Грибной соус из шампиньонов и сметаны

 

Соус из грибов и сметаны подойдёт к картофелю, макаронам и крупам.

 

Ингредиенты:

• грибной бульон - 500 мл, 

• мука - 2 ст. ложки, 

• сливочное масло - 2 ст. ложки,

• репчатый лук - 1 шт., 

• шампиньоны - 250 гр., 

• сметана - 100 гр., 

• соль - по вкусу, 

• растительное масло - 2 ст. ложки. 

 

Приготовление: Муку поджарить на сливочном масле. Помешивая, развести грибным бульоном. Варить на медленном огне 15 минут. Добавить нарезанные и обжаренные на растительном масле грибы и лук. Посолить по вкусу, добавить сметану и прогреть.