Картофельный салат

 

Ингредиенты:

• Картофель отварной средний – 2 клубня, 
• яйцо вареное вкрутую – 4 шт., 
• огурец свежий – 1 шт., 
• сельдерей черешки – 2 шт., 
• зелёный лук – 8 перьев, 
• укроп – 2 веточки, 
• майонез – 3 ст. ложки,
• семечки тыквенные – 2 ст. ложки, 
• чёрный перец молотый – по вкусу,
• соль – по вкусу. 

 

Приготовление: Картофель, сельдерей и огурец нарезать мелкими кубиками. Яйца очистить, разрезать вдоль на 2 половинки, вынуть желтки и измельчить их. Укроп мелко порубить. Смешать овощи, желтки и укроп с майонезом, добавить тыквенные семечки, приправить солью и перцем. Положить в 4 половинки белков по 1,5 ст. ложки салата. Накрыть вторыми половинками. Оставшийся салат разложить по тарелкам. Яйца перевязать перьями зелёного лука и поместить сверху на салат.