Ссылка: Источник здесь

Курица по-восточному

 

ПОТРЕБУЕТСЯ: Куриные голени (или другие части) – 8 шт., кефир – 200 мл, имбирь свежий (корешок 1,5 см.), кориандр молотый — 1 ч. л., тмин молотый – 1 ч. л., паприка молотая — ½ ч. л., соль по вкусу, лимонный сок - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для маринада смешать кефир, выдавленный чеснок, лимонный сок, натёртый корень имбиря и все оставшиеся специи. Положить куриные голени в маринад, накрыть пищевой плёнкой (или крышкой), и убрать в холодильник на ночь.
Замаринованные голени посолить, выложить в жаропрочную форму и поставить в разогретую до 190 С духовку примерно на 30-40 минут (можно один раз перевернуть). Курица получается нежная, сочная, ароматная и пикантная.