Вяленые вишни так же хороши в выпечке, как и свежие ягоды. Сочетание кексовой основы с лимонным ароматом и вишен придает этому изделию особое очарование.
Маленькие хрустящие корзиночки с тающим во рту творожным кремом с миндалем и изюмом популярны в Великобритании со времен Тюдоров.
Происхождение Пирожных «Фрейлина». По одной из легенд, король Генрих VIII назвал пирожные «Фрейлинами» после того, как стал свидетелем посещения фрейлинами его супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились пирожные, которыми его угощали в тот день, что правитель арестовал повариху и приказал ей печь только те сладости, которые по вкусу лишь Его Высочеству. Король также приказал ей хранить рецепт в тайне, по некоторым данным, рецепт даже был спрятан в железной коробке во дворце.
Салат "Черный жемчуг" очень оригинальный. Изюминкой данного салата является чернослив, фаршированный грецкими орехами. Готовится такой салат достаточно просто. Так как салат имеет несколько слоев подавать его лучше всего порционно. Можно выложить «Черный жемчуг» на блюдо при помощи кулинарного кольца или просто разложить в креманки.