Салат "Эстет" это наслаждение вкусом для истинных гурманов.

Ингредиенты салата:

• Сыр с плесенью - 100 г
• Груша ( большая ) - 1 шт
• Листья салата - 6 - 7 шт
• Кунжут - 1,5 ст ложки

Ингредиенты заправки:

• Сыр плавленный сливочный - 100 г
• Масло оливковое - 2 ст ложки
• Лимон - 1/2 шт

Приготовление:

Семена кунжута белого обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Убрать с огня, дать ему остыть.

Листья салата нарвать руками и выложить на блюдо.

Сыр нарезаем не очень тонкой соломкой.

На листья салата выкладываем сыр.

Грушу также нарезаем соломкой.

Грушу выкладываем на сыр.

Готовим заправку:

Плавленный сливочный сыр перекладываем в ёмкость, выдавливаем туда сок половинки лимона.

Вливаем туда масло. Если ваша груша немного с кислинкой, добавьте в заправку чайную ложку мёда либо сахара.

Теперь всё следует тщательно перемешать до однородной консистенции. Заправка для салата готова.

Поливаем заправкой салат.

Сверху салат посыпаем кунжутом.

Салат можно украсить цветами, сделанными из продуктов, используемых в салате. Мы сделали розы из груши и листьев салата.