Как испечь и расписать печенье и пряники сахарной глазурью

Расписанные глазурью пряники и печенье - один из самых популярных кондитерских трендов. И это хорошо объяснимо. С одной стороны, печенье - один из самых простых и некапризных вариантов домашней выпечки. Его легко приготовить, и к тому же, к процессу можно привлечь своих маленьких помощников :)

В то же время, при всей своей неприхотливости печенье предоставляет неограниченный простор для творчества. Ведь стоит только взять в руки кондитерский мешок с глазурью, как начинается настоящее волшебство! Обрисовать готовое печенье по контуру и просто залить всю поверхность одним цветом, или подождать пока подсохнет первый слой и нарисовать на нем узоры глазурью другого цвета. А можно заранее продумать рисунок и работать сразу с глазурью нескольких цветов для его идеального воплощения.

Давайте же начнем с самого начала - подготовим материал для творчества :)

Этот рецепт приготовления пряников мы не раз опробовали сами и поэтому смело делимся им с вами.

Итак, для теста вам понадобится:

Печенье "Ёжики"

для 15 штук :
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
2 ч. л. ванильного ароматизатора
1 яйцо
щепотка соли
100 г кукурузного крахмала
200 г муки

Дляукрашения:
100 г шоколада, растопить
100 г шоколадной обсыпки






Соединить все ингредиенты, из теста скатать небольшие шарики, придать им грушевидную форму. Выпекать в горячей духовке при 180С 15-20 минут или до слегка золотистого цвета. После выпечки печенье полностью остудить. Не бойтесь трещин на печенье, все это потом покроется шоколадом.
Растопить шоколад, смазать им печенье до половины, обсыпать шоколадной присыпкой. Затем растопленным шоколадом нарисовать глаза и рот.

Рецепт этого печенья был взят от сюда http://tortelina.blogspot.no/2013/01/jez-keksici.html