100 г сливочного маргарина или масла, 2-3 ст. л. меда, 2 ч. л. соды, 3 яйца, 2 стакана сахара, 1 л 33%-ных сливок для взбивания, 4-5 стаканов муки, 1 пакетик ванили, 1 плитка черного шоколада
На водяной бане растопить маргарин, добавить туда мед. Отдельно взбить яйца с 1 стаканом сахара. Медленно вводить яйца в растопленный маргарин, не снимая с огня и непрерывно помешивая. Туда же добавить погашенную соду. Когда масса увеличится примерно в 2 раза, снять с огня (не доводя до кипения).

Дать остыть полученной массе, затем постепенно вмешать муку. Тесто должно быть мягким и эластичным. При необходимости можно добавить еще муки.

Разделить тесто на 7 кусочков. Посыпать противень мукой. Из каждого кусочка раскатать корж. Пока очередной корж раскатывается, остальные лучше убрать в холодильник, легче будет раскатывать. Выложить корж на противень и вырезать нужную форму (прямо на противне), обрисовав крышку или блюдо. Запекать на небольшом огне 5-10 минут до подрумянивания коржа. Обрезки, оставшиеся после вырезания коржа, также запечь. Корж румянится достаточно быстро.

Остудить коржи, кондитерской кистью стряхнуть с них муку.
Взбить крем из сливок, сахара и ванили. Каждый корж промазать с обеих сторон. Коржи хорошо впитывают, поэтому, чтобы торт не получился сухим, лучше крема не жалеть. Смазать верх и бока кремом. Из обрезков коржа с помощью скалки скатать крошку. Посыпать ею торт. Натереть шоколад на мелкой терке, предварительно подержав его в холоде. Украсить полосками шоколадной стружки торт, чтобы он приобрел тигровый окрас.