РУЛЕТ НА КЕФИРЕ С ТВОРОЖНО-СМЕТАННЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ (РЕЦЕПТ ВЫХОДНОГО ДНЯ) |
Готовится быстро и просто. | |
Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 1 стакан кефира 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванилина Для крема: 500 г жирной сметаны 200 г жирного творога 1 стакан сахара 1 пакетик ванили 300 г вишни без косточек для наполнения | |
Яйца взбить с сахаром и ванилью: | |
Влить кефир | |
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, продолжать взбивать: | |
Тесто вылить на противень, выстеленный смазанным пергаментом: | |
Поместить в духовку при 200 градусах: | |
Выпекать 15 минут до зарумянивания. С помощью бумаги сразу свернуть плотным рулетом и остудить: | |
Для крема творог растереть с сахаром и ванилью: | |
Добавить холодную сметану: | |
Взбивать 5 минут до образования густой устойчивой массы: | |
Остывший рулет развернуть. Нанести крем толстым слоем: | |
Сверху разложить вишню без косточки: | |
Аккуратно свернуть рулет. По желанию обсыпать сахарной пудрой. Поместить в холодильник на 3 часа: | |
Нарезать поперек и подать. | |
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |