Салат с пекинской капустой и ветчиной «Черноглазка»

Вкусный, сочный, свежий на вкус салатик, который годится и для праздничного стола, и для рядового ужина, и просто перекусить. А почему «Черноглазка»? Из-за чернослива, конечно. И поверьте, сочетание хрустящего салатика, ветчины, чернослива, и чуть-чуть лука, ммм... :) С помощью майонеза можно вообще сочетать даже несочетаемое, но тут сочетание самое то!

Состав:

Пекинская капуста — 250 г (примерно, ¼ часть кочана)
Ветчина — 200-250 г
Половина средней луковицы
Чернослив без косточек — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Майонез

Приготовление :

Пекинскую капусту мелко рубим.

Ветчину нарезаем мелкими брусочками или квадратиками.

Чернослив — кусочками, каждую ягоду на 4-6 частей.

Лук — режем мелко.

Сыр натираем на крупной терке, но, при желании, и его можно нарезать мелкими (5мм) кубиками.

Вот это все в неперемешанном виде:

Все перемешиваем , заправляем майонезом.
Соль — по желанию, скорее всего, не понадобится.

Кстати, если в этом рецепте заменить пекинскую капусту, скажем, морковью, получится, конечно, другой салат, но тоже очень вкусный! ;)  Или обычной капустой?..

http://mnogograni.ru/salati-dostoynie-vnimaniya/salat.html