Тоже - предельно простой рецепт. Но красивый и изысканный на вкус.

Продукты:
Свежие огурцы - смотря по размеру, я брала 2 шт примерно по 15 см. длиной
Филе сельди - 150 г.
Яблоко - 1 небольшое
Яйцо вареное - 1 шт
Масло сливочное - 100 г.
Орехи грецкие молотые - 1 ст. ложка

Яблоки и яйцо очистить. Все ингредиенты. кроме огурца - сложить в блендерный стакан и взбить. Можно пропустить через мясорубку.
Огурцы нарезать кружочками толщиной в 1 см.
На каждый кружочек положить чайную ложечку форшмака и украсить зеленью.