Идею взяла с сайта «Норвежских морепродуктов», только решила сделать попикантнее. Если острое не любите, не кладите горчицу.

Тарталетки с острым муссом из сельди

Нам понадобится:

- готовые тарталетки
- филе одной слабосоленой жирненькой селедки
- обезжиренный творог – 1 пачка
- сметана – 2-3 ст/л.
- 2 вареных желтка.

- 0,5 ч/л горчицы
- укроп

Небольшую часть филе селедки нарезать мелкими кубиками и отложить для украшения. Остальное филе протереть в блендере с творогом, сметаной, горчицей и желтками. В полученный фарш добавить сметану и желтки сваренных вкрутую яиц. Выложить в тарталетки селедочно-творожный мусс, украсить кубиками сельди и веточками укропа.