Без заголовка

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:54 + в цитатник

Цитата сообщения Кулинар-конструктор

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный шашлык "Кучерявый".

Идея кулинара Поварёнок с поварёшкой.

Источник http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=265&t=4573

1 кг. филе куриной грудки
300-400 гр. грудинки (любого с/к или в/к мяса, лучше с жирком)
1 лимон
3 ст.л. соевого соуса
приправа для курицы
приправа из смеси трав
перец
соль
0,5 ст. воды (комнатной температуры)
3-5 зубчика чеснока
растительное масло для жарки

Куриное филе разрезать на две половины, каждую ещё вдоль пополам.
Каждый кусок положить в п/э пакет и хорошенько отбить молоточком.
Мясо порезать тоненькими ломтиками (чем тоньше, тем лучше).
Куриное мясо посолить, поперчить.

Положить несколько кусочков грудинки (мяса) и плотно свернуть рулетом.
Взять острый нож и порезать каждый куриный рулет на три части.
Эти части нанизать на деревянные шпажки.
Приготовить маринад.
Можно делать по моему рецепту, а можно замариновать в любом, вашем любимом маринаде.
Смешать сок одного лимона (без костей), соевый соус, приправы, добавить воду. Выдавить в маринад пропущенный через пресс чеснок. Всё перемешать.

Замариновать в маринаде шашлык на шпажках, чем дольше он у вас полежит в маринаде, тем лучше.
Жарить шашлык на небольшом количестве растительного масла на сковороде под закрытой крышкой до готовности с двух сторон.
Это очень вкусно!

Рубрики:

Блюда из курицы - индейки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4218144/post161159485/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ С€Р°С€Р»С‹Рє "РљСѓС‡РµСЂСЏРІС‹Р№".

РРґРµСЏ РєСѓР»РёРЅР°СЂР° РџРѕРІР°СЂС‘РЅРѕРє СЃ РїРѕРІР°СЂС‘С€РєРѕР№.
&nbsp;
&nbsp;
РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=265&amp;t=4573

1 РєРі. С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё
 300-400 РіСЂ. РіСЂСѓРґРёРЅРєРё (Р»СЋР±РѕРіРѕ СЃ/Рє РёР»Рё РІ/Рє РјСЏСЃР°, Р»СѓС‡С€Рµ СЃ Р¶РёСЂРєРѕРј)
1 Р»РёРјРѕРЅ
3 СЃС‚.Р». СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°
РїСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹
РїСЂРёРїСЂР°РІР° РёР· СЃРјРµСЃРё С‚СЂР°РІ
РїРµСЂРµС†
СЃРѕР»СЊ
0,5 СЃС‚. РІРѕРґС‹ (РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹)
3-5 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РґРІРµ РїРѕР»РѕРІРёРЅС‹, РєР°Р¶РґСѓСЋ РµС‰С‘&nbsp; РІРґРѕР»СЊ РїРѕРїРѕР»Р°Рј.
РљР°Р¶РґС‹Р№ РєСѓСЃРѕРє РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ Рї/СЌ РїР°РєРµС‚ Рё С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РѕС‚Р±РёС‚СЊ РјРѕР»РѕС‚РѕС‡РєРѕРј.
РњСЏСЃРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРµРЅСЊРєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4218144/post161159485/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>