Очень вкусная закуска для праздничного стола с креветками и мягким сыром. Готовиться очень быстро, что очень понравиться хозяйкам. Итак, за дело!

Ингредиенты:

5 шт. помидор,

100 гр. очищенных отварных креветок,

200 гр. мягкого сыра (можно Хохлонд ),

несколько веточек укропа,

сметана или майонез - для заправки,

горчица - 0,5 - 1 чайная ложка,

соевый соус - по вкусу, примерно 1 - 2 чайные ложки.

 

Приготовление помидор фаршированных креветками "Лебединая песня"

1. Подготовить помидоры. Разрезать вдоль и удалить сердцевину чайной ложечкой, так, что бы получилось углубление.

2. Оставить 10 самых симпатичных креветок, похожих на лебединую шею, для украшения. Остальные подготовленные креветки ( отварить 3 ми.  и очистить) мелко нарезать, добавить во взбитый вилкой мягкий сыр.

3. Укроп мелко нарезать и добавить в сырно-креветочной массе. Все перемешать и заправить соевым соусом, горчицей и майонезом (или сметаной.

4. Формируем лебедей: наполнить помидорные "корзинки" приготовленной массой так, чтобы немного возвышалась. Уложить креветку в виде лебединой шеи.

5. Сервировочное блюдо выложить листовым салатом и выставить лебедей. Украсить пертушкой.

Приятного аппетита!

 

http://sckopintseva.ru/помидоры-фаршированные-креветками-л/