Рецепт 1.

Рецепт 2.

Вариант пирожного "Картошка", которое готовится не из печенья, а бисквитных крошек. Причем, как и положено картошке, оно(пирожное) внутри белое, а снаружи коричневое. Спасибо кулинару Иррез за рецепт.

Приготовление:

Печем бисквит. Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену.

Постепенно добавляем 0,5 стакана сахара.

Затем желтки, муку(очень аккуратно частями перемешивать)и соду (погасить).

Форму (диаметр 20-22 см) выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 35. Печем до "сухой спички".

Готовому бисквиту дает время подсохнуть. Это сутки- полтора. Измельчаем блендером или комбайном в крошку.

Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком, добавляем ром или коньяк.

Соединяем с бисквитной крошкой.

Из полученной смеси лепим нашу "картошку".

Какао соединяем с сахарной пудрой и обволакиваем пирожные.

Из крема делаем ростки.

http://vpuzo.ru/

Рецепт 3.

Пирожное "Картошка" - одно из самых простых и вкусных десертов! Сегодня я предлагаю Вам классический рецепт картошки - из печенья со сгущенным молоком, из всех приготовленных мною он более похож на "именно ту" картошку, вкус которой очень приближен к вкусу моего детства...

Ингредиенты:

500 г юбилейного печенья,
100 г сливочного масла,
250 г сгущенного молока,
1-2 ст.л. коньяка,
1 ст.л. какао-порошка,
1 ст.л. миндаля,
1 ст.л. сахарной пудры


Приготовление: Юбилейное печенье (или другое на подобии этого) измельчите в мелкую крошку с помощью мясорубки, блендера или ступки:

Добавьте сгущенное молоко и размягченное сливочное масло к печенью:

Добавьте коньяк:

При желании можете добавить какао-порошок. Тщательно перемешайте, масса должна получиться как мягкий пластилин:

Из массы сформируйте овальные "картошки".

В небольшую тарелку выложите какао-порошок, сахарную пудру и миндаль, измельченный в крошку. Перемешайте:

Готовые пирожные обваляйте в этой присыпке два раза:

Затем положите картошку в холодильник. Подавайте с чаем.

РЕЦЕПТ 4

Пирожное "Сладкая картошка" видео рецепт

Сухари 100 г.
Какао 1 ст. л.
Молоко 70 мл.
Масло сливочное 50 г.
Сахар 75 г.
Ванильный сахар 2 г.
Орехи
Шоколад
Сахарная пудра

Размалываем сухари или печенье, добавляем сахар, какао и ванилин. Размешиваем. Добавляем теплое масло. Размешиваем подливая теплое молоко. Формируем из массы пирожное, обваливаем в сухарях, какао и орехах. Посыпаем сахарной пудрой и шоколадом. Ставим в холодильник на 30 минут.
Получилось 4 шт.