Холодец «Поросенок» |
|
Узор крючком "снежинки из пышных столбиков".Мой мастер класс |
|
Оладушки из "Растишки" |
Акции взяли свое.....Весь холодильник в магнитах, а в нем йогурт "Растишка", в котором подошел срок годности к концу и детям не дашь....
Вот и выдумала куда его применить.
Ингредиенты: 500 грамм йогурта (5 упаковок по 100 гр., у меня были клубничные)
2 яйца,
1 стакан муки,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайные ложки соды,
2 столовых ложки сахара,
сок лимона (для гашения соды)
Приготовление.
Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем йогурт, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и в ложке гасим соду соком лимона, все перемешиваем, чтобы не было комочков. Начинаем выпечку. Раскаливаем сковородку, протираем её топлёным маслом (можно использовать растительное масло при наличии отсутствия топлёного масла), тесто на сковородку выкладываем столовой ложкой. Оладьи на йогурте должны получиться довольно толстые и очень вкусные и нежные, это блюдо очень нравится детям.
|
Песочное пирожное "Линзер." Венгерская кухня. |
Состав:
- мука - 750 г., - сливочное масло - 500 г.
- яйцо - 3 шт. (2 + 1), - грецкие орехи - 200 г.
- сахарная пудра - 350 г. (250 + 100)
- соль - щепотка
- джем абрикосовый - 350 г.
Для приготовления необходимы 2 формочки d-8 см, круглая и круглая с дырочкой в центре d-2,5 см.
|
ПИРОГ "ОРЕХОВОЕ ИЗОБИЛИЕ" |
Предлагаю вашему вниманию пирог, который я пеку по рецепту, взятому из книги "Домоводство"1950года выпуска, которая мне досталась от моей свекрови.
Нам понадобится:
мука 1,5стакана
масло сливочное 100гр
сахар 1стакан
орехи грецкие 300гр.
яйца 3штуки
разрыхлитель
соль
В миску просеять муку, положить масло, нарезанное кусочками и перетереть в крошку. Сюда же добавить 3 желтка, перетертые с 0,5стак.сахара, разрыхлитель, соль и замесить тесто. Выложить тесто в форму(у меня разъемная форма 26см), разровнять пальцами, формируя бортики. Форму можно маслом не смазывать. Сверху на тесто насыпать толстым слоем толченные орехи, смешанные с 0,25стак.сахара. Взбить миксером 3 белка, постепенно добавляя 0,25стак.сахара до устойчивых пиков. Выложить белки на орехи, разровнять.
Поставить в предварительно нагретую до 180градусов духовку примерно на 25минут. Белки должны зарумяниться. Готовность проверить спичкой.
Приятного аппетита!
Это пирожок в разрезе.
|
ПЕЧЕНЬЕ "ЧАРОХ" (тюркская кухня) |
необычное печенье МК
ПЕЧЕНЬЕ "ЧАРОХ" (тюркская кухня)
Хочу вам предложить очень вкусное печенье необычной формы. Готовится печенье быстро и несложно, своим видом оно очень похоже на заострённые туфельки."Чарох" в переводе с тюркского "башмачок" - мягкие туфли с заостренными концами. (спасибо за уточнение Виктории Ворощук) Блюдо восточной кухни.
Тесто:
мягкое сливочное масло 100 гр
Яйцо 1 шт.
молоко 50 мл
разрыхлитель 1/2 ч.л
сахар 70 гр
мука пшеничная 250 гр
ванилин
|
ПЛАЦИНДЫ ПО-МОЛДАВСКИ |
Этим рецептом со мной давно поделился на одном из кулинарных сайтов замечательный человек Александр из Приднестровья, за что ему отдельное спасибо. Плацинды в Молдавии очень популярны, жарят их очень часто по любому поводу и без повода. Ни одно застолье не обходится без внушительной стопки плацинд. Блюдо очень вкусное, сытное, делается быстро при кажущейся заморочке.
Для начала сделаем тесто - 450 г муки+2 ст.л. постного масла+1 ч.л. соли+1 стак. газированной минералки. В оригинале было 500 г муки, но тесто получается очень крутое. Оставляем тесто на 30-40 минут отдохнуть.
За это время делаем начинку. Начинка может быть любая. Мне очень полюбилась такая - отварной картофель размять, добавить творог и зелень. Да-да, творог и зелень с картошкой!
Тесто уже "созрело", делим его на одинаковые части. Я делю на 10 частей. Каждую часть тонко раскатываем в круглую лепешку, делаем надрезы как на фото. В середину кладем полную столовую ложку начинки. Дальше заворачиваем как на фото. Полученный шарик расплющиваем ладонью.
Теперь надо пожарить наши плацинды. У меня с советских времен сохранилась алюминиевая дсковородочка диаметром 14 см, вот такие и делаю плацинды, вот на ней и жарю. Надо налить немного масла на горячую сковородку и положить плацинду швами вниз, как подрумянится - перевернуть.
За то время, пока жарится плацинда, как раз раскатываю следующую, и так дальше. За полчаса жарю все 10 штук!
Такие плацинды жарю ну очень часто (я готовлю по индивидуальным заказам). Поверьте, это совсем несложно и быстро! Попробуйте!!!
|
Чесночные чипсы из лаваша |
Ингредиенты:
100г армянского лаваша
20г (2ст.л.) оливкового масла
7г (1 ч.л.) сушенного укропа
5г чеснока
соль, черный перец по вкусу
1. Выдавили чесночок, добавили укроп, посолили, поперчили, налили оливкового масла, перемешали.
2. Смазали лаваш приготовленной смесью.
3. Порезали лаваш на кусочки и выложили на противень - и в разогретую на 180 градусов духовку на 5-7 мин., посматривая, так как всё готовится очень быстро. Противень ничем не смазывать! Можно воспользоваться бумагой для выпечки.
|
Салат "Мыши любят сыр" |
Варим картофель, морковь и яйца.
|
Сливочное масло в домашних условиях по рецепту Джейми Оливера |
Автор: Sashen'ka
|
салат "НЕЖНЫЙ" |
Ингредиенты для салата "Нежный":
200 г картофельного пюре,
2 моркови, 200 г твердого сыра,
200 г говядины, 2 яйца, майонез,
петрушка и консервированная кукуруза для украшения
Приготовление салата "Нежный":
Говядину отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте тонкими ломтиками. Морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Яйца отварите, очистите и натрите на крупной терке.
Возьмите глубокий салатник, устелите пищевой плёнкой.
Приготовьте картофельное пюре и выложите его на пленку по всей поверхности салатника.
На картофельное пюре выложите тертый сыр, смажьте майонезом.
Выложите ломтики говядины, смажьте майонезом.
Сверху на говядину выложите тертую морковь, смажьте майонезом.
Последний слой салата - тертые яйца, тоже смажьте майонезом.
Поставьте салатник в холодильник на 1 час.
Переверните салатник на блюдо, снимите пищевую плёнку.
Украсьте салат "Нежный" петрушкой и консервированной кукурузой.
Вот фото салата в разрезе:
Приятного аппетита!
|
Салат «Корзинка» - Настоящий ШЕДЕВР среди салатов! |
|
Венгерские ватрушки с творогом / Túrós táska |
Венгерские ватрушки с творогом/Túrós táska
Эти… венгерские… ватрушечки — это что-то... сказочно... вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное. Однако, мой совет — приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана и рецепт которых у меня просили на форуме.
Ингредиенты:
Для основы теста:
для начинки:
|
Венгерский десерт — абрикосы с творогом, мёдом, орехами и корицей |
В Венгрии абрикосы уже поспели и, кажется, уже заканчиваются. Сегодня на десерт — просто абрикосы, начинённые очень вкусной начинкой. А вот тарт с абрикосами не покажу.. не удался из-за опечатки в журнале и даже есть свидетели. Поэтому сегодня в выходной день — красивая диета.
|
Немецкий картофельный салат от Бастет |
Сегодня презентую вам картофельный немецкий салат прямо из Баварии от моей вечно занятой подруги Насти. Поэтому сохраняю её текст к рецепту в точности...почти 
Ингредиенты:
Сразу предупрежу, что этот салат готовить лучше заранее. После пропитки он становится намного вкуснее.
Сначала приготовим заправку: сметану, майонез и йогурт смешаем с горчицей, огуречным маринадом, солью и перцем. Хорошо размешаем до однородного состояния. У меня на фото майонез творожный, рецепт есть на сайте.
По отдельности компоненты заправки сразу в салат класть не надо. Не знаю по какой причине (скорее всего, от кислоты), но заправка в этом случае "сворачивается" и весь салат приобретает неопрятный вид. Как будто он уже прокис... Так что, сначала мешаем, потом заправляем! Картофель нужно сварить заранее и полностью его остудить. Очищаем картофель от кожуры и режем кольцами. Также, кольцами, нарезаем огурцы. Яблоко и лук режем мелко кубиками.Очень быстро смешиваем все с заправкой, чтобы яблоки не потемнели.
При перемешивании некоторые ломтики картофеля поломаются, ничего страшного, так вкуснее! Можно есть сразу же, но лучше дать ему пропитаться, как я уже говорила.
Перед поглощением вмешать в салат нарезанную зелень (укроп, петрушку, лук).
Такой салат подается в Германии к жареным колбаскам, жареному натуральному мясу и, конечно же, к шашлыкам.
Фото отчет картофельного салата, очень вкусненький=))) 
|
Шоколадный кекс на яблоках |
 Очень простой экспресс - рецепт очень вкусного кекса. Ингредиенты:
масло растопить в микроволновке или на паровой бане (остудить), добавить к яично-молочной смеси. Смешать муку, какао, разрыхлитель, просеять, добавить корицу, высыпать в жидкую смесь и тщательно вымесить. |
|
Задачки для ума.Задания для детей 4-5 лет. |
|
Шарлотка "с розочками" |
|
Необычное применение чая. |
|
Чтобы волосы были здоровыми и красивыми. |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
В любое время года мы должны питать свои волосы, чтобы у них был красивый и здоровый вид. Этого можно добиться, если делать маски для волос. Их делают в домашних условиях и при этом используют совершенно простые ингредиенты, которые стоят дёшево.
Итак :
Кефирная маска для волос в домашних условиях.
Берём кефир из холодильника, наливаем в стакан и оставляем на столе, чтобы он не был совсем холодным. Или подогреваем его на водяной бане до комнатной температуры.
Потом наносим его по всей голове, втираем в корни волос, массируя при этом кожу головы, а затем и распределяем по всей длине волос. Накрываем голову полиэтиленом, потом платком для утепления. Оставляем на 1 - 2 (или сколько есть времени) часа, а затем смываем тёплой водой с шампунем.
Сколько кефира вам понадобится для этой чудесной по эффективности, простой и дешевой маски для волос в домашних условиях - это вопрос индивидуальный, в зависимости от длины волос. Главное, чтобы кефир был распределён по всей длине, и волосы не оставались сухими. Вот так легко и просто, а эффект для красоты волос потрясающий - увлажнённые волосы, мягкие, гладкие, блестящие! Делайте такую маску для волос хотя бы 1 раз в неделю в течение 2-3 месяцев, и ваши волосы ответят вам блеском, здоровьем и красотой. Не плохо бы было и ознакомиться с другими основами . Ознакомьтесь в чём заключаются основы китайской медицины snadobie.com . Очень интересная информация.
Майонезная маска для волос в домашних условиях
Наносим майонез (лучше натуральный, у которого срок хранения от 1 до 2 месяцев, без консервантов и ароматизаторов) на корни волос и по всей длине, оставляем на 10 - 15 минут. Тщательно смываем тёплой водой с шампунем.
Майонезная маска для волос в домашних условиях хорошо питает и увлажняет волосы, особенно в холодную погоду. Делайте не чаще 1 раза в неделю, иначе волосы могут стать жирными.
Яичная маска для волос в домашних условиях.
Взбейте 2 желтка со стаканом воды, процедите и нанесите на волосы. Накройте волосы полиэтиленом и платком, оставьте на час, затем смойте теплой водой с шампунем.
Масляная маска для волос в домашних условиях.
Втираете репейное масло (продаётся во многих аптеках, недорого стоит) в корни волос и распределяете по всей длине. (Не берите много масла, так как оно будет потом стекать по шее). Накрываем волосы полиэтиленом и платком, оставляем на 1- 1,5 часа, затем смываем тёплой водой с шампунем. Иногда приходится мыть волосы шампунем два раза, чтобы тщательно смыть масло.
Для этой маски для волос также хорошо подойдёт крапивное масло.
Также не забывайте, что и эту маску для волос нужно проделать курсом, хотя бы 2-3 месяца подряд (саму маску для волос делайте 1 раз в неделю).
по материалам сайта urlid.ru/akr2
|
