-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нонна_Кураева

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2011
Записей: 13055
Комментариев: 592
Написано: 14753




      
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 


Закуска"Ананасовый рай"

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 08:55 + в цитатник

ЗАКУСКА "АНАНАСОВЫЙ РАЙ "

4217606_ananasovii_rai_1_ (333x250, 24Kb)4217606_76025404_3925073_85519 (700x525, 89Kb)

Закуска Ананасовый рай – вкусная, нежная, очень красивая закуска для любителей креветок и ананасов.  Эту закуску я вчера готовила на день рождение своей дочери, гости и я, как любитель ананасов, остались очень довольны.

Закуску Ананасовый райможно подавать на любой праздничный стол, фуршет или пикник на природе.  Она идеально сочетается с вином и мясными продуктами.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

ПИКАНТНАЯ ОСТРЕНЬКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНАЯ ОСТРЕНЬКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Эта пикантная закуска всегда пользуется успехом у гостей

Продукты:

чернослив без косточек 0,5 кг,  бекон (нарезка) 150 г,  сыр » Фета» 0,5 пачки (250 г),  чеснок 2-3 зубка,  лимон 0,5 шт,

 грецкие орехи 150 г,  майонез,  сметана,  сахар 1 ч. л.

 


 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Ракушки из колбасы

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ракушки из колбасы


Рецепт, конечно, незатейливый. Интересна идея.
Ракушки из колбасы Ракушки из колбасы

 

 Ингредиенты:

  • Колбаса вареная
  • Сыр
  • Майонез
  • Чеснок
  • Зелень
  • Растительное масло
Приготовление:
  1. Для "жемчуга" ракушек сыр натереть на крупной терке. Немного сыра натереть на мелкой терке. Сыр смешать с майонезом, измельченным чесноком и зеленью, скатать шарики, обвалять их в сыре, натертом на мелкой терке.
  2. Колбасу порезать на кружочки толщиной 2 см. Сделать посередине продольный надрез, не дорезая до конца. Формочкой для кекса вырезать "волны" ракушки со стороны надореза. На "крышечке" ракушки сделать надрезы ножом. Обжарить колбасу с обеих сторон на растительном масле.
  3. В остывшую ракушку положить жемчужинку из сыра. Завтрак или перекус готов!
 

 


источник

 (122x51, 3Kb) (122x51, 3Kb) (122x51, 3Kb)



стами
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Пицценята с ветчиной и помидорами

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицценята с ветчиной и помидорами


Это вариант пиццы, такая мини-пицца. Ее очень удобно готовить на завтрак. Очень вкусно, просто и эффектно. Даже настроение поднимается от вида этих ярких, веселых и аппетитно пахнущих пицц.



Ингредиенты:

Сушки – 4 шт.
Кипяток или молоко – ½ стакана
Яйца – 2 шт.
Сосиски или ветчина – 100 г
Помидоры – 1 шт.
Сыр – 50 г
Соль, перец
Оливковое масло – 1 ст.л.

Читать далее

 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Горячие бутерброды со шпротами

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие бутерброды со шпротами
 

Горячие бутерброды со шпротами
Горячий вариант знаменитых бутербродов.
 
Горячие бутерброды со шпротами Ингредиенты:

 

  • 1 банка шпрот в масле
  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1-2 помидора
  • 7-8 зубчиков чеснока, зелень
  • Майонез

<<

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Закусочная свекла

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочная свекла

Хочу сказать большое спасибо Арина Ярига за замечательный рецепт, как жаль, что я не приготовила это раньше!



2 cредних вареных свеклы
1/2 ст. грецких орехов
2 крупных зубочка чеснока
1 средняя луковица
1 ч. л. хмели-сунели
соль, перец
растительное масло

Свеклу порезать вдоль на 8 частей, а потом каждую часть поперёк .Лук прожарить в раст.масле.добавить орехи молотые и протушить. Чеснок растолочь. Смешать свеклу, лук с орехами, чеснок, хмели-сунелии, посолить и поперчить. Поставить на пару часиков в холодильник.
Приятного аппетита!

источник рецепта
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Розы-шоколадницы

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения MingChi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы-шоколадницы

x_6c9d6416 (480x480, 45Kb)
Плитка шоколада (можно взять обыкновенную шоколадную плитку, или развесной кувертюр) (100 г)
Чайная ложка жидкого меда (20 г)

Из этих продуктов сделаем шоколадную мастику:

Шоколад разламываем на кусочки, и растапливаем на водяной бане, следим, чтобы он не был слишком горячим, это важно! (горячий растопленный шоколад может начать крошится при добавлении меда). Пускай на растапливание шоколада уйдет больше времени, но результат важнее )))
В общем, растопленный шоколад должен быть теплым, но не горячим, добавляем ложку жидкого холодного меда, и перемешиваем, мастика начнет густеть, затем станет, как пластилин.
Её нужно хорошо вымесить, чтобы стала однородной и не липла к рукам, завернуть в пищевую пленку и оставить на столе на пару часов (так она становится пластичней)
Потом еще раз вымесить (можно прямо в пленке), масса может сперва крошится, но в процессе нагревается от рук и становится пластичной.
Отщипываем от массы по одному кусочки, делаем из них шарики, раскатываем в тонкие лепешки (чтобы не прилипали к столу, можно слегка подпылить его крахмалом), используя вместо скалки круглый карандаш или фломастер, оборачиваем вокруг друг друга, делая лепестки
кончики лепестков прищипываем слегка пальцами, чтобы они стали более тонкими.
Готовые розочки ставим на тарелку и убираем в шкаф или холодильник.

http://vk.com/wall-28587219_112863
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Десерты/Сладости
КУЛИНАРИЯ:/Украшения блюд

Бутерброды

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

oformlenie buterbrodov i salat

 

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Бутерброд Пан-Банья

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброд Пан-Банья

 

Булки, пропитанные оливковым маслом, натертые чесноком, с тунцом и разнообразными наполнителями брали с собой в море французские рыбаки из Ниццы. Отличный бутерброд  Pan Bagnat на пикник или в дорогу.

Ингредиенты:

  • Батон несладкий 1 шт
  • Яйца 2 шт
  • Перец болгарский 100гр
  • Помидоры 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Маслины 15 шт
  • Салат 30 гр
  • Тунец консервированный 200 гр

Заправка:

  • Масло оливковое 3 столовые ложки
  • Лимонный сок 1,5 столовые ложки
  • Базилик, тимьян, соль, перец по вкусу.

Инструкции:

  1. С батона срезать верхнюю часть на 1/3. Из нижней части пальцами выбрать мякиш так, чтобы остался слой толщиной не меньше сантиметра. Мякиш можно подсушить и использовать в салатах или для панировки.

  2. Отварить яйца вкрутую.
  3. Приготовить заправку: Оливковое масло с лимонным соком и солью, взбить до однородного состояния, насколько это возможно. Дольки чеснока мелко нарезать и добавить в заправку.
  4. Обе половинки батона смочить половиной заправки.
  5. Затем дно батона выложить листьями салата.Тунец консервированный размять вилкой и выложить на листья салата.
  6. Поверх тунца выложить слой нарезанных кругляками яиц.Поверх яиц положить маслины без косточек, нарезанные пополам.
  7. На маслины положить нарезанные на дольки болгарский  перец и помидор.
  8. Теперь все полить оставшейся частью заправки.
  9. Можно еще положить слои в любом порядке.
  10. Затем накрыть все верхней крышкой батона.
  11. Закрутить батон с начинкой полиэтиленовой плёнкой и поставить в холодильник минимум на час. А постояв несколько часов, бутерброд станет только лучше. Заливка равномерно распределится  по кусочкам, мягкие тунец и яйца удачно сочетаются с хрустящими кусочками болгарского перца, форма коробочки не дает кусочками распадаться.

 

http://foreverculinary.com/2010/05/buterbrod-pan-banya/

 

Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды "Светофорчики"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Бутерброды к завтраку и не только)))
Часть 7 - Веселые бутерброды
Часть 8 - Бутерброд Пан-Банья
Часть 9 - Бутерброды с икрой
Часть 10 - Бутерброды со шпротами
...
Часть 29 - Кростини с козьим сыром и виноградной сальсой
Часть 30 - Мини-чизкейки с голубым сыром и беконом
Часть 31 - Бутерброды с красной икрой
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

"Мини-пицца"

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мини-пицца"

"Мини-пицца"

Чтобы приготовить такую вкуснотищу у вас уйдет максимум 15 минут. При этом начинка может быть любая. Тут все дело вкуса и наличия продуктов в холодильнике.

Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Холодные бутерброды

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные бутерброды
 

 (550x413, 43Kb)

Состав рецепта блюда

Черный ржаной хлеб - 5 кусочков Масло сливочное - 30 гр. Томатная паста - 5 гр. Яйца куриные - 2 шт. Филе сельди - 60 гр. Луковица мелкая - 1 шт.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Бутерброды

Жареные сосиски с сыром

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные сосиски с сыром

 (620x335, 39Kb)

Состав рецепта блюда

Сосиски 4 штуки, горчица готовая 1 столовая ложка, сыр плавленый 100 грамм, масло растительное 2 столовые ложки, хлеб обжареный 4 ломтика, листья зеленого салата.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные
КУЛИНАРИЯ:/ Закуски горячие

Запеченный чернослив с беконом и сыром

Среда, 25 Апреля 2012 г. 19:00 + в цитатник

запеченный чернослив
с сыром



Этим рецептом поделилась redison на форуме сайта kuking.net.
Я сделала на пробу десять штучек. Но пробовать никому не дала - съела все сама. С бородинским хлебом - объедение!
Получилось блюдо как раз в моем вкусе.
На следующий день решила повторить. Бекон остался, сыр тоже, а вот чернослив пришлось докупать. В ближайшем магазине продавался только импортный чернослив - без косточек. Я подумала - какая разница, чернослив он и в Африке чернослив.
Как бы не так. На этот раз блюдо получилось практически несъедобным. Чернослив оказался сладким-пресладким и полностью испортил вкус.
Вывод - для этого блюдо подходит только кислый или кисло-сладкий чернослив.



запеченный чернослив с сыром



 

СОСТАВ

20шт кисло-сладкого чернослива, 80~100г сыра, ~150г бекона или копченой грудинки



Чернослив замочить в кипятке до размягчения.
Сделать надрезы и вынуть косточки.
Сыр нарезать прямоугольниками по размеру косточек и вставить в чернослив.


запеченный чернослив с сыром


Бекон или грудинку нарезать очень тонкими полосками (желательно купить уже готовую нарезку).
Каждую черносливину обернуть в ломтик бекона (на 1,5 оборота), закрепить деревянной шпажкой и выложить на противень,смазанный растительным маслом.

Запекать в течении 10-15 мин. в нагретой до температуры 180 С духовке,пока бекон не покроется румяной корочкой.

Выложить готовые рулетики на блюдо, украсить ломтиками черного хлеба и зеленью.Подавать в холодном и горячем виде.
Духовку разогреть до max температуры. Поставить противень и запекать до тех пор, пока сало не вытопится и бекон не станет поджаренным.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Метки:  

Паштет из яиц

Среда, 25 Апреля 2012 г. 18:44 + в цитатник

Паштет из яиц

   

Очень люблю разнообразные паштеты, всевозможные пасты, проще говоря: намазки. Обожаю такие бутерброды, особенно с хлебушком, который сама испекла…..мммммм.....это бесподобно вкусно! И вот еще один прекрасный рецепт. Паштет получается восхитительный. Очень нежный, с ореховым вкусом и ароматом. Кроме того, рецепт очень простой и бюджетный, но им можно угощать и удивлять гостей. Думаю, что все будут в восторге!
Автор: Юля-La Perla

Фото






Ингредиенты: 4 яйца, сваренных вкрутую (я брала три, т.к очень крупные), 2 средние луковицы, 50гр. грецких орехов, 2-3ст.л растительного масла, соль, перец по вкусу. Зелень для украшения.

Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.


Фото


До золотистого цвета.

Фото


Орехи я тоже предварительно обжарила.

Фото


В комбайне или блендере измельчить лук, яйца и орехи до однородной массы. Перемешать. Посолить и поперчить. Я добавила немного мускатного ореха и любимый лимонный перец. Можно добавить пару зубчиков чеснока. Убрать в холодильник ~ на час. Можно подавать на тостах, хлебе, криспах – по желанию.





Приятного аппетита!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рецепты закусок

Среда, 25 Апреля 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты закусок

Предлагаю Вашему вниманию рецепты различных закусок.
 



Закуска «Птичка» 



Закуска по-российски

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные
КУЛИНАРИЯ:/ Закуски горячие

Грибочки-боровички!

Среда, 25 Апреля 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибочки-боровички!
 


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Закуска "Кораблики"

Среда, 25 Апреля 2012 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Кораблики"

Крабовый салат (яйцо, кукуруза, крабовые палочки, немного укропа, майонез, щепотка соли), лодочки и паруса - колечки огурчиков, флаг - красный перчик нанизанный на зубочистку.

Очень понравилась такая задумка, автора не знаю
 (600x450, 74Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

Оригинальные Закуски с сыром.

Среда, 25 Апреля 2012 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные Закуски с сыром.

Перец фаршированный сыром.
> (400x217, 37Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные

БАНАНОВЫЕ ШАРИКИ

Среда, 25 Апреля 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalica_JA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАНАНОВЫЕ ШАРИКИ

http://www.liveinternet.ru/users/konotopskaya_vedma/post161480709/
 

Банановые шарики ,
1 (591x354, 129Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Десерты/Сладости

Еще один закусочный рулетик

Среда, 25 Апреля 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один закусочный рулетик

Это рулетик из зелени с корейской морковкой.

Рецепт: 4 яйца, пучок петрушки, укропа, зеленого лучка, 1 плавленный сырок, молоко, соль, перец. Взбить на блендере и выпекать на противне 10-15 минут. Как остынет выложить на пленку пищевую, намазать корейской морковкой со сметаной, выложить сверху тонкие кусочки ветчины, помазать или сметаной или майонезом и потереть 1 плавленный сырок. Свернуть рулет и дать постоять в холодильнике. На здоровье!
 (626x420, 70Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/Закуски холодные


Поиск сообщений в Нонна_Кураева
Страницы: 653 ... 336 335 [334] 333 332 ..
.. 1 Календарь