Кружевные листья

Читать далее...

Урок фотошопа - как сделать свой стиль в фотошопе!

Урок сделан в фотошопе CS5

Часто при работе в фотошопе, нужны стили, а в инете таких нет, или мы не можем найти, но можно сделать свои!

Для начала берем картинку, ту из чего будем делать, я взяла вот эту!

 

 

Далее

Программа KnittStayler – расчет выкройки вязанного изделия и расхода ниток. Применимо к ручному вязанию


Для меня рассчитать количество ниток на изделие, а тем паче обсчитать выкройку – проблема. Никто меня не учил таким тонкостям, все почерпнуто из разных источников и очень поверхностно. Больше даже на интуитивном уровне. А программа KnittStayler сама считает и расход материала ( то бишь ниток), да еще выдает полный обсчет выкройки. Нужно только ввести в программу KnittStayler свои размеры, количество петель и рядов образца и расчет выкройки готов! При этом образец можно вязать произвольного размера. Нужно только количество петель и количество рядов. А еще программа KnittStayler выдает выкройку в сантиметрах, что тоже немаловажно. Правда программаKnittStayler предназначена для вязальных машин, которые подключаются к компьютеру, но что мешает нам использовать ее для обсчета выкройки для ручного вязания?

Еще в программу KnittStayler заложено несколько выкроек основ, комбинируя которые ( в специальном разделе – конструктор) можно создать практически любой вариант кофточки, джемпера, кардигана или еще чего вздумается.

ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ

Как приготовить вкусную кашу

Подробности далее>>>>>>>

Рулет из селедки.Все магазины "отдыхают"

Простой рецепт приготовления. Подобные рулеты покупала в супермаркете, решила сделать в домашних условиях. Получилось!!!!
Я делаю с морковкой, в продаже есть разные варианты - с грибами, морской капустой.

Ингредиенты для "Рулет из селедки":

Десерт "Супер черепашка"


Ингредиенты: абрикосы 0,5 кг., клубника 0,5 кг., киви 1 кг., желатин 2 шт., йогурт (маложирный) 0,5л., шоколад белый 1 шт.

Приготовление:

Для начала готовим желе, как указано на упаковке, только берем меньше воды, чем в инструкции.
После того как желатин подогрели и он полностью растворился, медленно ввести йогурт помешивая, чтобы смесь получилась однородной, остудить. Нарезать клубнику на крупные кубики, уложить клубнику в подходящую форму заранее застеленную пленкой, чтобы края свисали (потом будет удобнее доставать). Залить клубнику желатиновой смесью, поставить в холодильник на 1 час. Нарезать абрикосы крупными кубиками, уложить абрикосы поверх затвердевшего клубничного слоя, залить желатиновой смесью поставить в холодильник на 1 час. Нарисовать на бумаге золотой ключик и шапочку, растопить белый шоколад, обвести ключик и шапочку из кондитерского мешочка шоколадом. Нарезать киви на тонкие ломтики, выкладываем в виде панциря на затвердевшую клубнично-абрикосовую массу. Вырезать из киви голову, лапки, хвостик. Украсить.

Приятного аппетита! (Фото Оксана Киталенко)

Рулет с варёной сгущёнкой и орехами

Состав: яйца - 3 шт., сахар - 1 ст.л., сгущённое молоко - 0,5 банки, разрыхлитель - 1 ч.л., сливочное масло - 100 гр., мука - 6 ст.л.

Для начинки: варёное сгущённое молоко - 1 банка, орехи на ваш вкус.

Приготовление:

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Сливочное масло растопить и охладить. Яйца взбить с сахаром, постепенно ввести сгущенное молоко, муку и растопленное масло. Противень застелить бумагой и вылить тесто. Выпекать при t-180 гр. 15-20 мин.до золотистого цвета. Свернуть вместе с бумагой и остудить.

Смазать варёной сгущёнкой,посыпать измельчёнными орехами и украсить верх.

"БАРАНКИ" на сгущеном молоке

Виктория Ковтунова (Викторова) автор.

1 банка сгущенного молока
2 яйца
0.5 ч.л соды (не гасить)
соль чуть-чуть
2,5-3 стакана муки
1 яйцо для смазывания

В молоко добавить яйца, соль и соду и постепенно добавить муку. Замесить мягкое тесто. Нарезать полоски, скатать валики и сформировать баранку. Смазать яйцом и печь. Можно посыпать маком.

~ Творожное печенье с персиками ~ (Автор рецепта- Алия с сайта say7)

Готовила Елена Сокур.

ТЕСТО: творог - 200 г , масло сливочное - 100 г, желток - 1 шт, сметана - 1 ст.л., мука - 220 г, разрыхлитель - 1 ч.л.

НАЧИНКА: творог - 200 г(СУХОЙ), сметана - 2 ст.л., желток - 2 шт., сахар - 50-100 г (по вкусу), ванильный сахар - 8 гр, персики консервированные, сахарная пудра.

Размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку. Добавить желток, разрыхлитель, погашенный в сметане и замесить мягкое тесто.Охладить в холодильнике 30 минут.

НАЧИНКА: взбить творог с сахаром,ванильным сахаром,сметаной и желтками в пышную массу.

Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт. Нарезаем квадратами!!!, довольно таки крупными. Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, чтобы получились валики по краям. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга (они должны увеличиться). В серединку положить столовую ложку крема и дольки фруктов. Выпекать при 200 С 15-20 минут до зарумянивания. Горячие пирожные осторожно снять с противня и посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть.

Тонкое, хрупкое печенье, нежная начинка и сочные фрукты, мммм..... Любителям творожной выпечки обязательно понравятся! Приятного аппетита!!!

~ Батончики " Баунти " ~ от Сокур Елены по рецепту Алии

Сливки (20 %) — 200 мл,
Кокосовая стружка — 200 гр,
Шоколад молочный — 200 гр (глазурь),
Масло слив. -50 гр(глазурь),
Сахар-песок — 85 гр,
Масло сливочное — 50 гр.

*Сливки,сахар и слив.масло подогреть (не кипятить!!!), снять с огня ,добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать. Сформировать батончики и убрать в морозилку на пару часов.

*Готовим глазурь: на водяной бане растопить слив. масло и шоколад. Каждый батончик наколоть на зубочистку и окунать в шоколад (только верх и бока, низ после того как застынут бока), убрать в холодильник на 30 минут чтобы хорошо застыл шоколад.

Приятного аппетита!!!

Пирог с бананом без муки и без яиц

Рецепт из интернета. Готовила Людмила Думчева.

2,5 стакана кефира, 0,5 стакана сахара, 2 стакана манки, 2 банана, 0,5 чл соды, 0,5 чл корицы, 0,5 ч.л. мускатного ореха, 0,5 ч.л. молотого имбиря, щепотка соли.

Кефир взбить с сахаром, добавить соду, манку, специи, соль, на малой скорости миксера всё перемешать. В форму вылить половину теста, выложить порезанные кружочками бананы, покрыть второй половиной теста. Выпекать до сухой спички где то при 190 градусах.

Торт "Ёжик" без выпечки

Перемолоть на мясорубке 500-600 г печенья, добавить пару ст.л. какао-порошка, 1б. сгущёнки, 150-200 г масла или хорошего маргарина. Все перемешать, сформовать туловище ёжика с ушами, поставить на время в морозильник. Взбить размягчённое сливочное масло (200г), около банки сгущёнки (можно варёной), немного какао. Из шприца насадить "колючки", украсить фруктами из мармелада, грибочками(всё продаётся) и в холодильник застывать. Приятного чаепития!

Рецепт от Ольга Чарнош (Курлова)

"ЛЕСНАЯ СКАЗКА" с черносливом и шоколадной глазурью


Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить).

Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.

Крем:
500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
смешать это с черносливом
добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).

Для глазури нужно:
100 г шоколада
100-150 г сливок
1 ч.л. с верхом какао

Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.

Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью и украсить ягодами!!!!

Фото Татьяна Киселёва (Ляшенко)

~ Печенье с нугой,шоколадом и орехами ~ (ТВИКС - 2)

Готовила Елена Сокур:

ТЕСТО: 250 гр. муки, 50 гр. сахарной пудры, 150 гр. маргарина (с морозилки), 4 ст.л. пива (у меня белое вино) холодного, щепотка соли.

КАРАМЕЛЬ: 1 банка сгущенки, 1 ст.л. слив. масла.

ГЛАЗУРЬ: молочный шоколад -200 гр, 300 гр. арахиса (подсушить и почистить).

КОРЖ: Муку высыпать в чашку, на тёрке натереть маргарин, перетереть руками в крошку. Сделать углубление, добавить соль, сахар.пудру, пиво и все вместе вымесить в плотное тесто (не вымешивайте тесто долго). Сделать из теста шар ,завернуть его в целлофан и положить в холодильник на 30 мин (я оставила на ночь). На дно формы застелить пергам. бумагу (у меня 26х26 см), выложите тесто и руками распределите его по всей форме( я раскатала скалкой). Наколите в нескольких местах вилкой, чтобы корж не вздувался при выпечке. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С минут 20.

КАРАМЕЛЬ: В кастрюльку вылить сгущенку и положить кусочек слив.масла. Проварить на медленном огне ,постоянно интенсивно мешая венчиком, до образования карамельной массы (минут 15). Выложить карамель на готовый корж (пока она еще горячая, если она остынет, то затвердеет), разровнять.

ГЛАЗУРЬ: Шоколад растопить на водяной бане, добавить орехи и перемешать. Выложить сверху на карамель, разровнять, поставить в холодильник для застывания. После чего нарежьте кусочками.

Приятного чаепития!!!

Овощной косметолог

Кабачки помогут от ожогов, огурцы — от отеков, а лук — от веснушек.

Нет денег на дорогую и качественную косметику, а хочется выглядеть на все сто? Выход есть — бегом на грядку или на ближайший рынок за спелыми овощами.

Кабачок:

Кабачки богаты витамином С, который участвует в выработке коллагена и тем самым разглаживает морщинки, и витамином А, который полезен для волос и делает кожу шелковистой.

От ожогов. Возьмите 1 кружочек кабачка, 1/2 ч. л. тыквенного масла, 1 белок, 1 ст. л. крахмала. Кабачок натрите на терке, взбейте с белком, добавьте масло, затем крахмал, все тщательно перемешайте. Нанесите на лицо на 15—20 минут, смойте теплой проточной водой, затем ополосните минеральной.

Для зрелой кожи. Кабачок натрите на терке, выдавите из него сок и смешайте с растертым желтком. Нанесите маску на лицо и через 15—20 минут снимите ватным тампоном, смоченным сначала теплой, а затем холодной водой.

Для пяток, как у младенца. Огрубевшую кожу на пятках можно смягчить, приложив на 30 минут мелконарезанные кабачки — органические кислоты «растворят» огрубевшую кожу. Ноги затем нужно помыть и смазать кремом.
Читать дальше

Печенье с карамелью и шоколадом а-ля "ТВИКС"

Рецепт Наталья Аверина (Прудникова):

"Я бы назвала это печенье пирожным... Рецепт из интернета с одного кулинарного сайта. Делается очень просто, вкусно слов нет, особенно понравилось деткам. Похоже на шоколадный батончик "Твикс".

Тесто: 250 гр муки + 150 гр слив.масла растереть руками в крошку. Затем добавить 50 гр сахарной пудры + щепотка соли + 4-6 столов. ложек холодной воды. Замесить тесто (долго не месить, иначе будет жесткое). Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

Вынимаем из холодильника и на противень (лучше квадратный, у меня круглый), выкладываем тесто и распределяем по всей поверхности. Наколоть в нескольких местах вилкой (чтоб не вздувался при выпечки). Испечь до золотистого цвета.

Затем делаем карамель. В алюминиевую кастрюльку выливаем банку сгущенки и кладем кусочек(30 гр) сливочного масла, варим на медленном огне постоянно помешивая ложкой до загустения (мин 15, выливаем нашу карамель на наш слой и быстро его размазываем по нему (быстро застывает). Убираем в холодильник.

В это время шоколад (180 гр) растапливаем на водяной бане, можно добавить орехи (у меня грецкие), и выливаем наш шоколад поверх карамели. Отправляем в холодильник, чтоб застыл шоколад.

Как все застыло разрезаем на кусочки. Попробуйте, очень вкусно!"

Салат "Крабовая звезда"

250 гр. крабовых палочек, баночка кукурузы, 5 яиц, 3 ст. л. варёного риса, одна луковичка, зелень, майонез.

Крабовые палочки, яйца и лук порезать, всё смешать и выложить в форме звезды.

Для украшения ещё 250 гр. крабовых палочек.

Вообще можно любой рецепт салата с крабовыми палочками брать за основу, т.к. с рисом - это тоже на любителя. У меня например муж с рисом не ест, поэтому готовлю в других вариациях)

Кекс с бананами

Бананы – 3-4 штуки (350 грамм),
- сахар (допускается коричневый)
- 150 грамм, масло сливочное
– 150 грамм, яйцо – 3 штуки, мука
– 300 грамм,
- разрыхлитель – 1 пачка 14 гр ,
- грецкие орехи.

Бананы (лучше перезревшие) размять (удобнее вилкой), добавить размягченное масло с сахаром, по одному добавляя яйца, смесь постоянно взбивать. Муку перемешать с разрыхлителем и грецкими орехами, затем добавить к бананово-масляной смеси, тщательно перемешать. Форму смазать маслом и посыпать мукой, потом осторожно выложить туда тесто. Выпекать примерно 50-55 минут при 180. Печь можно как в большой форме, так и в маленьких формочках.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт от nadja streich.

Творожные рецепты от Елены Сокур

Творожные шарики (пончики)

250 гр.-творога(9%), 2-яйца, 100 гр.-сахара, щепотка соли, 200 гр.-муки, пол ч.л.-разрыхлителя.

Все ингредиенты перемешать и из полученного теста скатать шарики (мокрыми руками), и жарить в кипящем раст. масле. Масла должно быть много. Пончики должны в нём плавать на поверхности и сами переворачиваться с боку на бок. Жарить на умеренном огне. Готовые пончики выложить на салфетку, чтобы масло стекло. В конце посыпать сахарной пудрой.


~Творожно-ванильный десерт ~

250 гр-творога, 150гр-йогурта, 150 мл-молока, 10гр-желатина, 10гр-ван.сахара, сахарная пудра-по вкусу.

Желатин развести в молоке (по инструкции). Творог и йогурт взбить, добавить теплое молоко с желатином+ванильный сахар+сахарную пудру по вкусу и снова взбить. Силиконовые формочки ополоснуть холодной водой, разлить по ним творожную массу, поставить в холодильник до полного застывания. Выложить творожные розочки и полить шоколадом. Приятного аппетита!!!

Тесто: масло сливочное (можно маргарин, можно и то и то) + мука.

Замесить тесто, муки столько, что бы получилось пластичное тесто (не жидкое, но и не рассыпалась что бы). Сделать из теста конусы, немного вытянутые (при выпечке они осядут), запекать до слегка золотистого цвета, почти белые остаются. Отдельно в мисочке смешать сахарную пудру и какао (на стакан пудры примерно 4-5 ложек столовых какао, зависит от марки). По готовности печенья противень с печи не вынимать, открыть дверку и доставать по 3-5 печенек, сразу обваливать в какао с пудрой (пудра будет таять на горячем и впитываться, а какао останется поверх. Так все трюфельки покрыть и выложить на блюдо. ИНОГДА ВКЛАДЫВАЮ ОРЕШЕК В ТРЮФЕЛЬКУ. МОЖНО ГРЕЦКИЙ, ФИСТАШКУ, А Я ЛЮБЛЮ КЕШЬЮ.

Очень нежное и вкусное печенье, тает во рту! У нас самое любимое!

Рецепт Ирина Моисеева (Ашурова)


Читать дальше