Записи Друзья Комментарии
ясный
Аватар ясный

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии
21:05 29.04.2025
Фотографий: 18
Посмотреть все фотографии серии пейзаж
пейзаж
19:28 10.02.2021
Фотографий: 121
Посмотреть все фотографии серии природа
природа
19:48 29.10.2020
Фотографий: 45

 -Цитатник

Аудиоплеер для нескольких песен - (0)

  ...

Без заголовка - (1)

Делаем прокручивающиеся картинки (слайдшоу) прямо в сообщении Слайдшоу можно сделать и прямо в со...

Без заголовка - (0)

Рамочки новогодние текстовые. Текст Текст Текст Текст

Сервис для работы с фото - (1)

Супер полезный сервис!!! 1. Не умеете ставить картинки в ряд? 2. Не получается запихнуть изображ...

Оформление дневника Лиру - (1)

Новое Оформление дневника для Лирушников. Это более полный вариант УРОКОВ с новыми добавлениями....

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (86127 место)
За все время набрано баллов: 15 (30506 место)

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ясный

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2011
Записей: 16044
Комментариев: 16170
Написано: 35747


Гужеры или сырные шарики.

Среда, 11 Марта 2015 г. 19:48 + в цитатник

Гужеры – так во французской кухне называют симпатичные шарики из заварного сырного теста. Гужеры подают к супам или салатам. Обычно сырные шарики готовят несладкими, с солью и перцем. Прекрасный вариант душевного домашнего угощения для тех, кто не любит сладости.

Вам потребуется:

1 стакан воды,
50 г сливочного масла,
1 щепотка соли,
3 щепотки чёрного перца,
1 стакан муки,
4 яйца,
1 стакан твёрдого тёртого сыра

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 220ºС. (Духовке с конвекцией достаточно 190ºС.)
Вскипятите воду с маслом и солью, убавьте огонь до минимального. Просеянную муку смешайте с перцем, всыпьте в кипяток и сразу же перемешайте деревянной лопаткой. Продолжайте мешать, держа ёмкость на слабом огне, пока тесто не соберётся в гладкий упругий нелипкий шар. Снимите тесто с огня, оставьте на 5 минут.
2. По одному вмешайте в тесто яйца при помощи вилки. Это потребует усилий. Можно использовать планетарный миксер. Когда тесто достигнет однородности, всыпьте в него тёртый сыр и перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
3. При помощи кондитерского пакета или ложки выложите из теста шарики на застеленный бумагой противень. Оставляйте между шариками 3-4 см свободного места. Мокрыми пальцами сгладьте поверхность шариков и поставьте в духовку.
4. Выпекайте до золотистого цвета. Можно перевернуть противень в середине выпекания для более равномерного приготовления.

Остудите гужеры на решетке. Ешьте тёплыми или холодными, с чечевичным супом или острыми колбасками.

Приятного аппетита!
Рубрики:  домашняя кухня


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте