...
Без заголовка - (1)Делаем прокручивающиеся картинки (слайдшоу) прямо в сообщении Слайдшоу можно сделать и прямо в со...
Без заголовка - (0)Рамочки новогодние текстовые. Текст Текст Текст Текст
Сервис для работы с фото - (1)Супер полезный сервис!!! 1. Не умеете ставить картинки в ряд? 2. Не получается запихнуть изображ...
Оформление дневника Лиру - (1)Новое Оформление дневника для Лирушников. Это более полный вариант УРОКОВ с новыми добавлениями....
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Для дизайнеровтаблица цветов для дизайнера
Полезные советы на кухне |
На 6 человек понадобится :
|
Блюда
Продукты Масса
--------------------- ---------------- -------------
Мясной суп говядина 1/2-21/2 кг.
----------------------------------------------------------
Бульон лук 1 шт.
коренья(морковь,петрушка и т.д.) 1/4кг.
----------------------------------------------------------
Щи кислые коренья 1/кг.
капуста кислая 3/4 кг.
-----------------------------------------------------------
котлеты говядина 1 кг.
-----------------------------------------------------------
Жаркое Говядина,рыба,птица 11/2 кг.
-----------------------------------------------------------
Пироги мука 1/2
дрожжи 10гр.
вода 1 стакан
----------------------------------------------------------
Вареники,пельмени,
оладьи мука 1/2 кг.
----------------------------------------------------------
Блинчики(20шт.) молоко(вода) 3стакана
мука 2стакана
----------------------------------------------------------
Бульон с крупами крупа 1/2стакана
----------------------------------------------------------
Каша гречневая крупа не менее 1/2 кг.
----------------------------------------------------------
Кисель ягоды 1/2 кг.
картофельная мука 3/4стакана
----------------------------------------------------------
Желе жидкость 4стакана
желатин 12листиков
сахар 1/4 кг.
----------------------------------------------------------
Пирожное молоко(жидкие сливки) 3стакана
желтки 5
сахар 1/4кг.
|
|
Винегрета или салата 1 ст.ложка - 30гр.
Мяса кусочками(гуляш,рагу,бефстроганов)-25 гр.
Гарнира(каши гречневой,рисовой,тушеной капусты) -35 гр.
Тарелка супа около -500 гр.
Стакан ягод около-150 гр.
Ломоть пшеничного или ржаного хлеба толщиной 1 см. около -50 гр.
Ломоть белого батона толщиной в 1 см. около -15 гр.
Среднего размера помидор,яблоко,картофелина,огурец около- 100 гр.
Кочан капусты белокочанной около- 1500 гр.Цветной около-750 гр.
Яйцо без скорлупы весит около -43 гр.
Кусочек сахара(рафинад) около-9 гр.
|
Солим в меру
|
Бульон 3 стакана 1,2 чайной ложки
Вода для варки вареников,овощей,рыбы... 3стакана 1 ч.л.
Мука на тесто для вареников,лапши,пирогов 1.2 кг. 1ч.л.
Мука для тесто пирогов сладких 1.2кг 1.4ч.л.
Крупа пудинга сладкого 1.4 кг. около 1.4 ч.л
Крупа гречневая и др. 1.5кг около 1 ч.л.
Мясо для котлет,жаркого(говядина,свинина и т.д.) 1.2кг 1.2ч.л. (натирать перед жаркой)
|
|
Баранина крупным куском до 1.5кг жарка 60-90 мин.
Баранина порционными и мелкими кусочками жарка 10-15 мин.
Говядина крупным куском до 1.5кг. варка 120-150 мин.
Курица целиком варка 909-120 мин.
Курица целиком жарка 60-75 мин.
Цыплята целиком варка 20-25 мин.
Цыплята целиком жарка 15-20 мин.
Рыба пластованная и порционная жарка 12-15 мин.
Картофель очищенный варка 22-25 мин.
Картофель очищенный молодой 10-15 мин.
Картофель очищенный нарезанный 12-15мин.
Картофель нарезанный жарка 10-15 мин.
Морковь очищенная варка 30-35мин.
Морковь очищенная нарезанная варка 15-20мин.
Капуста шинкованная варка 20-30мин.
Лук репчатый шинкованный жарка 8мин.
Зелень варка(в супе) 5мин.
Лапша домашняя варка 12-15 мин.
Макаронные изделия варка 15-20мин.
Горох варка 90-120 мин.
Фасоль варка 50-60мин.
Манная крупа варка 5-6мин.
Рис варка 35-50 мин.
Овсяная крупа варка 20-30 мин.
Тыква нарезанная варка 10 мин.
Кабачки нарезанные варка 10мин.
Грибы белые дольками варка20-25мин.
Грибы белые дольками жарка 15-20мин.
Яблоки варка 20-30 мин.
Груши варка 20-30мин.
|
| Рубрики: | домашняя кухня полезные советы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
