Сырные шарики с чесноком

Ингредиенты:

• 200 гр твердого сыра
• 3 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 ст. ложки муки
• масло растительное (для жарки)
• соль (по вкусу)

Приготовление:

• Натереть на мелкой терке сыр.
• Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
• Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики.
• Берем кусочек теста, формуем из него шарик и обваливаем в муке.
• Выкладываем шарики на предварительно раскаленную сковородку и жарим в большом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
• Лучше выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.