Грильяж

Состав рецепта блюда

1 кг обжаренных орехов или семечек (арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута и др.)

1 стакан меда

100 г сахара.

Кто из нас не любит такие конфеты, как грильяж. Но их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Кулинарный рецепт очень простой. Главное запаситесь банкой меда и разными видами орехов. Это может быть и арахис, и миндаль, и фундук, и даже грецкие орехи. Нашла в одной кулинарной книге, что в грильяж можно добавлять и кунжутные семечки. Итак, чтобы приготовить это лакомство, надо для начала перемешать сахар и мед. Лучше купите жидкий мед. Добавьте в него сахар и размешайте. Перелейте все в кастрюльку и поставьте на огонь. Нужно довести его до кипения. Получится сироп. В него надо насыпать подготовленные орехи. Размешайте их в сиропе и оставьте вариться на медленном огне минут 10-15. В это время возьмите противень. Смажьте его маслом. На него выложите полученную смесь из меда и орехов. Разровняйте поверхность. Оставьте на время, чтобы смесь остыла. Как только она остынет, можно ее резать на формы, какие вам нравятся. Это могут быть квадратики, ромбики, прямоугольники и т.п. От формы еды вкус не меняется. Лакомство неповторимое. Особенно с кружкой вашего любимого чая или кофе. Приятного вам аппетита!

источник

Без заголовка

Яблочное печенье «Румяные щечки»

	У нас меж собой его называют «сельским пирожным». Готовить просто, есть очень вкусно...
	Ингредиенты: 200 г сливочного масла 1 стакан сметаны 3 стакана муки 4 столовые ложки сахара Щепотка соли 1 пакетик разрыхлителя 12-14 мелких яблок Белок, сахар для обмазки
Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром:
Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час:
В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить плодоножку и вырезать сердцевину:
Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут:
Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.:
Края теста поднять и соединить над начинкой:
Таким образом сформовать все изделия:
Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в нескольких местах:
Отправить в духовку при 170-180 градусах:
Вынуть примерно через 30 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой:
Яблоко внутри при запекании превращается в нежный рыхлый крем, слегка обрамленный нежнейшей сметанно-песочной оболочкой:

 

Серия сообщений "печенье, дессерты":
Часть 1 - Печенье "Угольнички"
Часть 2 - Песочное печенье с яблочным безе
...
Часть 43 - печенье"Апельсиновая нежность"
Часть 44 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Часть 45 - Без заголовка

Идеи для праздничного застолья

 

Серия сообщений "Праздничный стол":
Часть 1 - Собираем на стол
Часть 2 - Покровитель детей Николай, сладеньким нас угощай...
Часть 3 - Идеи для праздничного застолья

Зефирантес — Zephyranthes, Зефирантес - "цветок западного ветра"

Виды:

Белоцветковые виды:

Зефирантес атамасский (Zephyranthes atamasca (L.) Herb.). Синоним: Амариллис атамасский (Amaryllis atamasca L.). Встречается в южных штатах США. Луковица яйцевидная, 2— 2,2 см в диаметре, с коровой шейкой. Листья в числе 4—6, узколинейные. Цветки белые, лепестки ланцетные, 2,5—4 см длиной. Цветет в марте—апреле. Подходит для прохладных помещений.

З. белый, белоснежный (Z. candida (Lindl.) Herb.). Синоним: Амариллис белый (Amaryllis candida Lindl.). Растет в бассейне реки Ла-Платы. Луковица округлая, 3 см в диаметре, с длинной, до 5 см длиной, шейкой Листья 30 см длиной и более, желобчатые (появляются одновременно с цветками). Цветки крокусовидные, 3,5—6 см длиной, часто-белые (реже наружные доли околоцветника слегка красноватые) Цветет в июле—октябре. Подходит для прохладных помещений. В субтропических и теплых умеренных районах растет в открытом грунте.

Желтоцветковые виды:

З. золотистый (Zephyranthes aurea (Herb.)Baker). Синонимы: Пиролирион золотистый (Pyrolirion aureum Herbert); Амариллис золотистый (Amaryllis aurea Ruiz Lopez & Pavon). Растет на полях в Перу. Луковица округло-яйцевидная, 3 см в диаметре. Листья линейные, до 30 см длиной. Цветки воронковидные, в средней части расширенные, желтые. Цветет в декабре—январе.
Подходит для прохладных помещений. В странах с теплым климатом этот зефирантес – популярное растение для открытого грунта. В продажу иногда поступает под названием «водяная лилия».

Красноцветковые виды:

З. крупноцветковый (Z. grandiflora auct.). Синоним: З. килеватый (Zephyranthes carinata Herb.)
Распространен на острове Ямайка, в Мексика, Гватемале. Луковица яйцевидная, 3 см в диаметре, с короткой шейкой. Листья узколинейные, 15—30 см длиной и 0,6—0,8 см шириной, желобчатые Лепестки 3,5—5 см длиной, ланцетные, розово-красные. Цветет в апреле—июле. Для зефирантеса крупноцветкового период покоя рекомендуется с сентября по ноябрь. Надо прекратить полив, обрезать Листья и поместить горшок в холодильник. По окончании периода покоя, где-то с февраля, полив надо возобновить и вернуть растение на окно. В апреле должны появиться первые цветки.

Двухцветные виды:

З. разноцветный (Z. versicolor (Herb.) Baker). Синоним: Хабрантус разноцветный (Habranthus versicolor) Луковица продолговатая, 3 см в диаметре, с темноватой наружной пленкой. Листья линейные, 30 см длиной (появляются после цветков). Цветки 5—7 см длиной, прямостоячие, белые, снаружи с красновато-зеленым оттенком. Цветет в январе. Родина вида — Бразилия. Подходит для прохладных и умеренно теплых помещений.

Уход за растением:

Зефирантес очень любит рассеянный солнечный свет и даже яркое солнце. Хорошо растет на южном, западном и восточном окнах. Летом зефирантесы можно выносить на балкон или даже высаживать в открытый грунт (к концу сезона образуется крупная луковица, которая будет обильно цвести в следующем году).

В период активного роста зефирантес предпочитает температуру в диапазоне 18-25°C. В период покоя растение лучше держать в прохладном месте, при 10-12°C.

Поливают зефирантес во время роста регулярно, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата, мягкой отстоянной водой, но надо избегать застоя воды в горшке. После пересадки поливают редко, чтобы луковицы не сгнили от избыточного увлажнения. В период покоя полив сокращают, не допуская полного сбрасывания листьев.
Можно также содержать луковицы совсем сухо, с полным периодом покоя (в этом случае исключается загнивание луковиц зимой).

Удобрения зефирантесу лучше давать только минеральные и регулярно, через 1-2 недели, подкармливать в сезон активного роста и цветения.

Время цветения зависит от вида: у зефирантеса крупноцветкового — с апреля по июль, в достаточно освещенных местах; у зефирантеса белого — с июля по октябрь; у зефирантеса золотистого — зимой. Цветонос с одним цветком напоминает крокус, очень изящный. Цветки держатся открытыми 5-7 дней, на смену им распускаются новые.
Чтобы достичь максимального эффекта от цветущего зефирантеса, надо высаживать в один горшок большого диаметра группу луковиц — этим можно создать эффект непрерывного цветения.

Пересадку зефирантеса осуществляют ежегодно в конце периода покоя. Высаживают луковицы в широкий и низкий горшок по нескольку штук, заглубляя в почву так, чтобы их шейки оказались на поверхности. Почва подходит рыхлая и питательная (рН около 6). Плодородный рыхлый субстрат можно составить из перегнойной, дерновой земли и песка в равных частях с добавлением фосфорного удобрения. На дне горшка обеспечивают хороший дренаж.

Размножают зефирантесы дочерними луковицами и семенами.

Обычно луковицы-детки очень быстро заполняют весь горшок. Размножают зефирантес перед периодом покоя или во время его. Луковицы высаживают по 6—12 шт. в плошки, горшки. Луковицы с короткой шейкой высаживают на полную глубину; у имеющих длинную шейку последняя должна выступать над поверхностью почвы. Субстрат составляют из перегнойной, дерновой земли и песка — в равных объемах.
Растения, выращенные из семян, цветут на 3-5-й год.

Целительные свойства:
В народной медицине луковицу зефирантеса крупноцветкового используют при абсцессах (в горячих компрессах), заболеваниях печени. Все растение зефирантеса белого применяется в Китае при конвульсиях и гепатите. В разных странах препараты зефирантеса используют для лечения рака, диабета, туберкулеза, при простуде.

Возможные трудности:

 

Повреждается: вредителями редко.  

 

 

http://www.florets.ru/komnatnye-rasteniya/zefirantes/ 

http://www.floralworld.ru/encyclopedia/plants/Zephyranthes.html 

 

 

 

Лечение свеклой: овощ, с которым нельзя ссориться.

Конструктор здоровья
автор: Анастасия Кораблева.

Свекла почти никогда не относилась к категории деликатесов, зато почти всегда оставалась овощем «на любителя». Многие взрослые люди, будучи даже превосходно наслышанными о ее полезных свойствах, вовсе не спешат ее включать в свой повседневный рацион, не говоря уже о детях, способных на всевозможные пищевые капризы. Тем не менее, с давних времен лечение свеклой считалось хорошим подспорьем в борьбе с самыми разными заболеваниями.

Первыми когда-то начали использовать красную свеклу как лечебное растение жители Древней Персии. Любопытно, что при этом они старались не держать в доме этот корнеплод в больших количествах, так как верили, что он «притягивает» ссоры и сплетни. Знаменитый доктор Гиппократ, разработавший концепцию лечения овсяным отваром, с таким же почтением относился и к свекле. Благодаря ему и сформировались первые методики свекольной «терапии». А в XXI веке медики многих стран сошлись во мнении, что люди, часто употребляющие в пищу красную свеклу, гораздо реже других становятся жертвами онкологических заболеваний.

Народные методы лечения свеклой

Как народное средство красная свекла лидирует в сфере, связанной с лечением анемии. О том, что она способствует повышению уровня гемоглобина в крови, не слышал разве только ленивый. Ничего особенного при этом делать не нужно – достаточно просто каждый день съедать примерно 200-250 г свеклы в составе разных блюд. Идеальный вариант – салаты, включающие этот корнеплод в отварном или даже в сыром виде. Очень часто при лечении малокровия ставки делаются на пользу свекольного сока, только употреблять его нужно очень грамотно, не превышая рекомендованных концентраций и дозировок.
ДАЛЕЕ >>>

Деловой стиль

 ЖАКЕТ С ЗАКРУГЛЁННЫМИ ПОЛОЧКАМИ

Укороченные рукава этого жакета с закруглёнными полочками позволяют любоваться манжетами, надетой внизу блузки.

Вязание жакетов спицами

Размеры: 36 (38/40) 42

Вам потребуется

400 (450) 500 г серебристой меланжевой пряжи (51% мериносовой шерсти, 49% полиакрила. 100 м/50 г)

спицы № 4 и № 5

3 пуговицы

 

Резинка, спицы № 4: попеременно

1 лиц., 1 изн.

 

 

смотреть   далее

Закуска сырно - колбасная (Инет)

Закуска сырно-колбасная, к новогоднему столу

Здравствуйте, всем! Может кому то пригодится и этот рецептик, нашла я его очень давно, в интернете, наверное года два назад, поэтому не помню какой сайт. Мне он понравился тем что на стол можно подать не просто банальную нарезку из сыра и колбасы, а вот так оригинальненько! Теперь к рецепту.

Вам понадобится:

150 г сыра (российского, эдема или гауды)
100 г колбасы салями
Способ приготовления:
Нарезать сыр небольшими кусочками, поместить в полиэтиленовый мешочек, положить в кастрюлю с очень горячей водой – за примерно 10 мин от должен растаять.
Выстелить рабочую поверхность фольгой, на нее в виде прямоугольника вылить расплавленный сыр, раскатать его.
Уложить на сыр пластики тонко нарезанной колбасы салями, свернуть все рулетом(сворачивать как роллы).
Далее закуска сырно-колбасная убирается в холодильник, перед подачей на новогодний стол нарезается на тонкие кусочки.
ИНЕТ тема: Натальи Малаховой (Стрига)

Штрудель яблочный «Наслаждение»

Читать далее...

Летняя сумка.


Нитки: пехорская пряжа "Хлопковая".
Читать далее...

Новогодний позитивчик!Жми на картинку!Получай!

 

Не забудь включить колонки!

 

Новогодняя веселая музыка!

http://depositfiles.com/files/nr1je2awz

Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Маленький фокус на Рождественском или Новогоднем столе
Часть 2 - В чем встречать год ДРАКОНА?
...
Часть 5 - Как угодить дракону, чтобы в 2012 году везло?
Часть 6 - Папа Римский зажег самую большую рождественскую елку
Часть 7 - Новогодний позитивчик!Жми на картинку!Получай!

Масло календулы (Calendula officinalis )

Масло календулы (Calendula officinalis )
Из оранжевых лепестков цветов растения Calendula officinalis получается прекрасное масло, которое необходимо иметь в аптечке первой помощи.

Основные свойства.
Масло календулы обладает противовоспалительным, бактерицидным и дезинфицирующим действиями. Природный УФ-фильтр.

Применение
- Масло календулы - прекрасный антисептик, поэтому широко используется при порезах, ссадинах, язвочках, ожогах, обморожениях, воспалении кожи, при сыпи и появлении трещин на сосках груди. В виде масляных повязок.

- Внутреннее применение: рекомендуется для лечения гастритов, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, заболеваниях печени и желчных путей, колитов, энтероколитов, как седативное средство при неврастении климакса - внутрь по 1 столовой ложке 2 раза в день за 30 минут до еды.

Применение в косметике.
- Масло календулы используется для ежедневной защиты кожи любого типа от агрессивного воздействия окружающей среды и непогоды.
- Идеальное средство ухода за чувствительной кожей.
- Прекрасно защищает от вредного воздействия УФ лучей, предотвращает солнечные ожоги.
- Смягчает грубую, трескающуюся кожу, предотвращает возникновение шрамов.
- Полезно для ухода за кожей малышей, что связано с бактерицидным и противовоспалительным действием масла. Несколько капель масла нанести на лицо и вбить легкими движениями перед выходом на улицу.

____________________
Наличие в составе каротиноидов, а также других полиненасыщенных соединений обуславливает высокую антиоксидантную активность препаратов, полученных на основе календулы, и служит основанием для их применения в солнцезащитных косметических средствах. Наличие других групп веществ, в частности, витаминов, придает препаратам на основе календулы дополнительные положительные свойства. (Г.В. Михайлова. <Медицинские и лечебно-косметические мази>. М: Медицина; 1999, с. 404). Выраженное противовоспалительное действие экстракта календулы также во многом объясняется его антиоксидантной активностью.

Как я выучил английский

Нашел такую картинку в Интернете. Не могу не согласиться :)

 

Серия сообщений "Учу английский язык":
Часть 1 - Учебник английского для ленивых - pdf - скачать
Часть 2 - Ду ю спик инглиш?
...
Часть 4 - Учу английский язык с помощью чтения по методу Франка
Часть 5 - Как легко запоминать слова
Часть 6 - Как я выучил английский

Дизайн кухни в деревенском стиле

 Дизайн кухни в деревенском стиле

Читать далее...

Дома в английском стиле - графство Лестершир

Очень хорошая подборка традиционных домов в английском стиле. Находятся эти дома в английском графстве Лестершир. Будете там - непременно обратите внимание на эту красоту.

Читать далее...

Когда сбываются мечты: цветовые сочетания в мире Kelley Proxmire

Среди дизайнеров есть те, у кого особенно эффектно получается сочетать цвета и оттенки и другие - предпочитающие делать акцент на стилевых деталях.

В работах Kelley Proxmire - декоратора из Вашингтона - отлично сочетаются оба таланта. У нее 20-летний опыт работы, немало публикаций в известных журналах по интерьеру, победы в национальных конкурсах, а с 2009 г. ее фотография находится в престижном Design Center Hall (холл славы дизайнеров).

Палитры мастера с названиями оттенков.

Читать далее...

Английский особняк Magnificent English Manor

Magnificent English Manor

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Платье с косами

Свитерочки,джемперочки,безрукавки

ДАЛЕЕ

ТАПОЧКИ от иринако

Тапочки для себя любимой от иринако

Читать далее...

Вышивки "Бабочки"