Помидоры консервированные

Вкуснятинка :) - рецепты вкусных блюд для кулинаров!

21:27
Помидоры консервированные

Вкусненькие-любименькие и самые-самые ароматные консервированные помидоры! К стати, это именно то блюдо, которое из всего честно «припрятанного» на зиму – пропадает в первую очередь :)

Ингредиенты: (на банку на 3 л)

50 мл яблочного уксуса
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
2 средних луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. чёрного перца (без горки)
5-8 горошин душистого перца
Красный перец (горький) по вкусу и предпочтениям :)
1 морковь
Помидоры (я брала сливки)
3 большие ветки укропа с семенами





Приготовление:
Банку промыть

Лук нарезаем кольцами, кладём в банку. Добавляем зубчики чеснока, перец, порезанную морковь, укроп.







Помидоры тщательно промыть.

Плотненько складываем помидоры в банку.

Заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Сливаем воду в кастрюльку, придерживая крышкой помидоры.

Добавляем уксус, соль и сахар.





Доводим до кипения и снова заливаем помидоры.

Стерилизуем крышку (бросаем её в кипящую воду) и закручиваем банки.
Укутать пледом или полотенцем до полного остывания.


Приятного аппетита!