Условные обозначения вязания крючком

Условные обозначения вязания крючком. Из японского журнала.

Читать далее...

Абрикосовый торт


Ингредиенты:
абрикосы - 600 гр.
яйцо - 4 шт.
сахарная пудра - 120 гр. для теста
сахарная пудра - 1 ст. ложка - для оформления
ванильный сахар - 1 ст. ложка
масло растительное - 180 мл
сахар - 4 ст. ложки
крахмал - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 150 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
миндаль молотый - 60 гр.
сухари панировочные - 2 ст. ложки
конфитюр абрикосовый - 100 гр.
мелисса
хлопья миндаля обжаренные - 3 ст. ложки

Приготовление:

Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Желтки взбейте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и маслом. Белки взбейте в пену с сахаром и смешайте с крахмалом. 1\3 белковой массы соедините с ;желтками, добавьте муку, разрыхлитель, молотые орехи и хорошо перемешайте. Осторожно введите оставшуюся белковую массу. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, вдавите в него половинки абрикосов и выпекайте 45-50 минут при 190 С. Смажьте торт смесью разогретого конфитюра, оформите миндалем, ломтиками абрикосов и мелиссой, посыпьте сахарной пудрой.

Специи
Афродизиаки – специи

Читать далее...

Рецепты теста для пиццы и пончиков
 

Рецепт дрожжевого теста (в основном хорошо подходит для пиццы), но вполне применим и к другим рецептам готовки. 1 ч.л. сухих дрожжей, 150 г. тёплой воды, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 2 стакана муки, 1 ст.л. подсолнечного масла.

Читать далее...

ТОРТ ЙОГУРТОВЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

Способ приготовления:

Читать далее...

Крабы и осьминоги из сосисок.
 

А Вы так подавали сосиски?Если нет,то учитесь

 

Читать далее...

Торт "Ванильное облако" (птичье молоко)
 

 

АВТОР Наталья

СОСТАВ:

БИСКВИТ
яйцо куриное (крупное) 2 шт.
мука 90 г
сахар 80 г

СУФЛЕ

яйцо куриное 5 шт.
сахар 75 г
лимонный сок 1/3 ч.л.
сахарная пудра 75 г
палочка ванильная 1 шт.
сливочное масло 100 г
молоко 2,5% жирности 100 мл.
мука 1 ч.л. с горкой
желатин б/р 12 г

 

ПОКРЫТИЕ

шоколад темный 100 г
сливки 10% 30 мл.
белый шоколад 70 г
вишня коктейльная

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца тщательно взбить с сахаром в стойкую пену. Миксер выключить, взять лопатку, осторожно соединить яичную смесь с просеянной мукой. 
Смазать дно разъемной формы для выпечки (22см) маслом или проложить бумагой для выпечки, которой тоже смазать маслом. Духовку разогреть до 160`C. Вылить тесто в форму, поставить в духовку, выпекать ~45 минут до темного, золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дверцу приоткрыть, и вынуть бисквит спустя 5 минут. Слегка остудить в форме и полностью остудить на решетке. 
Верхушку с бисквита срезать, для торта она не нужна, а сам корж вернуть обратно в форму. 
Желатин быстрорастворимый замочить в 50 мл. кипяченой холодной воды на 10-15 минут.
Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром и мукой, влить молоко, поставить смесь на водяную баню, варить, пока масса слегка не загустеет, при этом постоянно помешивать. Массу остудить до комнатной температуры, затем ввести размягченное сливочное масло и сердцевину (семена) ванильной палочки, тщательно взбить миксером. Затем в желтковый крем влить разогретый на плите желатин. Белки достать из холодильника, добавить лимонный сок, взбить до пышной пены, постепенно всыпать сахарную пудру и взбить до стойких пиков. Осторожно соединить желтковый крем и взбитые белки. Массу выложить на бисквитный корж, форму быстро убрать в холодильник. 
Через 2 часа растопить темный шоколад со сливками на водяной бане, с помощью лопатки массу нанести на поверхность суфле и разложить коктейльную вишню, пока шоколад не застыл. Торт вернуть в холодильник еще на 2 часа. Перед подачей кольцо с формы снять, перед этим по стенкам провести ножом. Торт посыпать стружкой белого шоколада (потереть на крупной терке).

 

Голубцы с картофелем и грибами
На Святвечер перед Рождеством моя свекровушка всегда готовила эти голубцы.Хочу и Вам предложить их попробовать.

Читать далее

*******************************

Вряд ли сегодня кого-то можно удивить даже самым замечательным телефоном. Какими бы чудесными настройками и функциями он не обладал, у кого-то мобильник всегда будет лучше. В этой связи смартфон samsung omnia w просто идеален для тех людей, которые не хотят тратить на его покупка слишком много денег. Тем не менее, модель обладает всеми необходимыми современным телефонам функциями, а потому крайне актуальна на сегодняшний день.

 

Диетическое жаркое


Ингредиенты
Куриная грудка 2шт. 900 г. 1215 ккал.
Картофель очищенный 7-8шт.700 г. 840 ккал.
Сметана 20% 1 ст. 260 г. 390 ккал.
Масло сливочное 50 г. 380 ккал.
Лук репчатый 1-2 шт. 200 г. 80 ккал.
Соль, перец, натуральная приправа для курицы
Лавровый лист, зелень (укроп, петрушка)
Итого: 2110 г. 2905 ккал.
250 г. 344 ккал.

Грудку нарезать порционными кусками (вместе с косточками). Посолить, поперчить, посыпать приправками (хорошо бы сделать это заранее, чтобы мясо пропиталось специями).
В термостойкое блюдо уложить куски грудки, крупно порезанный, присоленный картофель и лук, порезанный полукольцами, распределить кусочки масла, добавить лавровый лист.
Влить 0,5 стакана кипятка, полить сметаной, накрыть блюдо фольгой и отправить в нагретую до 220 - 230 градусов духовку. Когда овощи и мясо будут почти готовы (это произойдёт практически одновременно), снять фольгу и дать подрумяниться. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подавать с квашеной капустой, солёными огурцами.
----------------------------------
Помните те уже далекие времена, когда мы ожидая выпуска новой компьютерной игры атаковали магазины? Сегодня многое изменилось. Но в тот момент, когда в жизни современных пользователей появился торрент игры любого типа и направления стали значительно ближе к нам. Сегодня поиграть можно уже во что угодно и при том абсолютно бесплатно. Достаточно просто установить небольшую программу, поставить игру на загрузку и совсем немного подождать