Тушенное Сердце |
Тушеное сердце
Для этого блюда нам понадобится : 800г сердца, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, 4 ст. ложки жира, соль и перец. Отвариваем сердце до готовности с добавлением овощей. После нарезаем на кусочки и обжариваем на медленном огне.
Из слитого бульона приготовим соус. Муку слегка обжариваем, добавляем наш бульон и нарезанные овощи(морковь, лук, петрушку). Доводим до кипения и не много перчим или добавляем другие специи. Готовый соус процеживаем, протирая отваренные овощи через сито и заливаем им обжаренные кусочки сердца Затем тушим еще минут 15-20.Добавляем, мелко нарезанный чеснок за 2-3 мин до готовности. Гарнир уже выбираем по своему желанию. Приятного аппетита
|
Заработок |
Я начал вести свой дневник сравнительно давно.В своем дневнике я стараюсь рассказать и посоветовать людям как лучше приготовить то или иное блюдо,но на днях один мой хороший знакомый посоветовал попробовать себя в новой роли-размещать рекламные посты в своём блоге,при этом получать за это не плохие денежки. Этот хороший знакомый рассказал мне о сайте под названием"блогун",который является посредником между блогером и рекламодателем.С помощью этого сайта действительно можно зарабатывать,достаточно только зарегистрировать свой блог и продолжать писать свои записи сотрудничая с рекламодателями.
ef4368dfc6f6a89d18fbff365693e24d
|
Печенье в специальной сковороде “Как в детстве” |
|
Бутерброды «фаршированные» |
Бутерброды «фаршированные»
Намазать хлеб майонезом.
Положить колбасу.
Положить сыр и помидоры. Вырезать мякиш и положить сверху.
Залить яйцом, посолить и поставить в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
|
|
Рулет "А ля лазанья" |
|
|
Омлет по-испански |
Для приготовления такого нам понадобится: 8 яиц, 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 50 г. черных оливок без косточек, 30 г. сливочного масла, 1-2 щепотки молотого красного перца, 75 мл. сливок и соль.
В первую очередь нарежем перец тонкими полосками, затем лук –колечками. Обжарим перец и лук на оливковом масле минут 10. Взбиваем яйца со сливками, добавляем измельченный чеснок, молотый красный перец, соль. Затем отдельной сковороде разогреваем сливочное масло и вливаем яичную смесь, потом выкладываем перец, лук и оливки, соль добавляем по вкусу. Накрываем крышкой и жарим, примерно минут 5.Вот и все омлет готов, приятного аппетита!!!
|
птичье молоко |
Торт Птичье молоко
Тесто:
3 яйца
125 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сахара
8 больших ст.л. какао
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.
Суфле:
5 белков
300 гр сахарной пудры
10 гр желатина dr.Oetker
100 гр воды
Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.
Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один. В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером. Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.
Глазурь:
150 гр черного шоколада
100 сливочного масла
В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.
Застывший торт отделить от бортов раъемной формы и облить глазурью. Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет.
|
Рецепт карамельного тирамису |
| Интересно, что многие очень любят тирамису, для меня же это последний пункт в выборе десерта. То ли он слишком нежный, то ли еще что-то - но делаю очень редко, для настоящих ценителей. |
|
МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ по домашнему |
МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ по домашнему
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
cook_all
на community.livejournal.com/world_cuisine/33874.html
Лазанья с домашним тестом :)
|
Картофельные зразы |
Мясной фарш – 500 гр. (можно купить готовый, говядина пополам с свининой)
Картофель – примерно 2 кг. ( на глаз сырой сколько влезет в кастрюлю на 3л.)
Грибы (шампиньоны) – 200гр.
Лук – 2шт.
Мука – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 3 зубца (крупных)
Имбирь – по объему как чеснока
Перчик жгучий – 2 стручка.
Соль, черный молотый, масло растительное и сливочное.
Для начала чистим и отвариваем картошку в подсоленной воде. Когда сварилась, сливаем воду, подсушиваем на медленном огне, чтобы испарилась влага (от картошки перестает идти пар). Снимаем с огня, добавляем грамм 50 сливочного масла и пока горячая мнем, как для пюре. Даем остыть.
|
