Для нашей Буженинки нам понадобятся:
Свинина (лучше шейку) – 2-2,5кг
Чеснок –   1-2 головки
Черный перец горошком – 15-20 шт.
Карри, кориандр, можно взять и  другие специи для мяса –по желанию и вкусу.
Соль – 1 ч.л.(приблизительно)
Способ приготовления:
Для начала промоем мясо и наколем его по всей поверхности вилкой. Затем, возьмем соль и натрем ею весь наш кусок. После этого, нашпигуем свинину чесночком, нарезанным, на небольшие дольки, чесноком, но используем лишь половину всего нашего чеснока. Затем наступает очередь черного перца горошком. Его тоже заталкиваем поглубже в мясо, что бы было ароматнее. 
Теперь натираем на мелкой терке оставшийся чеснок и смешиваем его с выбранные вами специи, и обмазываем этой смесью наш кусок мяса. 
После чего упаковываем свинину в фольгу, но обязательно, свернутую в несколько слоев. Убедитесь, в том, что нет ни одного зазора, из-за которого может вытечь сок. И теперь  отправляем будущую вкуснятину в разогретую духовку до 180-200 градусов. 
Выпекаем  приблизительно два или два с половиной часа. Но не спешите сразу же доставать буженину, а дайте ей еще один час постоять в духовке. Только в этом случае она пропитается своим соком и будет необычайно нежная и сочная.

Сегодня нашел очень интересный и простой рецепт для любителей рыбы.
Возьмем к примеры такую рыбу как морской судак

Для не большой порции нам понадобиться пары не больших рыбок, лимон, картофель, лук, специи, томаты, оливковое масло и не много чеснока. И так начнем…
На дно противня наливаем оливковое масло, крупно режим картофель, лук, томаты и чеснок. Все это укладываем на дно противня.
Из специй берем соль, орегано, черный перец. Затем  делаем надрезы по бокам в рыбе для долек лимона. Потом укладываем рыбу, вставляем дольки лимона, поливаем сверху оливковым маслом и можно один стакан белого вина.

Все это ставим в разогретая духовка 220градусов, сначала 20 минут только низ, затем включаем и верх еще на 10 минут чтобы подрумянилась корочка
Получается  очень сочное и ароматное блюдо, главное, что рыба должна быть свежей не мороженной. Приятного аппетита!

Для этого салата нам понадобиться сыр, примерно  200-250 гр., отварной картофель  3-4  шт., одна луковица, вареные яйца   3-4 шт., копченая скумбрия  200-300гр., маринованные опята  150-200гр., майонез  200-300гр., листья петрушки для украшения, оливки, маслины.

И так начнем: натираем сыр на мелкой терке и перешиваем с  майонезом. Затем возьмем наш салатник и застелем  дно и боковины пищевой пленкой, после чего выкладываем наш сыр с майонезом, равномерно распределяя его по дну и стенкам салатника. На сыр выкладываем слоями опята,  лук, мелко порезанные или тертые  яйца и картофель. При выкладывании каждый новый слой промазывайте майонезом.

 Затем даем салату пропитаться в холодном месте около часа. Переворачиваем  на тарелку и украшаем, четвертинками маслин и половинками  оливок, сделав из них "желуди". Листья также можно вырезать из салатных листьев или использовать листья петрушки.Приятного аппетита!!!!!!!!!

   Все, готовимся ко Дню Святого Валентина! Давайте поделимся красивыми и интересными идеями. Эту плетенку можно приготовить из любого теста, хорошо знакомого Вам и подходящее для выпечки. Вашим любимым наверняка понравится такое внимание. 

 1. Тесто раскатываем в пласт и  нарезаем узкими полосками, потом вьём косички.

 2. Укладываем на противень лист бумаги для выпечки, промазываем его слегка растительным маслом. И начинаем разделывать тесто.

ПРИМЕЧАНИЕ. Что бы упростить разделку, на бумаге можно предварительно начертить контуры будущего изделия.

3. Изготавливаем интересные элементы украшения и узора.

4. Готовую валентинку смазываем желтком, если нежен тёмный цвет, белком, для более светлого цвета. Затем выпекаем в предварительно разогретой духовке до температуры 220 градусов С, до готовности. 

Затем накрываем, полотенцем сложенным вдвое, и даем поостыть 15-20 минут. 
Подавать горячим или холодным. Получается очень красиво