:источник:Кулинарная книга

Творожный десерт «Домик»

Вкусный творожный десерт, быстрый в приготовлении. Относится к числу рецептов из категории «воспоминания о детстве». По крайней мере, в моем детстве без него не обходился ни один праздник. Рецепт очень простой, без выпечки, основное время уходит на застывание десерта: можно положить его в морозилку минут на 30 (тогда он просто закрепит форму), а можно на несколько часов (полностью замерзнет и будет похож на мороженое). Второй вариант мне нравится больше.
Ингредиенты:
- 200 грамм творога
- 10 столовых ложек сахара
- 250 грамм сливочного масла
- 4 ложка какао
- 15 штук песочного печенья

Приготовление:
1. Масло размягчить. В миске растереть 150 грамм масла с пятью ложками сахара и четырьмя какао.
2. На пергаментную бумагу намазать слоем толщиной 0,5-0,8 см. На него сверху выложить печенье прямоугольником 3х5.
3. К творогу добавить 100 грамм размягчённого масла и 5 ложек сахара, хорошо перемешать.
4. Творожную массу выложить на средний ряд печенья. Свернуть в треугольный рулет. Поставить на 5-6 часов на холод или в холодильник.
5. Затем аккуратно освободить домик от бумаги и положить на блюдо. Подавать можно нарезанным на небольшие кусочки толщиной по 2 см.
Приятного аппетита!