"Куриные рулетики" - рецепт из инета.

Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
- филе куриных грудок - 2шт
- кунжутное семя
- соль, черный молотый перец
- растительное масло для смазывания

Приготовление:
1. Раскатать тесто.
2. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
3. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
5. Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.
6. Выпекать в нагретой до 180градС духовке в течение 40-45минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ МГНОВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ. ПРОСТО И БЫСТРО

Ингредиенты:

Тесто:

• кефир 250 мл
• соль 1 ч. ложка
• яйцо куриное 1 шт
• сода 0,5 ч.ложки
• мука пшеничная 2 стакана

Самые вкусные чебуреки

Самые вкусные чебуреки 

Читать далее...

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ

1.

Читать далее...

Чебуреки - разнообразие теста и начинок

Чебуреки: разнообразие теста и начинок


+ читать дальше

Кулинария >CАМСА

CАМСА — ТЕ ЖЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ, НО С НЕПОВТОРИМЫМ ВОСТОЧНЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ. Ингредиенты Мука 4 стакана Маргарин 150 г 1+1 яйцо 1 стакан сметаны Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки Мясной фарш баранина, при отсутствии таковой - свинина+говядина 500 гр. Лук репчатый 3 шт. Соль, перец Зелень Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы. Тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить. Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час. Затем достаем тесто из холодильника, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом. Отправляем в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25. Приятного аппетита! Кулинария & Рецепты

Кулинария & Рецепты

Чебуреки с картошкой и сыром

Очень простое и вкусное тесто для чебуреков.

готовим чебуреки

Постные чебуреки с картофелем, зеленым луком и черемшой

Для постных чебуреков муку заваривают кипятком, добавляют растительное масло, соль и сахар. Тесто вымешивают и оставляют отдыхать на несколько часов (можно на ночь в холодильник). Для начинки подойдет картофельное пюре с зеленью.
 

Шаг 01

Для приготовления постного теста утром муку заварила кипятком с маслом, солью и сахарком. Остудила тесто и в холодильник до вечера.

Читать далее...

Беляши с рисом

http://povarenok.ru/recipes/show/126360/     Автор: Ольга Федюнина 

Читать далее...

Татарские пирожки

Потребуется:
- Масло сливочное - 100 г.
-Мука - 2 стакана.
-Соль - щепотка.
-Сода - на кончике ножа.
-Кефир - 1 стакан.
-Яйца - 2 шт.
Для начинки:
-Мясо - 300 г.
-Картофель - 3 шт.
-Лук - 1 шт.
-Соль, перец - по вкусу.Читать далее...

Эчпочмак

Эчпочмак (“ишпишмяк” в транскрипции) – знаменитые треугольные татарские пирожки с любимой начинкой – мясо, картошка, лук.Ингредиенты:

Для теста:

3 стакана муки
200 г сливочного масла
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана кефира
2 желтка
1 пакетик разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли Читать далее...

Чебуреки с картофелем и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

300 г кефира
2 ст.л. сметаны
100 г слив. масла или маргарина(растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки

Начинка:

Около 1 кг картофеля
кусочек слив. масла
100-150 г твердого сыра
пучок укропа
соль, перец по вкусу Читать далее...

"Чебуреки" с тыквой

http://povarenok.ru/recipes/show/123384/     Автор: Olgastih   

Читать далее...

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ



ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ


Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки - сколько возьмет

Приготовление:

1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой. ДАЛЕЕ..

Беляши с картошкой - необычно, вкусно и интересно!

Предлагаю приготовить вкусные и сытные беляши с картошкой. Да, беляши, вопреки обычному представлению, можно готовить не только с фаршем, но и с картофельным пюре. Также вкусно и также, увы, сытно и калорийно.

Чебуреки в духовке

Набор продуктов

Для теста

Мука = 210 г

Яйцо = 1 шт

Масло растительное = 2,5 ст. л.

Вода = 100 мл

Для начинки

Фарш мясной = 250 г

Лук репчатый = 1 шт

Зелень (всего) = 1 пуч.

Соевый соус = 1 ст. л.

Специи (соль,перец по вкусу)

Для корочки

Сыр твердый = 60 г

Яйцо = 1 шт

Далее...

Без заголовка

ШАНЕЖКИ С МЯСОМ!

Ингредиенты:
250 г творога 2 яйца 1 ч.л. соды гашен. уксусом 2 стакана муки 2 ч.л. масла подсолнечн. фарш для начинки специи по вкусу Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.



Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш



Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.


Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла

1.


2.


3.


4.


5.

Чебуреки Крымские

Чебуреки Крымские



Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков.

Меня привлекла вот эта история, рассказанная автором:

В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляже одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередаваемо вкусным)))
Приехав домой,я начала штудировать интернет в поисках похожего рецепта чебурек,ох сколько я тогда рецептов перепробовала wacko1 ,но всё было не то.И вот отчаявшись уже найти нужный рецепт,я наткнулась на ещё один не опробованный рецепт, помню на фото были чебуреки похожие на те,которые мы ели в Крыму,да ещё ник девушки которая поделилась этим рецептом,был Крымчанка,я себе этот рецепт так и записала в тетрадку Чебуреки от Крымчанки

И когда я в первые приготовила Чебуреки по её рецепту,то вся наша семья радовалась т.к. это были они самые-самые Yahoo! .За что Крымчанке огромное спасибо!!!

Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту.

И, должна признаться, мне очень они понравились! Тесто остается хрустящим даже после остывания... Оно как бы и хрустящее и в тоже время мягкое...

Короче, пока сам не попробуешь - не поймешь...

Эчпомак - традиционные татарские пирожки, сытные и сочные

Дорогие хозяюшки, вы ломаете голову над тем, чем бы порадовать домочадцев? Испробовали все рецепты, приготовили все самое изысканное?... Предлагаю вашему вниманию национальное татарское блюдо: эчпочмак – эч почмак, что в переводе означает три угла. Пироги очень вкусные и сытные! Готовится очень просто. Но очень вкусно!

В эчпочмаках громадная доля вкуса принадлежит бульону, мясной бульон заливают в отверстие эчпочмаков (приблизительно 1 - 2 столовые ложки) в середине выпечки, и перед подачей на стол.

Очень опасное блюдо! В том плане, что невозможно остановиться...

Сочные нежные беляши

Читать рецепты беляшей