А преддверии масленицы этот рецепт будет ой как кстати! Блинный пирог с курицей и грибами - это очень вкусно! Кстати, начинку можете и изменить. Это могут быть и кремы, например, заварной, и ягоды и шоколадная паста.

Многие из нас очень любят помидоры, порезанные кружочками, на которые мы кладём ту самую начинку. И однажды я решила, что можно её положить на блины. Получилось очень вкусно! Советую вам тоже попробовать! 
 

Для приготовления таких блинчиков нам понадобится:

• 1 литр молока
• 3-4 яйца
• соль
• сахар
• растительное масло
• сливочное масло 
• мука

Для начинки:

• твёрдый сыр — 200-300 г
• зелень
• чеснок

• Приготовление:

  Мне очень нравится деревенское молоко, часто его покупаю.
  Для теста нужно взять около литра. Слегка подогреваем и добавляем яйца, 2 щепотки соли и столовую ложку сахара. 
  
  Перемешиваем. 
  Затем добавляем муку и снова всё тщательно перемешиваем.
• Тесто должно получиться не жидким, но и не густым
• Выпекаем блинчики на разогретой сковородке и смазываем каждый сливочным маслом
• Для начинки натираем сыр на крупной тёрке
• 
  Добавляем в него мелко порезанную зелень, майонез и чеснок, натёртый на мелкой тёрке.
• Перемешиваем нашу начинку и либо смазываем блинчики и сворачиваем трубочкой, либо складываем треугольничком и кладём начинку внутрь.
  Мне больше нравится такой вариант.
   

Блинная запеканка

Мешочки 
с яблочной начинкой

Блинный пирог с курицей и грибам

Пирог из блинчиков с мясным фаршем будет отличным блюдом и на каждый день и даже на праздничный стол. Очень вкусно и красиво!

Моя семья обожает всякие лепешки, тонкие или толстые - не важно, главное - не сладкие, чтобы есть их с кетчупом.

Этот простой вариант теста - один из любимых. Лепешки на заварном тесте получаются очень вкусными. Если поджарить их на масле, будут местами хрустящими. Если на сухой сковороде - полностью мягкими.

Можно добавить соль в тесто или оставить его пресным.

Здорово поедать такие лепешки, макая в сметану или кетчуп. Есть вприкуску с салатом или супом. Можно завернуть в такую лепешку любую начинку и прогреть. Очень вкусно с сыром.

Простые и вкусные постные лепешки без начинки. Могут быть с хрустом или мягкими.