-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Âñåãäà ïîä ðóêîé Âñåãäà ïîä ðóêîéàíàëîãîâ íåò ^_^ Ïîçâîëÿåò âñòàâèòü â ïðîôèëü ïàíåëü ñ ïðîèçâîëüíûì Html-êîäîì. Ìîæíî ðàçìåñòèòü òàì áàíåðû, ñ÷åò÷èêè è ïðî÷åå

 -

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Öèòàòíèê

ßáëîêè â òåñòå: òâîðîæíûé êåêñ ñ ÿáëîêàìè ê ÷àþ, - (4)

ßáëîêè â òåñòå: òâîðîæíûé êåêñ ñ ÿáëîêàìè ê ÷àþ, íó î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò Âñ¸ ñìåøàëè - è â äóõ...

Ðûáíûé çàëèâíîé ïèðîã ñ êàðòîøêîé: òåñòî íåæíîå, íà÷èíêà ñî÷íàÿ - (0)

Ðûáíûé çàëèâíîé ïèðîã ñ êàðòîøêîé: òåñòî íåæíîå, íà÷èíêà ñî÷íàÿ Ïèðîã ýòîò, ïî ñóòè – ïî...

Î÷àðîâàòåëüíûé òîï â ñòèëå ìèíèìàëèçìà èëè ñ íåñëîæíûì àæóðíûì óçîðîìè - (0)

Î÷àðîâàòåëüíûé òîï â ñòèëå ìèíèìàëèçìà èëè ñ íåñëîæíûì àæóðíûì óçîðîìè Ìîðñêèå âîëíû. Èíîãäà ï...

Òîðò "Ñêàçêà" íà êåôèðå - ïðîâåðåííûé ðåöåïò, äîñòóïíûå èíãðåäèåíòû, âêóñíûé ðåçóëüòàò! - (0)

Òîðò "Ñêàçêà" íà êåôèðå - ïðîâåðåííûé ðåöåïò, äîñòóïíûå èíãðåäèåíòû, âêóñíûé ðåçóëüòàò! Âè...

Äîìàøíèå âåíñêèå âàôëè â ýëåêòðîâàôåëüíèöå - (0)

Äîìàøíèå âåíñêèå âàôëè â ýëåêòðîâàôåëüíèöå Ìÿãêèå äîìàøíèå âàôëè ïîëó÷àþòñÿ ãîðàçäî âêóñíåå, ÷åì ...

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåíêà_-_Ê

 -Èíòåðåñû

æèçíü ïðåêðàñíà è ÿ å¸ õîçÿéêà! äåëàþ âñ¸ ÷òî õî÷ó è íèêîãäà íè î ÷åì íå æàëåþ!

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 17 Ìàðòà 2015 ã. 18:46 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíèé òâåðäûé ñûð ñâîèìè ðóêàìè

3925073_ (400x300, 184Kb)
 
Ïðèãîòîâèòü äîìàøíèé òâåðäûé ñûð íå òàê óæ è ñëîæíî. Òàêîé ñûð ìîæíî ñìåëî äàâàòü ìàëûøó, âåäü â íåì íå áóäåò íèêàêèõ àðîìàòè÷åñêèõ äîáàâîê è êðàñèòåëåé.Ãîòîâüòå ïî ýòîìó ðåöåïòó è ó âàñ îáÿçàòåëüíî ïîëó÷èòñÿ âêóñíûé äîìàøíèé ñûð!
 
 
Èíãðåäèåíòû:
 
- 500 ãðàìì æèðíîãî òâîðîãà (íå ìåíåå 9%) çåðíèñòîãî
- 500 ìë ìîëîêà (÷åì æèðíåå, òåì ëó÷øå, íî ÿ áðàëà îáû÷íîå 3,2%)
- 50 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
- 1 ÿéöî
- ñîëü ïî âêóñó (ïðèìåðíî 0,5 ÷àéíîé ëîæêè)
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî òâåðäîãî ñûðà:
 
1. Âûëèâàåì ìîëîêî â øèðîêóþ êàñòðþëþ. Âûñûïàåì òâîðîã â ìîëîêî è íà÷èíàåì ïîìåøèâàòü äåðåâÿííîé ëîæêîé èëè ëîïàòî÷êîé, ÷òîáû íå ïðèëèïàëî. Äîâîäèì ìîëîêî äî êèïåíèÿ è ïðîäîëæàåì âàðèòü òâîðîã â ìîëîêå ïðèìåðíî 10-15 ìèíóò. Îãîíü äîëæåí áûòü ñîâñåì íåáîëüøèì, ÷òîáû òâîðîã íå ïðèëèï è íå ïðèñûõàë ê êàñòðþëå.
 
2. Çàòåì áåðåì ñèòî, ÷åì ìåëü÷å, òåì ëó÷øå, è âûëèâàåì íàøó ìàññó - ïðîöåæèâàåì ÷åðåç ñèòî. Åñëè ó âàñ êðóïíîå ñèòî, ëó÷øå ïîëîæèòü íà íåãî äîïîëíèòåëüíî íåñêîëüêî ñëîåâ ìàðëè.
 
3. Æäåì, êîãäà ñòå÷åò ñûâîðîòêà. À ïîêà ðàñòàïëèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî â êàñòðþëå è ñìåøèâàåì åãî ñ ÿéöîì è ñîäîé. Êîãäà ìàñëî õîðîøåíüêî "ðàçîøëîñü" ñ ñîäîé è ÿéöîì, äîáàâëÿåì âàðåíûé òâîðîã, ñ êîòîðîãî ñòåêëà ñûâîðîòêà.
 
4. Íà ìèíèìàëüíîì îãíå ïîìåøèâàåì áåñïðåðûâíî è òùàòåëüíî, ÷òîáû "çàâàðèòü" ÿè÷íî-ìàñëÿííóþ ìàññó - ïðèìåðíî 5 ìèíóò. Åñëè íà÷íåò ñèëüíî ïðèñûõàòü ê êàñòðþëå, ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñûâîðîòêè, òàê ñäåëàëà ÿ. Êîãäà âàø ñûð ñòàíåò íåæíî æåëòîãî öâåòà (òâîðîã õîðîøåíüêî ñìåøàåòñÿ ñ ÿéöîì, ñîäîé è ìàñëîì), ìîæíî óáèðàòü ñ îãíÿ.
 
5. Çàòåì ïåðåêëàäûâàåì ãîòîâóþ ìàññó â ôîðìó, ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî âûñòåëèòü åå ìàðëåé, ÷òîáû äîìàøíèé ñûð ëó÷øå îòîøåë è ëè æå ïåðåëîæèòü ìàññó îáðàòíî â ñèòî. È óáèðàåìñûð â õîëîäèëüíèê.
 
6. Óæå ÷åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ íàø òâåðäûé ñûð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâ. Åãî ìîæíî ðåçàòü è êëàñòü íà áóòåðáðîä. Îí ïîëó÷àåòÿ íå î÷åíü ñîëåííûì, åñëè âû ëþáèòå ïîñîëåíåå - äîáàâëÿéòå ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè è áîëüøå.
 
Ïî ñâîåìó âêóñó îí íè÷óòü íå õóæå ìàãàçèííîãî, à ïî ïîëåçíûì êà÷åñòâàì íàìíîãî ëó÷øå.
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðóáðèêè:  Äîìàøíÿÿ Êóõíÿ/äîìàøíèé ñûð

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó