Рецепты острых закусок по-корейски

Если вы любите острую пищу, то наверняка корейские салаты тоже употребляете, ведь острая пища ускоряет обмен веществ и повышает жизненный тонус, недаром в странах, чья национальная еда особенно острая, так много долгожителей.
Насчёт названия, объединяющего все эти салаты можно, конечно, поспорить. Вряд ли корейцы согласятся со всеми рецептами, которые мы так называем, но раз уж это стало своеобразным брендом, пусть будет. Корейские рецепты отличаются не только острым вкусом и специфичностью, но и разнообразием используемых продуктов, а в наше время это уже не экзотическая еда, а доступная повседневная пища.


КОРЕЙСКАЯ МОРКОВКА

КАЛЬМАРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

ХЁ ИЗ СЕЛЬДИ ПО-КОРЕЙСКИ

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ ПО-КОРЕЙСКИ

ПАТИССОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА

Клюквенный соус к любому мясу и не только.

Если у Вас есть такая возможность заготовить такой клюквенный соус к  мясу, то обязательно его приготовьте. Получается очень вкусным и подходит практически к любому мясу и даже рыбе. 

Читать далее...

Вяжите рукав сверху, это удобно

/www.stranamam.ru/i/inet.gif" target="_blank">http://www.stranamam.ru/i/inet.gif); background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Ура!!! Научилась вязать рукав сверху. Было правда несколько проб и ошибок, но связала и очень довольна. http://www.stranamam.ru/post/6413238/#com44386731

Набираю петли по краю крючком не снизу, а сверху, 5-6 петель от середины плеча по кругу, переношу с крючка на тонкие спицы, а вязать начинаю на более толстых спицах постепенно  забирая петли с тонких спиц.

Без заголовка

http://kroika.org/vyazannye-shapki-spitsami/507-et...lekt-manishka-i-vyazanye-beret

Вязаная манишка и берет Etoile - прекрасная пара. Выдержано, достойно и красиво.  Такой вязаный берет носится с удовольствием. Схема вязания приведена ниже.

     

Читать далее...

Идеи украшения праздничного пирога

http://pintercrafts.blogspot.ru/2013/04/6-ways-to-decorate-edges-of-pie.html

   

Читать далее...

Лечебные свойства шиповника. Рецепты.Противопоказания.

Шиповник – это очень полезное растение, красивый кустарник высотой от 1 до 5 метров в высоту, с бледно-розовыми цветами, 4-5см. в диаметре, кроме того он является «родственником» роз.

  Его побеги покрыты колючками, а листья непарноперистые, с парными прилистниками, обычно содержат по 5- листочков.Для лечения используют не только ягоды, а еще и семена, корни и лепестки шиповника.

 

  Шиповник был ценен еще на Руси, по своей цене он ничуть не уступал атласу, бархату, меху из соболя. Из плодов можно было приготовиться ароматный чай, а вот из лепестков - вкусное варенье.

 

  Созревают плоды в октябре. Вообщем не будем забегать вперед, мы поговорим постепенно обо всем, а именно о его полезных свойствах, противопоказаниях, применении во время беременности, о различных рецептах для лечения.

 

 Полезные свойства шиповника Полезные свойства шиповника в несколько раз превосходят другие плоды и ягоды по концентрации необходимых человеческому организму веществ.

 

   Плоды шиповника очень богаты витамином С. По содержанию этого витамина гораздо больше, чем даже в черной смородине и лимоне (в черной смородине в 10 раз меньше аскорбиновой кислоты, а вот в лимоне вообще в 50 раз).

  Кроме того, шиповник очень богат каротином, его содержится в плодах больше чем в хурме, облепихе, абрикосе и моркови.

 

Помимо этого в состав шиповника также входят и другие витамины Е, К, А, Р, группы В. Богат микроэлементами: железом, калием, кальцием, натрием, медью, марганцем, магнием, хромом и другими.

 

  Для нормальной жизнедеятельности человека очень важен пектин, сахар, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, которые также входят в состав шиповника.

 

Шиповник помогает вылечить органы пищеварения, почки, различные воспалительные процессы в организме. А еще данное растение может уничтожить все болезнетворные бактерии. Корни же шиповника оказывают вяжущее действие, а вот масло, которое делают из семян шиповника, применяют в качестве противовоспалительного и заживляющего средства (наносят на язы, раны, экземы, гнойные ранки и т.д.).

 

Читать далее...

ЭТО МОЯ МЕЧТА НА ЛЕТО-2011

ОЧЕНЬ ХОЧУ ЭТУ КОФТОЧКУ, НО НЕТ ПОДХОДЯЩЕЙ ПРЯЖИ...

"А Вам слабо?"

Прошу прощения за столь дерзкое название, но другой ассоциации у меня не возникло, при виде это красоты.

БЕЛОЕ платье

Размер платья: 44/46.

Средняя степень сложности.

Для вязания платья вам потребуется: 420 г пряжи Камтекс «Хлопок» (100 % хлопка; 250 м/100 г) белого цвета; спицы № 4; круговые спицы № 4; крючок №2.5.

ТЕХНИКА ВЯЗАНИЯ ПЛАТЬЯ

На спицах: лицевая гладь (лиц. р. – лиц. п., изн. р. -изн. п.);

Ажурный узор: вязать согласно схеме.

Крючком: воздушные петли (в. п.), столбики без накида (ст. б/н).

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ ПЛАТЬЯ


21 п. х 32 р. = 10 х 10 см, связано на спицах № 4 лиц. гладью.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Юбка: дополнительной нитью на круговые спицы № 4 набрать 180 п. и вязать 4 р. лиц. гладью, далее вязать основной нитью 108 р. (6 раппортов). В 109-м р. с помощью крючка № 2.5 закрыть петли следующим образом: * 3 п. вместе, арка из 7 в. п. *, повторить от * до * до конца ряда. Ряд закончить соед. ст. Дополнительную нить удалить. На спицах = 180 п. Петли распределить следующим образом; 90 п. – спинка, 90 п. – перед.

Спинка: вязать лиц. гладью. Для оформления линии боков закрыть с обеих сторон в 5-м р. 1 раз по 1 п., в каждом 10-м р. 3 раза по 1 п. На спицах = 82 п. В 43-м р. от ажурного края выполнить прибавки с обеих сторон по 1 п.. в каждом 8-м р. 4 раза по 1 п., в каждом 6-м р. 3 раза по 1 п. На спицах = 100 п.

Для оформления линий пройм в 69-м р. от ажурного края закрыть с обеих сторон по 3 п.. в каждом 2-м р. 2 раза по2 п., 2 раз по 1 п. в каждом 4-м р. 5 раз по 1 п. На спи­цах – 72 п. В 19-м р. от линии пройм работу разделить на 2 равные части. Для оформ­ления V – образного выреза горловины закрыть с внутрен­ней стороны в каждом 2-м р. 21 раз по 1 п. следующим об­разом: 3 п. вместе лиц. 2накида. 2 п. вместе лиц. 1 кром. п. На спицах = 15 п. В 61-м р. от линии пройм все петли за­крыть водном ряду. Левое плечо вязать симметрично.

Перед: вязать, как спинку. В 99-м р. от ажурного края работу разделить на 2 равные части. Для оформ­ления V – образного выреза горловины закрыть с внутренней стороны в каждом 2-м р. 3 раза по 1 п., * в каждом 4-м р. и в каждом 2-м р. закрыть по 1 п. *, повторить от * до * 8 раз следующим об­разом: 1 кром. п., лиц. гладь, 2 п. вместе лиц., 2 накида. 2 п. вместе лиц., 1 кром. п. На спицах = 15 п. В 61-м р. от линии пройм все петли закрыть в одном ряду. Левое плечо вязать симметрично.

СБОРКА И ОТДЕЛКА

Выполнить плечевые и боковые швы. Линию горло­вины и линии пройм обвязать по кругу с помощью крючка № 2,5 «рачьим шагом».

мессони


Очень интересный и красивый подход к вязанию, при чередовании цвета нитки... Но как чередовать "профессионально", может кто-нибудь знает где об этом прописано... Сама не решусь, а очень бы хотелось связать.
Рукодельницы подскажите, пожалеста. Плиз!!!

платье

Нашла в инете. Изумительное платьеце...

руковички (из остатков пряжи)



варежки состоят из двух частей.Для выполнения верхней части варежки наберите на спицы 19 петель и вяжите платочной вязкой 2 ряда, далее в каждом лицевом ряду вяжите средние 3 пятли вместе.В изнаночном ряду среднюю петлю вяжите изнаночной.
В конце каждого ряда прибавляйте по 1 петле. Продолжаете вязать в том же духе, пока не получите нужную длину (т. е. длину кисти). Перенесите петли на вспомогательную спицу.
Лодонная часть вяжется аналогично,но до пальца.Далее нудно "выделить" пять петель со стороны пальца +2 петли (с обеих сторон по одной) Вывязывайте палец длиной 5-6 см, затем убавляйте петли с обеих сторон, образуя мысик , далее продолжайте вязание в обратном порядке прибавляя по 1 петле с каждой стороны , пока не будет 7 петель, свяжите другую сторону пальца.
Далее собираем "лодонные" петли вместе и довязываем вторую часть варежки.
Когда обе части будут готовы их можно будет соединить с помощью крючка (как это сделала я), а можно просто сшить иголкой

Горячая закуска в лаваше - просто, сочно, сытно!

Ингредиенты:

На 1 порцию:
армянский лаваш (тонкий)- 0,5-1 шт,
кружок помидора,
кружок ветчины,
яйцо - 1 шт,
зелень
сыр твердый - 20 г,
сливочное или растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление:

Помидор вымыть и порезать на кружочки. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Нарезать ветчину. Лаваш хорошо сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду так, чтобы края свисали за бортики сковороды (зажареной стороной вверх). Если лист лаваша большой - разрежьте его пополам. В середину листа лаваша положить кружок помидора . Немного посолить.
Сверху на помидор кружок ветчины (у меня - вареная колбаса).
Затем разбить сырое яйцо. Посолить, поперчить. Сверху все посыпать тертым сыром и рубленой зеленью (сегодня у меня зелени не нашлось).
Подвернуть края лаваша к центру и жарить до румяной корочки (можно сделать сильно или средне зажаренную корочку по желанию). Аккуратно перевернуть на другую сторону,посыпать сверху тертым сыром и жарить еще несколько минут, до румяной корочки.
Подавать закуску горячей.

роскошнейшее фиалковое платье

коричневая безрукавка и шапка

описание на сайте http://my-kolibri.ru/vyazanie-dlya-zhenshhin/shapk...avki-v-komplekte-s-shapochkoy/

Вкусный салат из кабачков на зиму

http://batashkova.ru/salat-iz-kabachkov-na-zimu 

 

Итак, какие продукты нам потребуются для салата из кабачков с перцем.

• - кабачки - 4 кг
• - болгарский перец сладкий - 1 кг
• - помидоры - 1 кг
• - лук репчатый - 1 кг
• - соль - 3 ст. л.
• - сахар - 3-5 ст. л.
• - растительное масло (без запаха) - 2 ст.
• - уксусная кислота 70% - 2 ст. л.
• - перец черный молотый - 1 ч. л.

Читать далее...

Как делать домашнее вино из винограда


Над созданием вина издревле трудились не только виноделы и боги, но и ученые мужья. Луи Пастер, досконально изучив процесс брожения, не только открыл реакцию винификации, но и метод избавления вина от плохого вкуса и запаха, который передают ему в процессе брожения микроорганизмы, живущие на кожице винограда и внутри нее. Открытием Пастера пользуются до сих пор.
Приготовление домашнего вина из винограда требует определенного терпения: для сбраживания винограда и очищения вина потребуется несколько месяцев.

Вам понадобится

10 кг спелого сладкого винограда, 10-литровый стеклянный баллон, лоскут марли, дуршлаг, эмалированное ведро или другая емкость, резиновая трубка диаметром около 10 мм и длиной 40 см, полиэтиленовая крышка для баллона, немного парафина или воска.

ИнструкцияЧитать далее...

Домашнее вино из варенья


Домашнее вино из варенья может украсить собой любой праздничный стол. Вкусное, крепкое, терпкое, пахнущее летом и солнцем домашнее вино не оставит равнодушным никого.


Как часто, наварив на зиму слишком много варенья, мы оставляем его на следующий год. И
стоит оно у нас на полке в кладовке год, два, три, потихоньку засариваясь. Порой, молодые
хозяйки не знают, что с ним делать и через несколько лет просто выбрасывают старое засахарившееся варенье. А может не стоит спешить? Из такого варенья можно приготовить прекрасное вино.

Итак, для того чтобы приготовить вино из варенья вам понадобится большая стеклянная банка. Банка должна быть достаточно большой, для того чтобы в ней хватило места для процесса брожения. Банку необходимо тщательно вымыть с содой, после чего обдать кипятком.
Вино готовится только из неиспорченного варенья. То есть, на варенье ни в коем случае не должно быть плесени.
Варенье нужно развести предварительно прокипяченной водой в пропорции 1:1. Затем добавить сахар в соотношении - пол стакана сахара на три литра воды. Банку закрыть обычной капроновой крышкой и поставить в темное место для брожения. Вино из варенья прекрасно бродит при комнатной температуре. После того, как вино перебродило, необходимо убрать поднявшуюся наверх мезгу и процедить через марлю оставшуюся жидкость. Добавить немного сахара и снова поставить вино бродить. Вино должно полностью перебродить и выстояться, поэтому оно будет готово к употреблению только через 80-90 дней. Готовое вино нужно аккуратно разлить по бутылкам при этом, не взбалтывая осадок, образовавшийся на дне банки. Хранить домашнее вино нужно в темном прохладном месте.

А вот еще один рецепт приготовления вина из варенья.

Один литр засахарившегося варенья положите в трехлитровую бутыль. Для этого рецепта лучше всего подойдет варенье ассорти, приготовленное из разных ягод. Затем добавьте один литр теплой воды и 120 грамм изюма. Изюм мыть не надо. Заверните ватно-марлевую пробку диаметром чуть больше отверстия на горле бутыли. Плотно закройте этой пробкой бутыль и уберите ее в темное место.
Примерно через десять дней снимите, поднявшуюся на поверхность, мезгу и процедите раствор. Полученное сусло снова залейте в чисто вымытую бутыль. На горло бутыли наденьте специальную крышку для вина. Если нет крышки, можно использовать стерильную резиновую перчатку. Поставьте бутыль на 40 дней в темное место. Процесс брожения закончится тогда, когда перчатка, поднявшаяся вверх, вновь опустится. Затем вино нужно будет аккуратно разлить по бутылкам. Постарайтесь, чтобы в бутылки не попал осадок. Затем, сложите бутылки в темном месте, перевернув их на бочок. Примерно через два месяца – вино будет готово.
Бутылки с таким вином нужно открывать очень осторожно, оно зачастую пенится не хуже шампанского.

Вино из варенья получается довольно крепким и прекрасно сохраняет весь ягодный аромат.

Серия сообщений "Вино в домашних условиях":

Часть 1 - Малиновое вино, мастер класс Лариса Еремеева
Часть 2 - Домашнее вино - уДачные советы
...
Часть 4 - Как приготовить сидр в домашних условиях
Часть 5 - Домашнее вино из яблок
Часть 6 - Домашнее вино из варенья
Часть 7 - Домашнее фруктовое вино
Часть 8 - Как делать домашнее вино из винограда

Как приготовить вино в домашних условиях. Молдавский рецепт.

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43798385756/Kak-...rce=main&utm_medium=page_0

Автор Неонила Митина (Склярская) .

Вот уже много лет подряд я готовлю виноградное вино по молдавскому народному рецепту. Разумеется, в Молдавии готовят вино в огромных количествах, в бочках и чанах. Я же делаю не более десяти литров. Рецепт не сложный и кажды может приготовить вино в домашних условиях и с любого винограда.

Читать далее...