-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мама-Люба

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2011
Записей: 5025
Комментариев: 623
Написано: 6969

Выбрана рубрика меню.


Соседние рубрики: худеем(31), украшение блюд(45), торты,пирожные(74), специи,соусы(17), салаты,закуски(129), рыба(23), рулеты,запеканки(39), приготовлено в горшочках(17), кулинарные хитрости(28), консервирование ,заготовки(76), из молока(2), десерты,напитки,ликеры(83), выпечка,блины,оладьи(123), В микроволновке(8), бутерброды(10)

Другие рубрики в этом дневнике: ювелирные украшения(10), шаблоны.трафареты(24), часы(21), цветы(фото,картинки)(14), храмы,монастыри(29), фото(61), фоны,обои(33), фильмы(13), точечная роспись(12), сумки(31), стихи(108), стереокартинки(11), свечи(11), рукоделие(263), роспись по стеклу(70), рецепты красоты(76), рамочки(60), разное,полезное(98), психология(30), Поздравления(24), поделки(399), пледы(13), переделки(19), очень интересно(45), оригами(9), Мягкие игрушки(7), мыло(15), музыка(28), молитвы,духовное(27), мозаика(29), мистика,магия(2), мастер класс(50), ландшафтный дизайн(33), куклы(98), компьютер(23), коврики (21), картинки,анимация(60), камни(17), искусство(141), интересные места(21), Индия(23), из бисера(18), игры(26), знаки зодиака,имена(20), здоровье(190), заработок в интернете(8), замки,сады,парки.(73), Живой мир(31), для души(9), для дома(110), для детей(28), дизайнерские платья(38), декорирование бутылки(16), дача(141), вязание спицы(330), вязание крючек(113), вяжем детям(189), вышивка(27), выращивание цветов(74), все для дневников(85), воспитание,развитие детей(122), вкусно(956), афоризмы,мысли(27), аватары, эпиграфы(33), Fantasy ART(37), c улыбкой(70)
Комментарии (0)

МЕНЮ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 02:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕНЮ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ

 

МЕНЮ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ

О рассылки или как ее пользоваться


Меню №7 ( ЗИМА)

( рассчитано на семью 4 человека)

Воскресенье

Рассольник

Свиной окорок

Салат «Свекла с чесноком»

Понедельник

Рассольник

Свиной окорок

Салат «Свекла с  хреном»

Рис

Вторник

Рассольник

Свиной окорок

Салат «Свекла с  хреном»

Рис

Среда

Блюда из пельменей

Четверг

УХА

Рыба  в сметанном соусе

Салат из овощей с сухарями

Пятница

Суп с макаронными изделиями

Рыба  в сметанном соусе

Салат из овощей

Суббота

Фруктовый салат

Блины

Блины с мясом

Суп с макаронными изделиями

Список продуктов с учетом меню №7 на семью 4 человека:
  1. Говядина на косточке 1 кг.
  2. Перловка 4 ст.л.
  3. Соленый огурец
  4. Картошка 30 шт.
  5. Морковь 6 шт.
  6. Репчатый лук 10 шт.
  7. Зелень ( петрушка и укроп)
  8. Свекла 16шт.
  9. Хрен ( корень) 2 шт.
  10. Грецкие орехи 200 гр. очищ.
  11. Чеснок 2 головки
  12. Помидоры 1кг.
  13. Огурцы 1 кг..
  14. Редис  500гр..
  15. Перец 1 кг..
  16. Свиной окорок 2 кг.
  17. Йогурт или сливки для фр. салата
  18. Горчица
  19. Мед.
  20. Рис 1 кг.
  21. Пельмени 1 упаковка
  22. Филе рыбное 2 кг. или 10 шт.
  23. Сметана 500гр.
  24. Сыр  100 гр.
  25. Мука пшеничная
  26. Мука блинная
  27. Яйцо 1 дес.
  28. Курица бедра 4 шт.
  29. Вермишель
  30. Фрукты для фр. Салата

(Киви, Яблоко, Груша, Мандарин, Апельсин, Банан)

  1. Майонез 1 шт.
  2. Фарш 500 гр.

( фарш можно купить перед субботой)

.

Отправляясь за покупками не забудьте так же про продукты которые всегда необходимо иметь под рукой:

Продукты всегда необходимые в доме

До новой встречи в субботу                                    Искренне Ваша, Наталья

 

Рубрики:  вкусно/меню

Комментарии (1)

Мое новогоднее меню... на прошлый Новый год

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 02:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мое новогоднее меню... на прошлый Новый год

Подумала, что может кому-то пригодится...
Не удивляйтесь количеству. Помимо моей не маленькой семьи, у нас еще было очень много гостей.
Фото и рецепты остались с прошлого года. Источников не помню, так что не обижайтесь, если увидите свое фото. Я искренне благодарю за обалденные рецепты!!!!
Завтра напишу, что буду на этот Новый год готовить))

С наступающим вас!!! Приятных предновогодний хлопот!!!
ЧИТАТЬ МЕНЮ
Рубрики:  вкусно/меню

Комментарии (0)

Оголодали?

Среда, 21 Декабря 2011 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оголодали?


Оголодали?


Это сайт для тех, кто не умеет готовить и для тех, у кого прямо сейчас закончилась кулинарная фантазия. Вам достаточно лишь выбрать продукты, которые у вас есть, и мы сделаем все остальное.





Серия сообщений "сайты":

Часть 1 - ЗАГЛЯНИ СЮДА Подборка ресурсов
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ от РЕСТОРАНОВ и не только...
...
Часть 13 - "КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛЮБЯЩЕЙ ЖЕНЫ"
Часть 14 - "Едим дома"
Часть 15 - Оголодали?


Рубрики:  вкусно/меню

Комментарии (0)

Меню на 8-ю неделю осени

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню на 8-ю неделю осени

 

Меню на 8-ю неделю осени

Рассылка содержит еженедельное сбалансированное меню, которое поможет вам решить такие проблемы как: какие продукты купить? что приготовить? и когда найти время на это все?Рецепты вкусного и полезного питания. Новое меню на каждую неделю.И другие хитрости домохозяек.

О рассылки или как ее пользоваться

Меню №3

( рассчитано на семью 4 человека)

Воскресенье

Салат оливье

Мясо в духовке

Понедельник

Суп с пельменями

Мясо в духовке

Картофель вареный

Салат оливье

Вторник

Суп  из плавленого сыра

Мясо в духовке

Картофель жаренный

Салат оливье

 

Среда

Сосиски ( Сардельки)

Макароны

Четверг

Суп харчо

Печень с подливой

Овощной салат

Пятница

Суп Харчо

Печень с подливой

Макароны

Суббота

Творожники

Рыба в духовке

Суп харчо

Овощной салат

Список продуктов с учетом меню №3 на семью 4 человека:

 

 

  1. Картофель 5 кг.
  2. Морковь 10шт
  3. Яйцо 10 шт.
  4. Огурцы соленые 5 шт.
  5. Огурцы свежие 2 кг.
  6. Колбаса вареная 600гр.
  7. Банка горошка
  8. Шампиньоны 500гр.
  9. Мясо для отбивных 14 шт.
  10. Пачка пельменей
  11. Плавленый сыр
  12. Сосиски  10 шт.
  13. Помидоры 2 кг.
  14. Зеленый перец 1 кг.
  15. Острый красный перец
  16. Мясо для супа на кости( говядина на косточке 500гр.)
  17. Рис
  18. Репчатый лук 2кг.
  19. Печень говяжья
  20. Сметана( можно купить к четвергу)
  21. Творог и Рыба ( к субботе)
  22. Чеснок

Отправляясь за покупками не забудьте так же про продукты которые всегда необходимо иметь под рукой:

Продукты всегда необходимые в доме

 

 

 

 Совет дня: Жгучий красный перец обладает высоким содержанием витамина С, которого больше в нем чем в цитрусах.  Перцы являются источником каротина, рутина и большинства витаминов группы В, в особенности В6. Они богаты калием, а также магнием, железом и фосфором. Это хороший антисептик,  применяется как болеутоляющее при артрите, как шоковая терапия при сердечных приступах, обморочных состояниях, кровотечениях.  Капсаицин  содержащийся в перце помогает бороться с раковыми клетками, убивает паразитов в желудочно-кишечном тракте, стимулирует рост волос, подавляет рост клеток жировой ткани. Кроме того, регулярное употребление в пищу перчиков чили укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень инсулина и глюкозы в крови, улучшает кровообращение и гарантирует хороший сон.  Красный жгучий перец незаменимый продукт при  вирусных эпидемиях гриппа. В период эпидемии принимайте 10 гр. жгучего перца ежедневно, а  если вы уже заболели он поднимет ваш иммунитет  и прочистит дыхательные пути и освободит  от слизи носовые пазухи и легкие.

 

Рубрики:  вкусно/меню

Комментарии (0)

МЕНЮ на НЕДЕЛЮ №2 на 7-ю неделю осени

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕНЮ на НЕДЕЛЮ №2 на 7-ю неделю осени

 

  Мои подписки      Мои группы     Мои новости     
        Автор 
Наталья
      
  
Дом и семья   →   Кулинария   →   Меню на неделю
  
Меню на неделю Комментарий №1 к меню на 7-ю неделю осени
 
 
 

Добрый день!

И так сегодня суббота и в сегодняшней рассылки я предоставлю вам подробный план действий на первую половину недели: 

 Об рассылки: инструкция по применению.

 

МЕНЮ на НЕДЕЛЮ №2 

 

 

В воскресенье вам необходимо, сварить борщ, сделать салат «Осенний», подготовить мясо для приготовления бефстроганов. А теперь по порядку:

1.       Ставим варить бульон ( 4литровая кастрюля из расчета 4 человека и на 3 дня.), доводим до кипения, первую воду сливаем, на второй воде варим бульон.

2.       Ставим варить для салата: свекла 2 шт., картошка 4 шт., морковь 2 шт., яйца – 4 шт.

3.       Шинкуем картошку для щей. Режем свеклу 2 шт.Режим 1-н помидор., 2-е дольки лимона и воды и ставим тушить.

4.       Лук чистим и режим кубиками. Морковь чистим и натираем на терке. Обжариваем смесь слегка на сковородке.

5.       Теперь займемся приготовлением салатом.

6.        Во время приготовление салата, когда бульон будет готов (1 час) добавляем в бульон овощную смесь (2) и (3). Через 10 минут добавляем  картофель 4-5 шт.

7.       Осталось приготовить на завтра мясо ( 1000кг). Мясо нарежем  соломкой  и слегка посолим . Лук почистить и порезать кубиками. Все положить в холодильник.

И так у нас готово:

И так у нас готово:

Борщ

Салат (осенний)

На сегодня еда готова.

Длительность приготовления 2-2,5 часа.

 

 

 

 

Понедельник

Уже готов :

Борщ

Салат (осенний)

Приготовим «Бефстроганов»

Лук обжарить слегка. Мясо поперчи по вкусу и положи в поджаренный лук.Жарь его в течение 5 минут, не забывай при этом помешивать вилкой. По истечению этого времени посыпь мясо мукой, размешай и снова жарь 3 минуты. Затем добавь сметану, соус и соль по вкусу и потуши еще 3 минуты.

Длительность приготовления 30 минут с учетом разогрева.

 

 

 

Вторник:

Уже готов :

Борщ

Салат (осенний)

«Бефстроганов»

Сварим макароны на2 дня

Длительность приготовления 30 минут с учетом разогрева.

 

 

 

Среда:

Уже готовы:

Макароны обжарить

Осталось сварить:

Сосиски

Приготовить:

Овощной салат: огурцы, помидоры, редис, капуста

Длительность приготовления 30 минут с учетом разогрева.

 

 

 

Совет  дня: Не забывайте убирать каждый вечер оставшиеся блюда в холодильник.

 До новой встречи  , в среду ....                                     искренне Ваша, ведущая рассылки Наталья
 

 

Рубрики:  вкусно/меню

Комментарии (0)

Меню на неделю №2

Среда, 16 Ноября 2011 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню на неделю №2

 

Сегодня Четверг.

В четверг мы заготавливаем продукты с четверга по субботу. Согласно меню №2 сегодня мы:

Четверг

Сварим Суп из лососи

Сварим картофель

Селедка или скумбрия

 Подготовим лук и морковь для овощного супа.

 

Теперь все по порядку.

1)Ставим варить суп из лососи. Для приготовления супа из лосося рыбу( консервы) залейте 2 литрами холодной воды, доведите до кипения, снимите пену.

2)Пока вариться лосось лук для супа порежьте мелкими кубиками, морковь – потрите на терке.

На суп из лососи:

1 гол репчатого лука

1 средняя морковь

(обжариваем)

На овощной суп

1 головка репчатого лука

2 средних моркови

( убираем в контейнер, ставим в холодильник)

3)В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь в течение 5 минут.

4)Почистите картофель 4 шт.( для бульона). 20 шт. для варки ( на 2 дня)

6)После того как бульон очистите от пены добавьте туда готовые овощи , лавровый лист и перец. Варите 10 минут (до готовности картофеля.)

7) Почистить скумбрию и выложить на посуду.

Время приготовления 1,5 часа.

 

Пятница

Суп с овощной

Картофель разогреть вчерашнюю на сковородке

Бедра приготовленные в духовке под сыром

 

Теперь по порядку:

Варим Суп овощной

1)Ставим на огонь воду и доводим до кипения.

2) Лук и морковь обжариваем. Режим помидор и добавляем его в овощи.

3) 3-4 картошки чистим и нарезаем кубиками.

Воду после закипания подсаливаем и добавляем овощи

Куриные бедра на 2 дня 10 шт.

1)На противень налить масло. Бедра промыть, намазать солью и приправой для курицы и выложить на противень.

2)Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в него  противень.

3)Через 30 минут достать противень с поджаренными бедрами и посыпать бедра сырной стружкой. Поставить противень еще на 10 минут.

Готовьте 2 блюда одновременно в той последовательности, которая вам более удобна, но на первое место поставьте:

- поставить разогревать духовку

- поставить кипятить воду

Время приготовления 40- 60 минут

 

 

Суббота

Суббота – это выходной день, когда хочется отдохнуть. Но с другой стороны рядом с тобой близкие люди, которым хочется сделать, что-то приятное. У нас уже все почти готово.

Утром я предлагаю побаловать ваших любимых:

Яичница с грибами – блюдо которое необходимо приготовить

Грибы на резать и проварить в подсоленной воде до кипения. Промыть.  Лук репчатый резанный кубиками обжарить на сковородке, затем добавить вареные грибы. Смесь обжарить. Яйцо: смешайте желток с белком и вылейте на сковородку. Добавьте соль и приправу по вкусу.

Суп с овощной – готов

Бедра приготовленные в духовке под сыром – готовы

Десерт, предлагаю на вечер, но по желанию. Можно просто приобрести десерт в магазине. Десерт я делаю на 2 дня. Они прекрасно заменят полдник.

Десерт: оладьи с яблоками

Приготовить тесто для оладьей. Соль и сахар добавить по вкусу. Добавить в тесто яблоки чищенные от кожуры и семечек и натертые на терке. Испечь оладьи.

Если вы хотите приготовить самостоятельно тесто для оладьей, предлагаю вариант второй.

 

Рубрики:  вкусно/меню

Комментарии (0)

Меню на неделю №2

Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню на неделю №2

 

Сегодня воскресенье:

В воскресенье мы заготавливаем продукты с понедельника по среду. Сегодня мы:

1. Сварим Мясной бульон

2.Приготовим Солянка

3. Сварим свеклу

4.Нарежем лук для завтрашнего супа.

5. Сварить грибы.

Теперь все по порядку.

1. Мясо на кости и кладем его в воду. Ставим на огонь. После того как вода закипит мы ее сольем и нальем новую. Бульон варим на второй воде.

2. Из фарша делаем фрикадельки. Опускаем их в кипящую подсоленную воду. Варим 5 минут. И выкладываем на горячую сковородку. Добавляем подсолнечное масло и обжариваем.

3. Ставим варить свеклу 6 шт.

4. Шинкуем капусту. Натираем на терке морковь. Нарезаем кубиками лук. И ставим тушить. 30 минут.

5. В жареные фрикадельки добавляем тушеную овощную смесь. Добавляем лавровый лист 2-3шт и перец горошком 10 шт. Можно добавить приправу для солянки.

6. Нарезаем 2 головки лука. Кладем в пакет или емкость для холодильника и убираем в холодильник.

7. Режим грибы( 250гр) и ставим их варить. Доводим до кипения. 5 минут варим Сливаем воду и промываем грибы. Положить в емкость и поставить в холодильник.

Воскресенье:

1.Мясной бульон

2. Солянка

Солянка у нас сегодня основное блюдо. Мясной бульон можно налить в пиала и добавить в него чеснок мелко нарезанный или сушеный или свежую зелень.

Время приготовления 2 часа

Понедельник

1.Грибной суп

Бульон прокипятить. После того , как бульон закипит положить в него мясо и прокипятить в течении 10 минут. Мясо выложить в емкость и после охлаждения положить в холодильник.

Картофель почисть , нарезать крупными кубиками и добавить в бульон.

Лук обжарить с вареными грибами и добавить так же в бульон.

2.Солянка ( готова)

3.Салат свекла с грецкими орехами

Свеклу 3 шт.натереть на терке. Орехи грецкие размельчить. Добавить майонез и соль по вкусу.

Время приготовления 30-40 минут.

 

Вторник

1.Грибной суп ( готов)

2/Вареное мясо под соусом

Мясо вареное готово, осталось приготовить только соус.

Как его приготовить читай здесь…

3..Салат свекла с грецкими орехами

Свеклу 3 шт.натереть на терке. Орехи грецкие размельчить. Добавить майонез и соль по вкусу.

Время приготовления 45 минут.

Среда

1.Картошка с грибами

Режим грибы 1кг.. Ставим варить. Пока грибы вариться чистим картофель и нарезаем его к для жарки. Грибы сливаем , промываем и кладем на разогретую сковородку. Добавляем подсолнечное масло. Обжариваем грибы. Добавляем картофель. И ставим тушить.

2.Овощной салат

( огурцы, помидоры, редис)

 

Совет дня: Шампиньоны очень полезны женщине за тридцать. Вещества содержащие в шампиньонах позволяет нашей коже оставаться молодой.

 

Рубрики:  вкусно/меню


 Страницы: [1]