Торт "Графские развалины" |
Сегодня, еще с утра мой сын захотел какой - нибудь тортик. Но так как у меня с этим всегда проблема, потому что я не умею их делать хорошо, а и нет много времени этим заниматься. Поэтому решили, что вдвоем будем делать и начали с ним искать рецепт торта. После немного продолжительного поиска решили остановиться на рецепте торта " Графские развалины", хотя я не могу сказать, что он быстро делается. Но, сами знаете, как можно отказать своему ребенку, даже и уже большому. Пока искали рецепт, то встретила несколько рецептов этого торта, так как я не часто этим занимаюсь, точно не могу сказать, какой лучше и точнее. Предлагаю, Вам этот рецепт, если понравится можете воспользоваться. Если у Вас есть другой рецепт этого торта, то поделитесь, буду благодарна.
Метки: Торт "Графские развалины" |
Красивый узор спицами |
Метки: Красивый узор спицами |
Нужна универсальная закуска? Готовим яйца по-шотландски! |
Сочная мясная прослойка под ароматной хрустящей корочкой, тесно облегающая вареное яйцо... Знаменитые яйца по-шотландски могут быть поданы горячими или холодными, с острым соусом, горчицей или мясной подливкой, в зависимости от ваших предпочтений, ведь это – универсальная закуска. Кроме того, это отличная идея для праздничного стола, поскольку это блюдо можно приготовить заранее и в праздничный день иметь больше свободного времени.
Что же шотландского в этих яйцах?Несмотря на название, это блюдо к Шотландии никакого отношения не имеет, уверяют представители легендарного лондонского универмага «Fortnum & Mason», который является поставщиком Королевского Двора со дня своего основания и специализируется на изысканных гастрономических продуктах. «Fortnum & Mason» получил известность в Викторианскую эпоху как производитель и продавец качественных продуктов, в частности, для пикников. Яйца по-шотландски (Scotch eggs) были созданы «Fortnum & Mason» в 1738 году как сытное и удобно упакованное блюдо для путешественников, проезжавших через Лондон и желавших перекусить в пути. Существует мнение, что идея была позаимствована у монгольской кухни. Но почему же в названии присутствует слово «по-шотландски»? Ответ прост: первоначально при изготовлении нового блюда использовалась только первоклассная шотландская говядина.
Это было интересное коммерческое решение, ведь мясные продукты в те дни мог позволить себе далеко не каждый, а присутствие яйца делало блюдо и сытным, и относительно дешевым. Неудивительно, что оно сразу стало популярным. А благодаря удобной форме и возможности подачи блюда как горячим, так и холодным, яйца по-шотландски оказались незаменимы для пикников и приемов на свежем воздухе. Именно поэтому это блюдо еще называют закусочными яйцами и яйцами для пикника. Яичное разнообразиеСегодня в Великобритании готовые яйца по-шотландски можно купить в больших супермаркетах и круглосуточных магазинчиках при заправочных станциях, они подаются во многих ресторанах и пабах, в кафе и закусочных на станциях техобслуживания. Это блюдо очень популярно в США, Западной Африке и Нидерландах. В магазинах можно найти и миниатюрные версии яиц по-шотландски, начиненных рубленным яйцом, иногда с майонезом или мелко порезанным беконом. Рецепт может видоизменяться и в зависимости от региона Великобритании. Например, в Манчестере в состав этого блюда (Manchester Egg) входит маринованное вареное яйцо, обернутое свиным фаршем или Ланкаширской кровяной колбасой (Lancashire black pudding). В Вустере это блюдо (Worcester Egg) готовится из яйца, выдержанного в Вустерширском соусе, а затем обернутого колбасным фаршем местного приготовления и покрьiтого бельiм пудингом(white pudding),aналогичньiм по составу кровяной колбасе,только без крови. Но мы приготовим яйца по-шотландски, следуя принципам самого первого печатного рецепта этого блюда, опубликованного в 1809 году в знаменитой кулинарной книге «Новая система домашней кухни"(A new System of Domestic Cookery),больше известной,как Книга Миссис Рандел. Яйца по-шотландски за 10 шаговНам понадобятся: – 5 больших яиц для начинки и 1 взбитое яйцо; – 400 г колбасного или говяжьего фарша; – 1 чайная ложка рубленой петрушки; – 1 чайная ложка рубленого тимьяна; – 1 хорошо измельченная луковица; – соль и перец; – 100 г муки, соединенной с солью и перцем; – 150 г хлебных крошек; – растительное масло для жарки. Шаг 1. Отварите яйца. Чтобы получить яйца вкрутую, варите 9 минут, всмятку – 2 минуты. Первый вариант – традиционный, второй вариант хорош для подачи яиц по-шотландски горячими. Не стоит переваривать яйца – появится некрасивая синяя каемочка вокруг желтка. Маленький секрет: если поворачивать яйца во время варки, желток окажется в центре и будет красиво смотреться, когда вы разрежете готовое блюдо. Шаг 2. Очистите яйца. Чтобы было легче это сделать, подержите яйца несколько минут в холодной воде. Шаг 3. Смешайте фарш с тимьяном, петрушкой и луком, добавьте соль и перец. Шаг 4. Разделите фарш на 5 частей и сформируйте 5 лепешек овальной формы приблизительно 12,5 см длиной и 7,5 см в самом широком месте.
Шаг 5. Обваляйте каждое яйцо в муке. Это удобно сделать в глубокой мисочке. Шаг 6. Разместите каждое яйцо на сформированных лепешках и оберните фаршем, убедившись, что он полностью и равномерно покрывает каждое яйцо. Это намного проще сделать, предварительно разместив лепешку из фарша на пищевой пленке. Шаг 7. Опустите каждое яйцо в фарше во взбитое яйцо и обваляйте в хлебных крошках.
Шаг 8. Разогрейте масло в глубокой кастрюльке до температуры, когда хлебные крошки шипят и меняют цвет на золотисто-коричневый. Шаг 9. Осторожно поместите каждое яйцо в фарше в горячее масло и жарьте до золотистого цвета крошек и полной готовности фарша, часто переворачивая, чтобы добиться равномерной обжаренности. Шаг 10. Выньте готовые яйца и промокните остатки масла.
Как вы уже поняли, подавать яйца по-шотландски можно горячими или холодными, с гарниром или без него, с любым соусом, в зависимости от вашего желания. Это блюдо отлично смотрится на праздничном столе и удобно как закуска в дороге или на пикнике. Противникам жареной пищи яйца по-шотландски можно запечь в духовке, вкус и аромат будет тот же, только корочка получится менее хрустящая. Некоторые кулинары экспериментируют с размерами яиц, используя перепелиные или ... страусиные! А почему бы и нет? Успешных вам кулинарных экспериментов! |
|
Торт "Три богатыря" |
Торт "Три богатыря"
Предлагаю Вам рецепт торта с интересным названием "Три богатыря". "Богатыри" - это коржи, в каждом из которых есть один ингредиент, которого нет в двух других. Так, что можете пополнить свою "кладовую рецептов" еще одним, новым. Буду надеяться, что торт Вам понравится, когда его испечете. Приятного приготовления.
Метки: Торт "Три богатыря" |
узоры спицами |


Метки: узоры спицами |
узоры спицами |


Метки: узоры спицами |
Ажурная резинка для кардигана |

Метки: Ажурная резинка для кардигана |
Пошаговый рецепт Савоярди - нежного печенья для Тирамису |
Для кого-то приготовление тирамису уже стало простым и обыденным делом, для кого-то – совершенно новым и неизведанным занятием. Многим хозяйкам кажется, что они не смогут создать в домашних условиях этот нежный, вкусный десерт из-за того, что они не знают как приготовить печенье Савоярди для Тирамису - один из основных его составляющих.

|
Обалденный гуляш в мультиварке |
Мясо получается очень нежным. Гуляш в мультиварке получается вкусным, с густой, ароматной подливой.

Метки: Обалденный гуляш в мультиварке |
Тефтели в подливе - как в садике |
А вы помните этот потрясающий вкус? Мне всегда нравились тефтели в подливе в детском саду. И вот - рецепт найден))

Метки: Тефтели в подливе - как в садике |
Обалденный рассол для сала "Пальчики оближешь" |
Вот терпеть я не могу сало, соленое в соли - бррр! А вот сало в рассоле, особенно если приготовить этот обалденный рассол для сала - то, что надо!))) Сало в нем нежное, ароматное и съедается на раз. Но и хранится (если не съели) достаточно долго.

Метки: Обалденный рассол для сала "Пальчики оближешь" |
AnVir Task Manager 7.5.2 - обалденная чистилка компьютера! |



















Серия сообщений "для компа":
Часть 1 - 10 СПОСОБОВ ОСВОБОДИТЬ МЕСТО НА ДИСКЕ "С".
Часть 2 - БИБЛИОТЕКА БЕСПЛАТНЫХ ПРОГРАММ.
...
Часть 4 - Что делать, если тормозит компьютер
Часть 5 - Как продлить подписку Аvast
Часть 6 - AnVir Task Manager 7.5.2 - обалденная чистилка компьютера!
Часть 7 - Как правильно почистить Ваш жесткий диск
Часть 8 - 7 ПОЛЕЗНЫХ ХИТРОСТЕЙ, О КОТОРЫХ СТОИТ ЗНАТЬ КАЖДОМУ ПОЛЬЗОВАТЕЛЮ VIBER
...
Часть 11 - Не устанавливается Flash Player на компьютер: основные причины возникновения проблемы.
Часть 12 - Что делать, если флешка не определяется ни на одном компьютере.
Часть 13 - КАК ВСТАВИТЬ ВИДЕО В ДНЕВНИК.С РАЗНЫХ САЙТОВ.
|
|
Кофточка с красивым узором |


Метки: Кофточка с красивым узором |
Вербена — потрясающе красивый и неприхотливый цветок |
http://samozvetik.ru/blog/43157912773/Verbena-%E2%...rtesen.ru&paid=1&pad=1
http://greennirvana.ru/rasteniya/cvety/verbena-posadka-i-uhod.html#prettyPhoto
Даже начинающий садовод способен вырастить шикарный цветник, если он посадит вербену.
При своевременном уходе это неприхотливое многолетние растение радует глаз яркими красками до самого октября.
|
Пирожное Арлекин |
Хотите нежной, легкой, сладкий, да просто изумительной вкусняшечки? Пирожное Арлекин - замечательное пирожное, и его сегодня приготовим.

Ингредиенты:
Метки: Пирожное Арлекин |
лиловая туника |
Метки: лиловая туника |
Как продлить подписку Аvast |
Как продлить подписку avast! Free Antivirus если срок регистрации истёк?
Регистрацию бесплатной версии антивируса avast необходимо выполнять в следующих случаях:
1. После установки антивируса;
2. Повторная регистрация по истечению бесплатной годовой подписки;
3. Возврат на бесплатную версию, в случаи апгрейда до пробной версии avast! Internet Security.
Рассмотрим все три случая подробнее.
1. Активация бесплатной годовой лицензии после установки антивируса
Установив avast! Free Antivirus программу необходимо зарегистрировать в течении 30 дней:

Серия сообщений "для компа":
Часть 1 - 10 СПОСОБОВ ОСВОБОДИТЬ МЕСТО НА ДИСКЕ "С".
Часть 2 - БИБЛИОТЕКА БЕСПЛАТНЫХ ПРОГРАММ.
Часть 3 - ЛУЧШИЕ БЕСПЛАТНЫЕ АНТИВИРУСЫ 2015 Г.
Часть 4 - Что делать, если тормозит компьютер
Часть 5 - Как продлить подписку Аvast
Часть 6 - AnVir Task Manager 7.5.2 - обалденная чистилка компьютера!
Часть 7 - Как правильно почистить Ваш жесткий диск
...
Часть 11 - Не устанавливается Flash Player на компьютер: основные причины возникновения проблемы.
Часть 12 - Что делать, если флешка не определяется ни на одном компьютере.
Часть 13 - КАК ВСТАВИТЬ ВИДЕО В ДНЕВНИК.С РАЗНЫХ САЙТОВ.
|
Метки: Как продлить подписку Аvast |
Кулинария >САМАЯ ЛУЧШАЯ МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ |
|
САМАЯ ЛУЧШАЯ МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ Ингредиенты: Сахарная пудра - 500 г Сливки 33% - 500 мл Мёд - 120 мл Сливочное масло - 50 г Ваниль - 1 стручок Приготовление:
|
Серия сообщений "сладкое ":кулинарияЧасть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Безе Ёлочки
Часть 5 - Рафаэллки из кукурузных палочек.
Часть 6 - Кулинария >САМАЯ ЛУЧШАЯ МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ
Часть 7 - РЕЦЕПТ КОНФЕТ FERRERO ROCHER
Часть 8 - Сгущенное молоко готовим сами
...
Часть 47 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 48 - ОЗДОРАВЛИВАЮЩАЯ СМЕСЬ: МЕД, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И …ГРЕЧКА?
Часть 49 - ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
|
Метки: Кулинария >САМАЯ ЛУЧШАЯ МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ |
Как солить сало? 10 кулинарных советов и рецептов |
Метки: Как солить сало? 10 кулинарных советов и рецептов |
Рафаэллки из кукурузных палочек. |

Порадуйте своё семейство вкусным десертом. Это очень вкусно! Готовить такие рафаэллки из кукурузных палочек одно удовольствие - легко и быстро. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты:
кукурузные палочки — 100 г (1-2 пачки в зависимости от веса);
1 банка сгущенного молока (не «варёнка»);
кокосовая стружка (1 упаковка) или 1 кокос;
орехи — фундук (несколько штук) можно и обжаренные грецкие орехи
Приготовление
Кукурузные палочки перемолоть в мясорубке. Получается очень мелкая крошка — то, что надо.
Выливаем все сгущенное молоко.Тщательно перемешиваем до получения однородной густой массы.Берем небольшой объем массы, катаем из него шарик.В середину шарика кладем орех и опять формируем шарик.Кокосовую стружку высыпаем в подходящую ёмкость и обваливаем в ней шарики с орехами. Ставим его в холодильник часа на 2-3, что бы они немного охладились и затвердели.
Серия сообщений "сладкое ":кулинарияЧасть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Домашняя Нутелла
Часть 4 - Безе Ёлочки
Часть 5 - Рафаэллки из кукурузных палочек.
Часть 6 - Кулинария >САМАЯ ЛУЧШАЯ МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ
Часть 7 - РЕЦЕПТ КОНФЕТ FERRERO ROCHER
...
Часть 47 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 48 - ОЗДОРАВЛИВАЮЩАЯ СМЕСЬ: МЕД, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И …ГРЕЧКА?
Часть 49 - ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
|
Метки: Рафаэллки из кукурузных палочек. |
Мясо с черносливом - ПИКАНТНЫЙ ВКУС! |
Метки: Мясо с черносливом - ПИКАНТНЫЙ ВКУС! |
Очень точные и нужные кулинарные хитрости |
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
Метки: Очень точные и нужные кулинарные хитрости |
Безе Ёлочки |

![]()
- 4 яичных белка;
- 300 г сахара;
- 1/2 ч. л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя;
- разноцветные посыпки для украшения.
![]()
1.
Серия сообщений "сладкое ":кулинарияЧасть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Домашняя Нутелла
Часть 4 - Безе Ёлочки
Часть 5 - Рафаэллки из кукурузных палочек.
Часть 6 - Кулинария >САМАЯ ЛУЧШАЯ МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ
...
Часть 47 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 48 - ОЗДОРАВЛИВАЮЩАЯ СМЕСЬ: МЕД, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И …ГРЕЧКА?
Часть 49 - ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
|
Метки: Безе Ёлочки |
Съедобные цветы на любой праздник! |
Серия сообщений "украшение блюд":украшение блюд. тортиковЧасть 1 - украшение блюд
Часть 2 - Съедобные цветы на любой праздник!
Часть 3 - Делаем объемное украшение для торта)
Часть 4 - Вкусная елочка
...
Часть 40 - Оформление салатов на новогодний стол 2017
Часть 41 - Как оформить фаршированные яйца
Часть 42 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК И ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ
|
Метки: Съедобные цветы на любой праздник! |
Пирожное Эклеры с творожно-йогуртовым кремом |
Метки: Пирожное Эклеры с творожно-йогуртовым кремом |
Ананасовый салат с грибами и курицей "Новогодний" |

Итак, готовим ананасовый салат с грибами и курицей!
Метки: Ананасовый салат с грибами и курицей "Новогодний" |
Утиные грудки в тесте - вызывают восхищение: вкусно, просто, необычно! |

Уверена, никто не сможет отказаться от такого блюда из утки!
|
Слоеная запеканка - ПЕРЕВЕРТЫШ |

Метки: Слоеная запеканка - ПЕРЕВЕРТЫШ |
Мясные рулетики с грибами" |

Очень вкусные,сочные мягкие рулетики,их можно готовить из любого любимого мяса.
Продукты:
Метки: Мясные рулетики с грибами" |
Быстрое приготовление перца с зеленью. |
Очень понравился рецепт армянской кухни. Такие перцы с зеленью готовятся очень быстро, результат потрясающий. Ароматные и очень вкусные. Закуска то, что надо. Попробуйте обязательно приготовить такое блюдо-закуску.

Метки: Быстрое приготовление перца с зеленью. |
Кабачки, запеченные с сыром - объедение! |

Метки: Кабачки запеченные с сыром - объедение! |
Праздничная закуска «Букет роз» |
Метки: Праздничная закуска «Букет роз» |
Пирожные "Песочные полоски" + 11 рецептов песочных пирожных |

С детства люблю пирожные "песочные полосочки" с фруктовой прослойкой и сахарной помадкой - белой или розовой. Раньше продавали в "Кулинарии" такие вкусные, рассыпчато-нежные, сладкие - объедение. Сейчас я даже не рискну их купить, почитав состав ингредиентов, из которых они приготовлены - сплошные ароматизаторы, консерванты и т.д.
Как-то давно нашла рецепт тех самых пирожных: песочное тесто просто великолепное - нежное, рассыпчатое, а вот с помадкой у меня ничего не выходило, приходилось глазировать либо покупной, либо чем-нибудь другим. Но тут в одной книге нашла очень простой и быстрый рецепт вкуснейшей помадки. И теперь могу поделиться полноценным рецептом песочных полосок.
|
Печенье медовое - тающее во рту |
Метки: Печенье медовое - тающее во рту |
Фруктовый торт из заварного теста. |
Этот фруктовый торт из заварного теста - настоящий кулинарный шедевр. Очень вкусное сочетание всех ингредиентов. Готовится не сложно и под силу даже начинающему кондитеру. Попробуйте!

Метки: Фруктовый торт из заварного теста. |
САМОЕ ВКУСНОЕ ЗАЛИВНОЕ МЯСО + идеи по оформлению этого чудесного блюда! |
|
Торт Трухлявый пень |
Кулинарные подвиги Татьяны
Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!
Метки: Торт Трухлявый пень |
украшение блюд |
Серия сообщений "украшение блюд":украшение блюд. тортиковЧасть 1 - украшение блюд
Часть 2 - Съедобные цветы на любой праздник!
Часть 3 - Делаем объемное украшение для торта)
...
Часть 40 - Оформление салатов на новогодний стол 2017
Часть 41 - Как оформить фаршированные яйца
Часть 42 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК И ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ
|
Метки: украшение блюд |
Хитрости для теста |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Метки: Хитрости для теста |
СОЛИМ И МАРИНУЕМ ОГУРЦЫ! |
Всем привет! Настает огуречное время! Вы уже солите-маринуете огурчики? Предлагаю несколько видео самых вкусных огурчиков!
Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.
Бабушкин рецепт соленых огурцов
Эти маринованные огурчики понравятся всем!
Маринованные огурцы по-венгерски / Hungarian pickled cucumbers
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Метки: СОЛИМ И МАРИНУЕМ ОГУРЦЫ! |
Домашняя Нутелла |
Серия сообщений "сладкое ":кулинарияЧасть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Домашняя Нутелла
Часть 4 - Безе Ёлочки
Часть 5 - Рафаэллки из кукурузных палочек.
...
Часть 47 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 48 - ОЗДОРАВЛИВАЮЩАЯ СМЕСЬ: МЕД, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И …ГРЕЧКА?
Часть 49 - ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
|
Метки: Домашняя Нутелла |
обалденно сочная с сухой хрустящей корочкой КУРИЦА на СОЛИ |

|
Салаты в шариках |
Безумно красиво . салаты в шариках на праздничном столе. Рецепты их приготовления очень простые, но их оформление настоящие шедевры.Знакомьтесь с рецептами, они Вам пригодятся к новогоднему столу.

Интересные заметки
Осуществить свои желания и мечты сможет, конечно же, кредит, а какой кредит, посмотрите на этой странице http://kreditpassport.ru/ . В зависимости от Вашей мечты, подберите для себя тот или иной вариант. Она может осуществиться уже в ближайшем, если Вы не будете затягивать. Удачи Вам и отличной подготовки к Новому году!
Метки: Салаты в шариках |
5 новых модных салатов на Новый год |
|
Метки: 5 новых модных салатов на Новый год |
Салатные шарики " А ля Мимоза" |
Метки: Салатные шарики " А ля Мимоза" |
Хе из курицы. |

Метки: Хе из курицы. |
Хе из курицы |
Метки: Хе из курицы |
" Хе" из куриной грудки- |
Хе" - корейское блюдо из мяса, рыбы или овощей, приготовленное преимущественно без термической обработки продукта-сырца. Так же обязательным условием является "варение" ингредиентов при помощи уксусной эссенции. И не надо бояться - сырым это блюдо не будет! В основном его готовят из хорошей свежей рыбы. Здесь рецепт "Хе" из куриной грудки. Это по вкусу очень похоже на рыбу.

«Хе из курицы» понравится всем любителям острого
Метки: " Хе" из куриной грудки- |
Печенье "Грибочки" |

Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 100 г маргарина
- 100 г масла
- 3 яйца
- 200 г майонеза
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка соды
Приготовление:
Метки: Печенье "Грибочки" |
Три быстрых рецепта приготовления курицы |
1. Берем куриные грудки, разрезаем на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю. Добавляем немного табаско с чесноком и майонез. Я даже не солю! Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник. Можно на несколько часов, а можно и на сутки. Потом достаем и обжариваем на сковородке до золотистой корочки!
Очень нежная, сочная и вкусная курочка готова!
2. Укладываете кусочки курицы в форму, обмазываете сверху смесью из
- меда,
- кетчупа,
- соевого соуса
все берется в равных пропорциях.... накрываем фольгой и на где-то 180 С в духовку..... Попробуйте, пальчики оближите!
3. Японский рецепт курицы 5-минутного приготовления.
Берете филе курицы, режете, наливаете туда соевый соус, ставите постоять, чтобы пропиталась.
Потом засыпаете туда немного крахмала, размешиваете, и много кунжута.
Сразу жарите. получается как в ресторане.

Метки: Три быстрых рецепта приготовления курицы |