Делала на выходных вот такие  плюшки. Рецепт подробный и пошаговый здесь  http://gotovim-doma.ru/view.php?r=379.

Я поставила кратко))

Состав

для сдобного дрожжевого опарного теста
мука - 7 стаканов,
молоко - 2 стакана,
яйца - 3-6 шт,
сахар - 1 стакан,
масло сливочное или маргарин - 250 г,
соль - 1/2 ч. л,
дрожжи - 50 г

для начинки
сахар (мак, мелкий изюм или корица - по-желанию),
сливочное масло

для смазывания готовых изделий
яйца - 2 шт ( только я и х ни чем не смазывала)

Из половины теста делала плюшки, а из второй половины - пирог с повидлом.

Приятного аппетита!