Тульский пряник в домашних условиях

Тульский пряник в домашних условиях, настоящее лакомство для вас и всей вашей семьи. Получается просто бесподобно вкусно и ароматно, он никого не оставит равнодушным, и вся ваша себя собираясь за семейным чаепитием будет просто в восторге от такого рецепта.

Для приготовления нам потребуется:

Тесто:

• Яйца куриные 1 шт.;
• Сахар 120г.;
• Молоко 125 мл.;
• Мед 3 ст.л.;
• Масло сливочное 100 г.;
• Корица 1/2 ч.л.;
• Мускатный орех 1/3 ч.л.;
• Кардамон 1/3 ч.л.;
• Сода 1 ч.л.;
• Соль щепотка.;
• Мука пшеничная 450-470 г.

Начинка:

• Повидло сливовое — 200 г.

Тульский пряник в домашних условиях. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Рецепт торта из трёх ингредиентов за 30 минут: простой, быстрый и вкусный торт

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ВСЕГО ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ 

Читать далее...

Вкусный морковный торт с нежным кремом

Ингредиенты:

Корж:

2 средние моркови
2 яйца
4 ст. л. овсяной муки
2 ст. л. кукурузного крахмала
10 г разрыхлителя
7 ст. л. молока
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого имбиря
0,5 ч. л. ванильного экстракта
0,5 стакана измельченных грецких орехов
2-3 ст. л. меда

Крем:

300 г творога жирностью 5-9%
6 ст. л. нежирного катика (катык некислый, или йогурт с низкой жирностью)
3 ст. л. меда
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. желатина

Приготовления:

Натереть морковь на терке или в блендере.
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: овсяную муку, крахмал, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь. Овсяную муку можно купить готовую, можно сделать самим из овсяных хлопьев. Перемолоть овсяные хлопья в блендере или кофемолке как можно мельче.
В отдельной миске соединить жидкие ингредиенты: яйца, молоко, ванильный экстракт, мед. Сухие ингредиенты нужно соединить с жидкими. В конце добавить тертую морковь и орехи. Хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 170 °C. Квадратную форму застелить пергаментом. Выпекать корж в разогретой духовке около 30 минут до сухой шпажки. Готовый корж полностью остудить.
Желатин залить холодной водой, дать постоять чтобы набух. Набухший желатин подогрейте на медленном огне, необходимо, чтобы кристаллы желатина растворились, но не доводите до кипения.
Миксером взбейте сыр, мед и катык. Тонкой струйкой постепенно введите желатин. Крем готов.
Остывший корж разрежьте пополам, чтобы получилось два прямоугольника. Смажьте верх одного прямоугольника кремом, поместите второй прямоугольник поверх крема. Обмажьте кремом бока и верхушку. Присыпьте измельченными грецкими орехами.

Лимонные пироги - потрясающий вкус и аромат!

Лимонные пироги

Читать далее...

Хлеб без замеса "5 минут в день" Простой и невероятно вкусный




Пробовала разные виды хлеба без замеса, но более всего понравился этот вариант. Всего 5 минут в день на приготовление и результат превосходит все ожидания.
Хрустящая тонкая корочка, нежный и упругий мякиш, а так же высокие вкусовые качества выделяют этот хлеб из остальных вариантов.

Рецепт найден тут и адаптирован под мой вкус
https://artisanbreadinfive.com/author...

Авторы замешивают в несколько раз больше теста и рекомендуют хранить его в холодильнике до недели, отделяя небольшие кусочки, готовя хлеб по надобности или каждый день.
Тесто выстоянное в холодильнике от 12-24 часов, дает очень воздушный нежный мякиш и восхитительную корочку.
Таким способом пользуются французские пекари в производстве своих классических багетов.

Пробовала печь этот хлеб на толстой керамической тарелке, имитирующей камень для пиццы, с паром, как советуют авторы рецепта, мне не понравилась корочка у хлеба.
Вариант с кастрюлей нравится больше.

Обязательное условие для приготовления такого хлеба - наличие толстой и большой чугунной или керамической кастрюли с плотно прилегающей крышкой. Подойдут утятницы, гусятницы с толстыми стенками и крышками. Обратите внимание, что на ней не должно быть никаких, плавящихся от высокой температуры, деталей.

Выпекание в толстой кастрюле под закрытой крышкой создает эффект подовой печи, и, благодаря этому, у хлеба получается невероятная хрустящая корочка.

Еще одно немаловажное достоинство этого хлеба - вариабельность. Можно добавлять ржаную, цельнозерновую пшеничную или ржаную муку, солод, в разных пропорциях и каждый раз получать новый и интересный вкус.

Прессованные дрожжи можно заменить инстантными сухими.

В 100 г - 227 ккал

Ингредиенты:
Объем кастрюли - 2,5 литра
Вода теплая 30°С - 360 г
Мука - 460 г
Дрожжи прессованные - 5 г или сухие активные - 2 г
Соль - 7 г

Приготовление
1. Дрожжи растворить в теплой воде.
2. Муку смешать с солью и засыпать и соединить с водой.
3. Перемешать лопаткой, чтобы не было комочков в течение 1-2 минут.
4. Накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа, пока тесто не поднимется вдвое, а его поверхность будет с пузырьками.
5. Отправить тесто в холодильник на 12-24 часа.
6. Полотенце посыпать мукой, лучше кукурузной. Из теста сформировать шар с гладкой поверхностью и уложить этой поверхностью на полотенце. Тесто с полотенцем перенести в небольшую миску, накрыть и поместить в теплое место на час.
7. За 30 минут перед выпеканием чугунную кастрюлю с крышкой поместить в холодную духовку и нагреть до 250°С.
8. Дно нагретой кастрюли посыпать кукурузной мукой и перевернуть заготовку из теста так, чтобы поверхность прилегающая к полотенцу оказалась сверху.
Сделать надрезы острым ножом, накрыть крышкой.
9. Выпекать в разогретой до 250°С духовке, на среднем уровне, без конвекции в течение 30 минут.
Снять крышку и продолжить выпекание на 220°С еще 15 минут.
10. Хлеб сразу перенести на решетку и полностью остудить.

*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Старое немецкое средство поможет быстро очистить артерии и укрепить организм

С возрастом или от неправильного питания и образа жизни сосуды теряют эластичность, на внутренних стенках оседают скопления холестерина, кальцинированный осадок и просвет существенно суживается. Это приводит к повышению давления, ухудшению кровоснабжения всех органов, а особенно чувствителен мозг. Как результат — инсульты, инфаркты и многие хронические болячки.

Сейчас существует много аптечных лекарств, которые очищают сосуды от ненужных накоплений. Но у каждого из них есть много побочных эффектов и противопоказаний, кроме того, химические вещества негативно влияют на состояние печени и почек.

В народной медицине разных стран существуют проверенные средства, которыми люди уже многие годы используют в лечении сосудистых проблем.       читать далее

Классический крем "Дипломат"

Крем для тортов и пирожных со вкусом мороженого пломбир. Этот крем идеален для многослойных тортов (Наполеон, Медовик, Молочная девочка, Спартак).

видео

Американский хлеб для сэндвичей

Оказывается сегодня, 16 октября, отмечается всемирный день хлеба !
А так как выпечка хлеба является одним из моих увлечений, то решила с вами поделиться еще одним рецептом вкусного хлеба .

Для хлеба нам потребуется:

2 1/2 чашки хлебной муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 1/2 ч.л. соли
3/4 чашки цельного молока комнатной температуры
1/3 чашка воды комнатной температуры
2 ст.л. сл.масла (30 гр.)
2 ст.л. меда

Я как всегда замешивала тесто в хлебопечке. Если пользуетесь миксером, то после замешивания накройте миску полотенцем или пластиковым пакетом и дайте тесту подняться приблизительно 2 часа. Тесто в объеме должно увеличиться вдвое.

После этого сформировать буханочку , переложить в форму для выпечки хлеба, накрыть пластиковым пакетом и дать ему снова подняться 1.5 часа.

Выпекать хлеб в разогретой до 175С (350F) духовке 35-40 минут.
Вынуть хлеб из духовки и дать ему немного остыть (15 минут) , затем вынуть из формы и остужать еще 3 часа на решетке.


С праздником, Друзья! Да будет хлеб!

Серия сообщений "Хлебомания":

Часть 1 - Вкусные и пушистые булочки
Часть 2 - Мой первый хлеб на закваске
...
Часть 14 - Хачапури по-аджарски
Часть 15 - Японский молочный хлеб
Часть 16 - Американский хлеб для сэндвичей

Домашние пряники превосходят магазинные по всем параметрам

http://cpykami.ru/domashnie-pryaniki/

Невероятно мягкие и ароматные, шоколадные внутри, с вкуснейшей глазурью снаружи — эти домашние пряники превосходят магазинные по всем параметрам! По данному рецепту получается около 1 кг очень вкусных пряников, при том, что ингредиенты бюджетные и многие (если не все!) уже есть у вас дома. Обязательно приготовьте ароматные пряники по этому простому и понятному рецепту!

Читать далее...

На этом рецепте помешан весь мир. Лечит ваши колени и восстанавливает кости и суставы в кратчайшие сроки

Сегодня мы научим вас, как подготовить мощное средство для коленного сустава, костей и от боли в суставах, от эффекта которого даже врачи всего мира поражены.

Колени являются одной из частей нашего тела, которые больше всего страдают с возрастом, потому что они поддерживают более 80% от массы нашего тела, когда мы стоим. Кроме того, суставы также изнашиваются из-за сотни причин.

Средство для коленного сустава, укрепления костей и от боли в суставах — 100% натуральное, не имеет никаких побочных эффектов.

Ингредиенты:

читать далее

Классный рецепт красоты от Ольги Сеймур

Приготовим это "мыло" по совету косметолога Ольги Сеймур. Это классное средство заменит любой тоник, скраб и средство для снятия макияжа.

Читать далее...

Как вылечить суставы навсегда в домашних условиях.

Почти половина всего населения планеты сталкивается с проблемой боли в суставах. Подобные ощущения могут возникать из-за различных травм, растяжений, воспалительных процессов, отложений солей и не только.

Поэтому, прежде чем начать лечение с помощью препаратов официальной или народной медицины, нужно выяснить причину появления заболевания. Для этого необходимо пройти тщательный осмотр у врача.

Как лечить суставы в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

• 2 ст. л. мёда
• 2 ст. л. измельченных корней валерианы       читать далее

Как выбелить ветки. Идея для реквизита и для интерьера

Очень простой мастер-класс, как отбелить ветки. Или шишки. Или сухие листья. Тут что вам больше нравится, но показываем на примере веток.

Это прекрасный фотореквизит, особенно когда не всегда знаешь, чем заполнить фото. А крупные ветки или шишки можно выбелить, чтобы украсить интерьер.

Нам не потребуется ничего сложного, все, что есть на кухне.

 

Начнем!

1. Нарезаем ветки нужной длины и замачиваем их в теплой воде так, чтобы вода закрывала ветки.

2. Засыпаем в емкость соду и оставляем так на сутки. Сколько соды — зависит от объема воды. На миску треть пачки достаточно. Это поможет коре размягчиться, позже она легче отойдет от ствола.

3. Через 24 часа (примерно) переливаем смесь в кастрюлю и доводим до кипения.

Вода становится темно-бурой. Держим на медленном огне минут 5-10.

Читать далее...

Плюшевый мишка

🐻 Голова
1р – 6сбн в КА
2р – прх6 (12сбн)
3р – (сбн, пр)х6 (18сбн)
4р – (2сбн, пр)х6 (24сбн)
5р – (3сбн, пр)х6 (30сбн)
6р – (4сбн, пр)х6 (36сбн)
7р – (5сбн, пр)х6 (42сбн)
8р – (6сбн, пр)х6 (48сбн
9-14р – 48сбн
Глазки на безопасном креплении вставляем между 9р и 10р
15р – (6сбн, уб)х6 (42сбн)
16р – (5сбн, уб)х6 (36сбн)
17р – (4сбн, уб)х6 (30сбн)
18р – (3сбн, уб)х6 (24сбн)
19р – (2сбн, уб)х6 (18сбн)
Набить довольно плотно, голова должна быть правильной круглой
формы.

Ушки
1р. 8сбн в КА
2р. 8пр. (16)
3р. 16сбн
4р. (3сбн, пр) ×4

Мордочка
Набираем цепочку из 7в.п.
Начинаем вязать со второй вп: 5сбн, 3сбн в 1 петлю, продолжаем
вязание по другой стороне цепочки: 4сбн, пр (14сбн)
2р - пр, 4сбн, 3пр, 4сбн, 2пр (20сбн)
3р - пр, 5сбн, (сбн, пр)х4, 5сбн, пр (26сбн)
4р - пр, 6сбн, (2сбн, пр)×4, 6сбн, пр (32сбн)
5р - 32сбн

Верхние лапки
1р - 6сбн в КА
2р - 6пр. (12)
3р - (5сбн, пр) × 2. (14)
4р - (3сбн, пр) × 3, 2сбн (17)
5р - 17сбн
6р - уб, (1сбн, уб) × 5 (11)
7-11р 11сбн
12р - 9сбн, уб (10)
13-14р. 10 сбн
15р - 8сбн, уб. (9)
16-17р. 9 сбн
Складываем лапку пополам и привязываем 5 сбн!
Аналогично вяжем вторую лапку)

Нижние лапки)
Набираем цепочку из 7 вп
1р - начинаем ряд со второй вп, провязываем 5 сбн, в 6-ю вп 4сбн, далее вяжем по другой стороне 4сбн, в последнюю вп 3сбн.
2р - пр, 4сбн, 4пр, 4сбн, 3пр
3р - пр, 1сбн, 4сбн, (пр, 1сбн)× 4,
4сбн, (пр, 1сбн) ×3.
4р - 32сбн за заднюю петлю
5р - 32 сбн
6р - 7сбн, 6уб, 8сбн, 2уб, 1сбн
7р - 6сбн, 4уб, 10сбн
8р - 3сбн, 6уб, 5сбн
9-13р - 14 сбн
14р - 12сбн, уб
15р - 13сбн
16р - 11сбн, уб
17-19р - 12сбн
Сложить пополам и провязать 6 сбн)

🌷Туловище
1р – 6сбн в КА
2р – прх6 (12сбн)
3р – (сбн, пр)х6 (18сбн)
4р – (2сбн, пр)х6 (24сбн)
5р – (3сбн, пр)х6 (30сбн)
6р – (4сбн, пр)х6 (36сбн)
7р – (5сбн, пр)х6 (42сбн)
8р – 42сбн
9р - 8сбн, (6сбн-нижняя лапка),
14сбн, (6сбн-нижняя лапка), 8сбн.
10-11р – 42сбн
12р – (5сбн, уб)х6 (36сбн)
13-14р - 36сбн
15р – (4сбн, уб)х6 (30сбн)
16р - 30сбн
17р – (3сбн, уб)х6 (24сбн)
18-19р - 24сбн
20р – (2сбн, уб)х6 (18сбн)
21р - 3сбн, (5сбн-верхняя лапка), 4сбн, (5сбн -верхняя лапка), 1сбн.
22р - 18сбн
Набить довольно плотно, туловище должна быть правильной формы.

Хвостик
1р - 6сбн в КА
2р - 6пр (12)
3р - 12 сбн. .
Пришиваем хвостик!
.
Оформляем Мордочку, пришиваем голову и наш красавчик готов!!! 😍
Можно обнимать и целовать 😘

 

Самое мощное бабушкино средство для памяти! Улучшит зрение и слух. Ясность ума до самой старости

 

Как же часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда нужно что-то сделать или купить, а мы напрочь об этом забываем. Мало кому удается элементарно сходить в магазин, не написав список, и купить всё необходимое для приготовления блюда. К сожалению, достаточно часто нам приходится признавать, что мы о чём-то забыли.

Но что же делать, если времени развивать память, изучая стихи, нет, а забывать обо всём подряд надоело? Не переживайте, выход есть! 

Главный ингредиент этого чудодейственного средства — хрен. Вы наверняка наслышаны о полезных свойствах, которыми обладает корень этого растения. Он содержит большое количество витамина С, калий, витамины В1, В2, В6, железо, фосфор и магний. А в комбинации с имбирем он становится настоящим кладезем витаминов и микроэлементов.

Читать далее...

Просто заверните курочку в пергамент: 2 рецепта, когда совсем нет времени на готовку

Вы верите в то, что мясо (хоть и куриное) можно приготовить за 1 минуту? Вот и я не верил! Нет, конечно же процесс приготовления занимает куда больше времени, но вашего внимания требуется минимум, ведь курицу нужно проварить всего 1 минуту, а дальше она доготовится сама, можно пойти на работу или спать, а по возвращению грудка будет готова. Мало того, она еще и невероятно сочная!

А в качестве бонуса от нас будет великолепный рецепт курочки для бутербродов, после приготовления которой даже сковородка остаётся чистой.

Рецепты

Тыквенная карбонара

Если вы любите тыкву так же, как ее любим мы, то наверняка перепробовали уже не один рецепт с этим чудо-овощем. Сезон ярко-оранжевой красотки в самом разгаре, и по этому поводу мы посвящаем ей изысканное блюдо — осеннюю тыквенную карбонару. Нежная, кремовая паста с хрустящей панчеттой — звучит красиво, а на вкус еще лучше!

В классическом варианте для этого блюда используют широкую пасту вроде тальятелле или феттучини, но вполне подойдут обычные спагетти. Итальянскую панчетту можно безболезненно заменить на варено-копченую грудинку.

Читать далее...

Услышала рецепт в маршрутке! Теперь готовлю эти трубочки чуть ли не каждый день



Впервые услышал об этом рецепте в обычной маршрутке. Одна женщина делилась с другой впечатлениями, после приготовления трубочек из хлеба для тостов. Меня заинтересовало и мне пришлось проехать свою остановку, но рецепт дослушала. Пришла домой и решила приготовить. Нам такой перекус очень понравился.

Самый быстрый и самый ленивый пирог в мире!



Самый быстрый и самый ленивый пирог в мире, похожий на хачапури.

Пирог Невидимка с яблоками и грушами. Тесто этого пирога при выпечке превращается в нежнейший крем. А готовится он очень просто

http://cpykami.ru/testo-etogo-piroga-v-nezhnejshij-krem/

Читать далее...