Салат с крабовыми палочками и сайрой «Аристократ»
Салат с крабовыми палочками и сайрой «Аристократ»
Доступный по ингредиентам, но этого не менее привлекательный салат, который отлично будет смотреться и на праздничном столе, и на повседневном. Салат получается много, поэтому он отлично подойдет для угощения большой компании.
Ингредиенты:
-
Крабовые палочки охлажденные (берите качественные, вкусные, от этого будет зависеть вкус готового салата) – 200 г,
-
сайра в масле – 1 банка (240 г),
-
сыр твердый – 100 г,
-
яйца отварные – 3 шт.,
-
картофель отварной – 2 шт. средние,
-
яблоко зеленое, типа Симиренко или гренни – 1 шт.,
-
лук репчатый – 1 шт.,
-
соль,
-
майонез – около 200 г.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты – потереть в разную посуду картофель, сыр, яблоко без кожицы (для более нежного вкуса), белки и желтки (отдельно). Порезать крабопалки небольшими кусочками. Рыбу вынуть из банки и размять, если кости слишком жесткие – вынуть. Луковицу мелко-мелко нашинковать. Теперь необходимо выложить подготовленные ингредиенты на плоское большое (!) блюдо. Каждый слой смазываем майонезом и присаливаем. Первым слоем идет картофель, затем сайра, на нее укладываем лук. Следующий слой – белки, затем крабопалки, яблоко. Затем идет сыр и последний слой – желтки.
Перед подачей следует хорошо охладить салат в течение часа-двух.
Совет – если будете готовить салат заранее, не посыпайте его желтком до подачи, иначе желтки заветрятся и приобретут неаппетитный вид.
источник
