Этикетки для банок |
Соленья, варенья. Хозяйкам на заметку. Можно украсить банки вот такими милыми наклейками и Вы уж точно потом не запутаетесь в поисках нужной баночки.
|
МК игрового котёночка. |
|
"СУХОЕ" МЯСО - ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!! |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Месяц назад мы гостили в деревне, хозяин угостил нас мясом по этому рецепту, это было очень вкусно. И рецепт оказался элементарным 
Главное, что нужно, это кусок мяса без жил, свинина или говядина, и время - минимум 2 недели. По цене это мясо выходит ровно в 3 раза дешевле того, что продают готовым в магазине, по крайней мере, по здешним ценам, а ведь без всяких консервантов и красителей
Ингридиенты:
- свинина или говядина, кусок около 1-1,2 кг
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская)
- 150 г фруктового сахара (фруктозы)
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла от всего по 1 ст.л.
Мясо (у меня свиное филе) чистим от всех пленок, если есть.
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит мускулы.
Затем смешиваем соль и фруктозу (думаю, что вполне можно заменить ее обыкновенным белым сахаром). Здесь хочу остановится на моменте, что на 1 кг соли нужно 150 г фруктозы, у меня из-за того, что форма была широковата, ушло 2 кг соли и 300 г фруктозы. Так что советую брать форму поменьше, чтобы зря не расходовать продукты, можно даже воспользоваться формой для выпечки хлеба, например.
Выкладываем половину смеси на дно формы, затем мясо, и прикрываем оставшейся смесью.
Накрываем крышкой и в холодильник на самую теплую полку на сутки.
Вот здесь хорошо видно, сколько воды вышло из мяса за это время.
Открываем
Достаем мясо, тщательно моем, сушим бумажным полотенцем.
Мясо довольно прилично "осело"
Смешиваем все приправы, кстати, если нет по отдельности чабера и орегано, то можно воспользоваться смесью прованских или итальянских трав, добавив к ним семена укропа и паприку.
Натираем очень щедро и тщательно наше мясо, предварительно продев через него нитки или шнурок, чтобы потом его подвесить.
Мясо готово к сушению. Вешаем его в прохладное, проветриваемое место без прямых солнечных лучей. Я повесила на балкон, он у меня закрытого типа, и на окнах противокомарные сетки, так что доступ насекомых исключен. Жалюзи тоже почти прикрыла, чтобы утром солнце не попадало напрямую. И оставляем сушиться минимум на 2 недели.
Через неделю. Мясо начало очень вкусно пахнуть, как бы побледнело и стало более твердое.
Через 2 недели ровно, у меня это получилось как раз на Пасху, снимаем мясо, я его обтрясла от еще лишних приправ, они свое дело сделали.
Ну, а дальше все просто: режем очень тоненько острым ножом, как пастраму, и едим
Мясо было очень хорошо подсушеное, твердое, я даже на секунду позавидовала счастливым обладателям электронных ножей 
И очень вкусное. Обязательно опробую этот рецепт с говядиной. И с мясом с жировыми прослойками, типа прошутто.
Это кусочек на свет
Приятного аппетита!!!
* Этот рецепт подходящ для прохладного и холодного периода года, здесь это с октября по май 
|
>Печеный лосось |
- 800 г свежеморженного лосося;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка масла оливкового;
- Пучок петрушки;
- Соль;
- Паприка;
- Черный молотый перец.
Для начала размораживаем рыбку, выдавливаем чеснок с помощью давилки, натираем рыбку чесноком, посыпаем перцем, солью, и мелко нарезанной петрушкой. Заворачиваем рыбку в фольгу приблизительно на 20 минут помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовую рыбу обрызгиваем соком половинки лимона.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Как самому сделать кровать и кресло-грушу из полистирола + 3мк |
Ни для кого не секрет, что купить сейчас можно что угодно. Только прояви фантазию, а уж предложат тебе - и в магазинах, и в интернете — уйму. Но иногда финансы не позволяют, иногда проще из подручных материалов (на даче, на пример), а иногда просто руки чешутся — самому сделать охота. Вот для таких случаев эта подборка и оформилась.Уникальность любому дизайну придают вещи, сделанные своими руками – салфеточки, вазочки, макраме, картины. Мебель же делают, в основном, из дерева. А есть варианты того, как обойтись без дерева, и украсить свой интерьер бескаркасной мебелью.
В Италии, например, три года назад состоялось празднование сорокалетнего юбилея кресла-мешка Sacco, ставшего первой моделью мебели без каркаса.
Идея его изготовления родилась у трех архитекторов с большими амбициями Гатти, Паолини и Теодоро, живших в Турине. Они пришли на мебельную фабрику «Zanotta» с новаторским предложением. Суть его была в выпуске кресла-сумки без каркаса. Директора компании Аурелио Занотта заинтересовала нестандартная разработка туринцев. В их проект внесли некоторые технические усовершенствования и изготовили первую партию эксклюзивных кресел. Покупателям новинка пришлась по вкусу.
Говорят, что кресло мешок незаменим для тех, кто страдает болями в спине, выполняя роль своеобразного массажера.А как сделать кресло мешок своими руками?
|
Ажурные носочки |
|
Красивая прическа |
|
Готовим омолаживающее молочко. |
|
Узор для кардигана ТАЛИЯ В КОСАХ |
|
Вяжем пуловер |
|
Правильный зефир, готовим сами. 71 ккал/100 гр |
|
ДРЕВЕСНАЯ ЗОЛА |
Зола от сжигания различных древесных пород является самым лучшим комплексным удобрением, содержащим фосфор, калий, кальций и многие микроэлементы, необходимые растениям.
|
Разноцветные чехлы для круглых подушек. Крючок |
|
Вязание: пуловер-доломан объемным узором крючком от Оскар де-ла Рента |
|
Полукруглая сумка, украшенная нарядным вязаным цветком. Крючок |
|
Мышка-ушастик. Мягкая игрушка |
|
Шьем кошек |
Девочки, кто так же как и я любит кошек - делюсь классными выкройками игрушек:
1.
2.
|
Выкатка яйцом, магическая защита |
|
ЗАЙЧИКИ ОТ ОЛЕСИ СОЛОЖЕНКО ОПИСАНИЕ |
|
Светло-бежевое пальто с разнообразными косами, от французских дизайнеров BDF. Спицы |
|
