Ингредиенты:
•помело (мякоть) 100 г
•креветки отваренные 100 г
•пекинская капуста 60 г
•зелень
•ягоды клюквы или брусники

заправка:
•мед цветочный 1 ч. л.
•лимонный сок 3 ч. л.
•соль щепотка
•масло оливковое 3-5 ст. л.
•перец чили молотый по вкусу
Способ приготовления: В посуде смешать мякоть помело, очищенные креветки и пекинскую капусту, мелко порезанную. Соединить отдельно в чашке мед, лимонный сок, соль, оливковое рафинированное масло и перец чили. Полить заправкой салат, выложить в небольшую тарелку порцию салата, украсить ягодами клюквы и зеленью. Подать немедленно. Очень вкусный и сочный салат, с приятной, освежающей кислинкой.

Ингредиенты:
•пекинская капуста (листья) 1/2 кочана
•консервированный тунец в собственном соку 1 банка
•свежий длинноплодный огурец 1 шт.
•лук репчатый 1 шт.
•соль
•майонез 1/4 стакана
•сметана 1/4 стакана
Способ приготовления: Репчатый лук очистить и мелко порезать. Консервированного тунца выложить в миску, слегка размять и перемешать с измельченным луком. Порезать пекинскую капусту на небольшие квадратики. Порезать огурец кубиком. Выложить все в салатник, посолить, заправить хорошо взбитой смесью майонеза и сметаны. отдельно подать чашку с отварным в "мундире" и очищенным картофелем, заправленным сливочным маслом и свежей зеленью укропа.

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт. среднее
  
• Листья салата – пучок небольшой
  
• Хлеб – 2 кусочка
  
• Консервированная рыба – 1 шт.
  
• Сливочное масло – 3 ст. ложки
  
• Соевый соус- 2 ст. ложки
  
• Уксус 6% – 1 ч. ложка
  
• Яйца – 4 шт.
  
• Майонез – по желанию
  

  Соус:

  
  
• Сливочное масло – 4 ст. ложки
  
• Мука – 4 ст. ложки
  
• Молоко – 1 стакан
  
• Сыр тертый – 0, 4 стакана
  

Читать далее...

2 плода авокадо,
3 киви,
2оо г кальмаров,
50 г твердого сыра,
1 огурец,
2 ст. ложки сока лайма,
1 ч. ложка бальзамического уксуса,
50 г оливкового масла,
соль,
красный молотый перец - по вкусу.
Приготовить заправку: соединить сок лайма, бальзамический уксус и оливковое масло, слегка взбить вилкой.
Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и часть мякоти, сбрызнуть внутри соком лимона.
Кальмары отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить, нарезать тонкой соломкой. Мякоть авокадо, киви и огурец нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, полить заправкой, перемешать.
Наполнить половинки авокадо приготовленным салатом, украсить дольками киви и лайма, зеленью.

Красная икра – любимый деликатес россиян еще с советских времен. Исторически сложилось, что употребление красной икры даже по праздникам – признак достатка. Но такое положение вещей было не всегда. Красная икра стала, более-менее, известной после присоединения Дальнего Востока к России, где местные жители использовали красную икру в качестве корма скоту. И только в начале прошлого века икру лососевых рыб стали заготавливать японцы, а затем и наши земляки. Начиналось все с мелкого бизнеса, но потом красная икра прочно освоилась на мировом рынке деликатесов.

О пользе красной икры известно давно. И это неудивительно. Ведь икра – это рыбьи яйца, в которых содержится полный набор питательных веществ для развития зародыша. Поэтому народная медицина советует употреблять икру при различных недугах: избыточном весе, малокровии, заболеваниях щитовидки и раковых заболеваниях.

Официальная медицина также относит красную икру к ценнейшим продуктам питания. Белок (32%) икры усваивается легче и быстрее, чем белки молока и мяса. Кроме того, в красной икре много йода, фосфора, калия и фолиевой кислоты. Витамины А, D и Е, содержащиеся в икре, способствуют нормальному обмену веществ и укреплению иммунитета.

Диетологи рекомендую красную икру всем своим пациентам. Ведь усвоение икры организмом человека происходит настолько легко, что её назначают больным в качестве восстановительной диеты. Однако, чересчур солёную и в больших количествах красную икру некоторым людям есть не следует. Особенно тем, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и заболеваний почек.

Читать далее...

Ингредиенты:

замороженные креветки – 300 г

сыр – 150 г

яйцо вареное – 3 шт

листья салата

чеснок – 1 зубчик

майонез

зеленый лук

Читать далее...

Весной как никогда наш организм нуждается в витаминах, и на столе хочется видеть много зелени. Несколько вариантов салатов с зеленью из рыбы или мяса, которые готовятся очень просто и быстро, предлагаются вашему вниманию.



Radichio - итальянский салат, очищающий кровь и благоприятно действующий на систему пищеварения, известен с древних времен. В сочетании с руколой, имеющей пикантно-ореховый вкус и также способствующей укреплению сердечно-сосудистой системы, Radichio будет хорошо сочетаться в салате из печени трески.

Для приготовления салата вам потребуется:


200г готовой тресковой печени;

50г руколы и Radichio;

примерно 10-15г лука-порея;

пара столовых ложек зеленого горошка;

1 вареное куриное яйцо.

Читать далее...

Ингредиенты:

• Крабовые палочки- 10 шт.
  
• Киви – 2 шт.
  
• Огурец – 2 шт.
  
• Лимон – 1 шт. маленький или лайм
  
• Листья салата – 4 шт. ср. размера
  
• Авакадо -1 шт.
  
• Оливковое масло – 5 ст. ложек
  

Читать далее...

ингредиенты:

консервированная кукуруза 400 г
несоленый адыгейский сыр 150 г
вареные очищенные креветки 200 г
красная луковица 1 шт.
помидоры черри 6 шт.
руккола 100 г

Этот салат понравится любителям сочетания слегка фруктового вкуса со вкусом морепродуктов. В качестве крабового мяса можно использовать крабовые палочки.

Ингредиенты:
200 г консервированного крабового мяса (или замороженного),
1 авокадо,
1 очищенное яблоко,
200 г отварной зеленой фасоли.

Заправка:
половина плода помело,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. кунжутного масла,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
немного мелко нарезанной петрушки,
соль,
черный перец
Способ приготовления:
Мелко нарезать крабовое мясо, авокадо очистить, удалить косточку и мелко нарезать мякоть. Яблоко нарезать кубиками. Все ингредиенты сложить в салатницу вместе с зеленой фасолью и перемешать.
Для заправки выжать сок из помело, смешать его с небольшим количеством мякоти из помело, добавить оливковое масло, кунжутное масло, бальзамический уксус, петрушку, соль и черный перец, всё перемешать и заправить смесью салат.
ИСТОЧНИК: http://chef-new.blogspot.com/2012/06/blog-post_29.html

Ингредиенты:

500 г сырых креветок

1 авокадо

6 небольших мандаринов без косточек

1 среднее кислое яблоко

3 черешка сельдерея

сок 1,5 лайма

2 ст. л. натурального йогурта

щепотка коричневого сахара

морская соль

свежемолотый черный перец
Приготовление:

Отожмите из 2 мандаринов сок. Смешайте его с йогуртом, сахаром, солью и перцем по вкусу. Поставьте в холодильник. Оставшиеся мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и снимите с них пленку. Креветки отварите в кипящей, чуть подсоленной воде, 3 мин. Дайте слегка остыть, затем удалите панцири и темную кишечную вену. Авокадо надрежьте вдоль пополам, разверните половинки в разные стороны и отделите их друг от друга. Удалите косточку и очистите половинки от кожицы. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните соком 1 лайма. Яблоко очистите от сердцевины и, по желанию, от кожуры. Мякоть нарежьте тонкими дольками, сбрызните оставшимся соком лайма. Сельдерей нашинкуйте небольшими кусочками.
Смешайте в салатнице все ингредиенты, полейте приготовленной заправкой и поставьте в холодильник до подачи на стол. Или можете выложить ингредиенты секторами на тарелке, а заправку подать отдельно.

ИСТОЧНИК:http://povary.ru/recipes.php?id=7049

Ингредиенты:

3 банана
1 (250 г) пачка крабовых палочек
1 банка консервированной кукурузы
3 вареных яйца
100 г салата Айсберг
1 луковица (лучше сладкая и маленькая)
300 г сыра
1-2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
майонез

Способ приготовления:

Порезать бананы кубиками, полить лимонным соком. Луковицу и чеснок мелко нарезать, крабовые палочки, яйца, сыр - кубиками, салат Айсберг порубить. Добавить кукурузу, майонез. Тщательно перемешать.
Ну очень необычно вкусный салат получился. Сочетание сладкого и кислого просто великолепно гармонирует между собой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2 филе речной рыбы по 100 г цуккини, по 2 ст.ложки красной консервированной фасоли и кукурузы, 20 г лука-порея, 4-6 небольших консервированных шампиньонов, растительное масло для жаренья, соль, черный и белый молотый перец - по вкусу, зелень.
Для заправки: 2 ч.ложки сока лайма, 1 ст.ложка соевого соуса, т ч.ложка дижонской или европейской горчицы, 2-3 ст.ложки оливкового или растительного масла.
Филе рыбы промыть, обсушить, натереть солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Нарезать ломтиками.
Цуккини нарезать кружочками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне з~5 минут, откинуть на сито. Шампиньоны нарезать ломтиками, лук-порей - тонкими кольцами.
Приготовить заправку: соевый соус соединить с соком лайма и дижонской горчицей, добавить прогретое оливковое масло, тщательно перемешать.
В салатник выложить лук-порей, залить теплой заправкой, перемешать, добавить цуккини, шампиньоны, красную фасоль и кукурузу, по вкусу посолить, перемешать. Выложить салат на тарелку, сверху уложить ломтики жареной рыбы. Украсить зеленью, долькой лайма или лимона и подавать.

Компоненты:
300 г копченой рыбы (лосось, сардина)
по одной красной и белой луковице, манго
свежая мята и свежая зелень петрушки
по 1 ст.л. лимонного сока и тертой лимонной цедры
Заправка:
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока, соль.

Приготовление салата:
Рыбу почистите от кожуры и костей, порежьте или разделите руками на кусочки. Обе луковицы почистите, и порежьте тоненькими полосками, положите в тарелку. Почищенное манго порежьте на кусочки разного размера и положите в тарелку, добавьте зеленые листочки петрушки и мять. Сбрызните лимонным соком и притрусите цедрой. Потом добавьте кусочки рыбы.
Все составные части заправки хорошо перемешайте, полейте салат, после чего осторожно перемешайте и охладите.
В 100 г такого салата - 135 Ккал.

Для приготовления  салата из морепродуктов 4—6 порций нам понадобиться:

макароны фигурные отварные — 400 г

тунец консервированный — 400 г

сырокопченая колбаса —4 ломтика

зеленый лук — 1 пучок

помидоры черри — 4—6 шт.

оливковое масло — 4 ст. ложки

лимонный сок — 1 ст. ложка

винный уксус — 2 ст. ложки

соль, перец — по вкусу

Читать далее...

200 гр крабовых палочек

300 гр. шампиньонов

1 банка консервированной красной фасоли

3 яйца

1 луковица

зелень

подсолнечное масло

Читать далее...

Ингредиенты:

8 шт. крабовых палочек
0,5 большого кочана салата "Айсберг"
1 упаковка помидор "Черри"
1 небольшой огурец
50 г брынзы "Фета"
0,5 пачки майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 дес.л. горчицы
укроп

Способ приготовления:

Очень сочный, лёгкий салат. По вкусу заправка напоминает соус, который добавляют в "Биг Маг" в "Макдональдсе". Сочетаемость продуктов в этом салате превосходная.


Попробуйте, думаю, и вам понравится!

Крабовые палочки порезать колечками. Огурец порезать мелкими брусочками. Помидоры порезать пополам. Салат порвать руками. Брынзу скатать маленькими шариками. Майонез, кетчуп и горчицу перемешать.


Соединить все ингредиенты вместе, выложить в салатницу и посыпать укропом. Соль не добавлять.

ИСТОЧНИК:
http://saechka.ru/recipes/recipe_salat_s_krabovymi_palochkami

Салат с крабовыми палочками, но какой ? Вы хоть раз пробовали салат с  обжаренными палочками. Это что то . Очень вкусный и сытный, не смотря на то, что заправляется растительным  или оливковым маслом. Попробуйте, тем более у нас пост и мне кажется такой салат будет отличным блюдом в постные дни.

Читать далее...

У нас сегодня очень вкусный и полезный салат с мидиями и маслинами в  пикантной заправке из горчицы, чеснока и хрена. Поскольку этот любимый многими морепродукт богат белками, салат может служить не только закуской, но и основным блюдом. Остальные ингредиенты салата в рецепте (маслины и яйцо) делают его сытным и питательным.

Читать далее...