Такие воздушные и аппетитные пончики вы всегда можете сделать, когда на пороге уже стоят гости или вам нечего подать на завтрак. Самое интересное в том, что они очень быстро прожариваются благодаря такому пышному и жидковатому тесту, как у вас получится.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

кефир, 1 стакан;

яйцо, 1 шт;

сахар, 2 – 3 ст.л;

соль щепотка;

ванилин по вкусу;

сода, 0.5 ч.л;

мука, около 220 г.

Процесс приготовления

 

Для пончиков продукты из холодильника вынимайте заранее, чтобы они нагрелись. Все готовится очень быстро, вы можете сразу поставить на плиту сковороду и нагревать постепенно растительное масло, чтобы оно стало равномерно прогретым, но не раскаленным.

 

В кефир высыпаем соду, хорошо перемешиваем и оставляем на пару минут для реакции соды в кисломолочной среде.

 

Всыпаем соль и сахар, можно ванилин.

 

Частями всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто, которое получается немного жидким, не таким густым, как для оладий.