-ß - ôîòîãðàô

Âÿçàíûå ãåòðû äëÿ âäîõíîâëåíèÿ

Ãåòðû12345678

 -Ñòåíà

Íèêîëîâíà Íèêîëîâíà íàïèñàë 15.06.2011 16:15:11:
Èñêóññòâî áûòü ìóäðûì ñîñòîèò â óìåíèè çíàòü, íà ÷òî íå ñëåäóåò îáðàùàòü âíèìàíèÿ...Ó.Äæåéìñ..

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Íèêîëîâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2011
Çàïèñåé: 2672
Êîììåíòàðèåâ: 393
Íàïèñàíî: 3359


Ëåï¸øêè

Ñóááîòà, 12 Ôåâðàëÿ 2011 ã. 17:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òàíÿ_Îäåññà Áûñòðîå äðîææåâîå òåñòî. Ëåïåøêè ñ ÷åñíîêîì

Ýòî òåñòî äëÿ ìåíÿ ïðîñòî êàê ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà!Èç íåãî ìîæíî ãîòîâèòü ëåïåøêè, ïèðîæêè æàðåííûå, ïèööó, ïîí÷èêè.

ß ïîêàæó êàê äåëàåòñÿ òàêîå òåñòî, à çàîäíî è äàì ðåöåïò ñâîèõ ëþáèìûõ ñîëåíûõ ëåïåøåê ñ ïåòðóøêîé è ÷åñíîêîì.

Äëÿ òåñòà âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Ìóêà - 1êã,
Äðîææè ñóõèå(Ñàô-ìîìåíò)- 11ãð
Ñàõàð - 4 ÷àéíûå ëîæêè,
Ñîëü   -1, 5 ÷àéíûå ëîæêè
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100 ãð
Âîäà -2,5 ñòàêàíà(250ãð)

Äëÿ ëåïåøåê:
äâà ïó÷êà ïåòðóøêè,
÷åñíîê,
ñîëü.

Íà÷èíàåì äåëàòü  òåñòî:

Áåðåì ïîëñòàêàíà(250 ãð) òåïëîé(36Ñ) âîäû, íàñûïàåì òóäà 4 ÷àéíûå ëîæêè ñàõàðà


Ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè âûñûïàåì â ñòàêàí âñå äðîææè èç ïàêåòèêà. Íè÷åãî ñòðàøíîãî åñëè íà ñòåíêàõ ñòàêàíà îñòàíóòñÿ êðóïèíêè äðîææåé, îíè òîæå áóäóò çàäåéñòâîâàíû â ïðîöåññå)))) Îòñòàâëÿåì ñòàêàí â ñòîðîíó è ïîêà çàéìåìñÿ "íà÷èíêîé" ëåïåøåê.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ æìåíüêà ÷èùåííîãî ÷åñíîêà


ïðîïóñêàåì åãî ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó è ðàçìåøèâàåì ñ ÷àéíîé ëîæêîé ñ ãîðêîé ñîëè


Äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííóþ ïåòðóøêó, 2 ÷àéíûå ëîæêè êèïÿ÷åíîé õîëîäíîé âîäû è 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âñå õîðîøåíüêî ðàçìåøèâàåì.


ïîêà ìû çàíèìàëèñü íà÷èíêîé äðîææè ïîäíÿëèñü. Ïðîñåèâàåì â ìèñêó 1 êã ìóêè


 ñòàêàí ñ äðîææàìè äîëèâàåì òåïëóþ âîäó äî ïîëíîãî ñòàêàíà.


Âûëèâàåì â ìóêó, ñíîâà íàëèâàåì ïîëíûé ñòàêàí òåïëîé âîäû è âûëèâàåì â òåñòî, òóäà æå îòïðàâëÿåì è ïîëîâèíó ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è äîëèâàåì â íåãî  äî ïîëíîãî òåïëóþ âîäó. Èòîãî ó íàñ ïîëó÷èëîñü 3 250 ãð ñòàêàíà æèäêîñòè. Òåïåðü äîáàâëÿåì ïîëíóþ ñ ãîðêîé ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè è õîðîøåíüêî âûìåøèâàåì.


òåñòî ïîëó÷èòñÿ ìÿãêîå, ëèïíóùåå ê ðóêàì

íàêðûâàåì òåñòî êðûøêîé è ñòàâèì íà 30 ìèíóò â áîëüøèé ïî ðàçìåðó òàç ñ òåïëîé âîäîé


÷åðåç ïîë÷àñà òåñòî ãîòîâî!

Òåïåðü âñå íóæíî äåëàòü î÷åíü áûñòðî. Íà ñòîë íàëèâàåì íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, õîðîøåíüêî ñìàçûâàåì ðóêè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, èç òåñòà ôîðìèðóåì êîëîáêè ðàçìåðîì ñ êóëàê

ðóêîé ìàêñèìàëüíî  ðàñïëþñêèâàåì  êîëîáî÷åê òåñòà è ñðàçó íà ñêîâîðîäó ïîëèòóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì(2-3 ñò.ëîæêè).

Áóêâàëüíî ÷åðåç ìèíóòó òåñòî íà÷íåò ïóçûðèòüñÿ è ðóìÿíèòüñÿ, ïåðåâîðà÷èâàåòå, êàê òîëüêî ïîäðóìÿíèòñÿ  âûêëàäûâàåòå íà òàðåëî÷êó


ñâåðõó äâå ÷àéíûå ëîæå÷êè ÷åñíî÷íîé ñìåñè ñ ïîìîùüþ êèñòî÷êè ðàâíîìåðíî ðàñòèðàåì ïî âñåé ëåïåøêå

Âñå, ãîòîâî!

ß ëþáëþ è ñ áîðùîì òàêèå ëåïåøêè, ëþáëþ è ïðîñòî ñî ñëàäêèì ÷àåì.
Âêóñíîòà !
 

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó