Постные котлеты из капусты

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 07:41 + в цитатник

Цитата сообщения elena_elena_ee

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Постные котлеты из капусты

Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 100 г
Мука - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Сухари (для панировки) - 100 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 50 г

Пошаговый фото рецепт Постные котлеты из капусты

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №1

Продукты для постных котлет из капусты перед вами.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №2

Как приготовить постные котлеты из капусты:

Кочан капусты вымыть, разрезать на 4 примерно равные части.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №3

Вскипятить чайник. Капусту положить в кастрюлю. Посолить. Залить кипятком. Дать закипеть. Варить на среднем огне 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №4

Готовую капусту откинуть на дуршлаг (чтобы капуста остыла и стекла лишняя влага).

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №5

Почистить и помыть репчатый лук и чеснок. Лук разрезать на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №6

Пропустить через мясорубку капусту, чеснок и лук.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №7

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №8

Овощной фарш посолить, поперчить, добавить зелень. Хорошо перемешать.
В миску добавить манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №9

Муку просеять. Добавить в капустную смесь муку.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №10

Тщательно перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №11

Скалкой раздавить сухари в мелкую крошку (или использовать готовые панировочные сухари).

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №12

Мокрыми руками сформировать овощные котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №13

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты в раскаленное масло. Жарить котлеты из капусты на среднем огне до румяной корочки (примерно 2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №14

Затем перевернуть котлеты и так же жарить котлеты из капусты с другой стороны.
Так пожарить все котлеты. Растительное масло добавлять по мере надобности.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №15

Постные котлеты из капусты готовы.
Приятного аппетита и легкого поста.

http://www.russianfood.com

Ещё постные рецепты ЗДЕСЬ

Серия сообщений "постные рецепты":
Часть 1 - "Майонез" постный (гороховый)
Часть 2 - Ещё рецепт постных котлеток
...
Часть 9 - ПОСТНЫЕ БЛЮДА Лобио
Часть 10 - ПОСТНЫЕ БЛЮДА Постный "Лагман" с фасолью Идеальное решение постного обеда. Просто, вкусно, дешево и сердито
Часть 11 - Постные котлеты из капусты
Часть 12 - ПОСТНЫЕ БЛЮДА Оливье вегетарианский
Часть 13 - ПОСТНЫЕ БЛЮДА Котлеты из гречневой каши с картофелем
...
Часть 21 - ПОСТНЫЕ БЛЮДА Самые разные блюда
Часть 22 - Постный свекольно-фасолевый паштет – рецепт с фото
Часть 23 - ПОСТНЫЕ БЛЮДА икра из тыквы

Серия сообщений "котлетки-оладушки":
Часть 1 - Сырные лепешки.
Часть 2 - Лепешки(хычины) с мясом.Готовим дома
...
Часть 27 - Оладьи из капусты с сыром
Часть 28 - постные котлеты
Часть 29 - Постные котлеты из капусты
Часть 30 - Котлеты из гречневой каши с картофелем
Часть 31 - Оладьи из капусты и овсяных хлопьев
Часть 32 - Лепешки на кефире с картофелем
Часть 33 - Тыквенные котлетки