Омлет с макаронами

Очень простой и легкий рецепт!

Если у вас остались макароны -

то пустите их в дело, как это делают рачительные итальянские хозяйки,

готовя вот такой омлет, который, кстати, прекрасно подошел бы, например, для пикника...

Вам понадобятся:

Холодные отварные спагетти 300 г
Колбаса копченая
Тертый сыр пармезан по вкусу
5 яиц
Соль, перец

Рецепт:

1. В большой миске взбейте яйца,

переложите туда уже отварные и охлажденные спагети

и тщательно все перемешайте.

Посолите, поперчите по вкусу,

добавьте тертый сыр и снова перемешайте.



2. Смажьте сковороду маслом,

выложите половину спагетти с яичной смесью,

сверху выложите ломтики копченой колбасы:



3. Сверху колбасы выложьте оставшиеся спагетти.

Запекайте на медленном огне по 10-15 минут с каждой стороны,

пока не образуется аппетитная румяная корочка.



Итальянские хозяйки рекомендуют подавать такой омлет холодным,

но мне он гораздо больше нравится теплым:


Приятного аппетита!

http://kuhnyaterapiya.livejournal.com/19808.html#cutid1