Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÇÀÏÐÀÂÊÈ ÄËß ÂÈÍÅÃÐÅÒÀ: 7 ÍÅÎÁÛ×ÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ
Âèíåãðåò — îäèí èç ïîïóëÿðíûõ îâîùíûõ ñàëàòîâ â Ðîññèè, çàïðàâêà äëÿ êîòîðîãî ìîæåò áûòü ñàìàÿ ðàçíîîáðàçíàÿ. Èìåííî îíà äîáàâëÿåò âêóñ è àðîìàò ê ãîòîâîìó áëþäó. Ìíîãèå âèíåãðåòíûå çàïðàâêè ñîäåðæàò çäîðîâûå èíãðåäèåíòû, êîòîðûå óëó÷øàþò ïèùåâóþ öåííîñòü ñàëàòà, äîáàâëÿþò ðàçíîîáðàçèå â ðàöèîí è äàþò âñå íåîáõîäèìûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà è âèòàìèíû.
1. Ñ ðèñîâûì óêñóñîì
Ïðîñòîé ðåöåïò çàïðàâêè ñ ðèñîâûì óêñóñîì, ñ ïîìîùüþ êîòîðîãî ïîëó÷èòñÿ âêóñíåéøèé âèíåãðåòíûé ñàëàò.
Èíãðåäèåíòû:
1/4 ÷àøêè ðèñîâîãî óêñóñà;
2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà;
1 ÷. ë. ìåäà;
1/2 ÷. ë. ãîð÷èöû;
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñìåøàòü ðèñîâûé óêñóñ, îëèâêîâîå ìàñëî, ìåä, ãîð÷èöó, ñîëü è ïåðåö.
Õîðîøî âçáèòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ñìåñè è äîáàâèòü åå â âèíåãðåò.
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è íàñëàæäàòüñÿ àðîìàòîì!
2. Ñ äèæîíñêîé ãîð÷èöåé
Ïðîñòîé ðåöåïò çàïðàâêè äëÿ âèíåãðåòà ñ äèæîíñêîé ãîð÷èöåé:
Èíãðåäèåíòû:
130 ìë. îëèâêîâîãî ìàñëà;
ëàéì — 0,5 øò;
1,5 ñò. ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû;
1 ÷. ë. ñàõàðíîé ïóäðû;
ñïåöèè ïî æåëàíèþ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñìåøàòü äèæîíñêóþ ãîð÷èöó è ñîê ëàéìà.
Äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó, ñîëü è ñïåöèè.
Õîðîøî âçáèòü âèëêîé èëè âåí÷èêîì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ñìåñè è äîáàâèòü â âèíåãðåò.
Ïåðåìåøàòü.
3. Ñ êîðè÷íåâûì ñàõàðîì
Ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò ïîëüçóåòñÿ óñïåõîì.
Èíãðåäèåíòû:
1/4 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà;
2 ñò. ë. ÿáëî÷íîãî óêñóñà;
1 ñò. ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà;
1 ÷. ë. ãîð÷èöû;
ñîëü è ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñìåøàòü îëèâêîâîå ìàñëî, ÿáëî÷íûé óêñóñ, âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû.
Õîðîøî âçáèòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ñìåñè.
Çàïðàâèòü âèíåãðåò, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
4. Ñ ÿè÷íûì æåëòêîì
Ïðîñòîé â èñïîëíåíèè ðåöåïò, îòëè÷àþùèéñÿ èíòåðåñíûì âêóñîì.
Èíãðåäèåíòû:
1 ÿè÷íûé æåëòîê;
1 ñò. ë. ãîð÷èöû;
2 ñò. ë. áåëîãî âèííîãî óêñóñà;
1/4 ÷. ë. ñîëè;
1/4 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà;
1/2 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñìåøàòü ÿè÷íûé æåëòîê, ãîð÷èöó, âèííûé óêñóñ, ñîëü è ïåðåö.
Ïîñòåïåííî äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ïîñòîÿííî âçáèâàÿ âèëêîé èëè ìèêñåðîì, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ãëàäêàÿ è îäíîðîäíàÿ êîíñèñòåíöèÿ.
Ãîòîâóþ ñìåñü ïîìåñòèòü ê âèíåãðåòó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
5. Ñ òîìàòíîé ïàñòîé
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ðåöåïòà ïîíàäîáèòñÿ íåìíîãî âðåìåíè.
Èíãðåäèåíòû:
1/2 ñòàêàíà òîìàòíîé ïàñòû;
1/4 ñòàêàíà áåëîãî âèííîãî óêñóñà;
2 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà;
1 ÷. ë. ñàõàðà;
1 ÷. ë. ãîð÷èöû;
1 ÷. ë. ñîëè;
1/2 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà;
1/2 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü òîìàòíóþ ïàñòó, áåëûé âèííûé óêñóñ, ëèìîííûé ñîê, ñàõàð, ãîð÷èöó, ñîëü è ïåðåö, âçáèâàÿ âñå èíãðåäèåíòû âèëêîé èëè ìèêñåðîì, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ îäíîðîäíàÿ ñìåñü.
Ìåäëåííî äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ïîñòîÿííî âçáèâàÿ, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ãëàäêàÿ è îäíîðîäíàÿ êîíñèñòåíöèÿ.
Çàïðàâèòü âèíåãðåò, ïåðåìåøàòü.
6. Ñ ìåäîì
Ñëàäêîâàòûé ïðèâêóñ, ïðèÿòíûé àðîìàò è ïðîñòûå èíãðåäèåíòû — èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå.
Èíãðåäèåíòû:
1/4 ñòàêàíà îëèâêîâîãî ìàñëà;
2 ñò. ë. áåëîãî âèííîãî óêñóñà;
1 ñò. ë. ìåäà;
1 ÷. ë. ãîð÷èöû;
1/4 ÷. ë. ñîëè;
1/4 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñìåøàòü îëèâêîâîå ìàñëî, áåëûé âèííûé óêñóñ, ìåä, ãîð÷èöó, ñîëü è ïåðåö äî îäíîðîäíîé ñìåñè.
Ãîòîâóþ ñìåñü äîáàâèòü ê âèíåãðåòó.
Ïåðåìåøàòü.
7. Ñ ëèìîíîì
Ëåãêàÿ íîòêà êèñëèíêè â áëþäå îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ ìíîãèì ëþáèòåëÿì âèíåãðåòà.
Èíãðåäèåíòû:
1/4 ñòàêàíà îëèâêîâîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
2 ñò. ë. ñâåæåâûæàòîãî ñîêà ëèìîíà;
1 ÷. ë. ìåäà;
1 ÷. ë. ãîð÷èöû;
1/4 ÷. ë. ñîëè:
1/4 ÷. ë. ÷åðíîãî ïåðöà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå äî îäíîðîäíîé ìàññû ñìåøàòü îëèâêîâîå ìàñëî, ñâåæåâûæàòûé ñîê ëèìîíà, ìåä, ãîð÷èöó, ñîëü è ïåðåö.
Ãîòîâóþ çàïðàâêó äîáàâèòü ê âèíåãðåòó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: rabotnitsa.su
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
