Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÎËÀÄÜÈ ÈÇ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÎÃÎ ÏÞÐÅ Ñ ÑÛÐÎÌ
Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñûðîì — ëó÷øèé ñïîñîá èñïîëüçîâàòü îñòàòêè êàðòîôåëüíîãî ïþðå.
Èíãðåäèåíòû
4 ñòàêàíà êàðòîôåëüíîãî ïþðå
2 ÷àøêè òåðòîãî ñûðà ìîöàðåëëà (225 ã)
1 áîëüøîå ÿéöî
1/4 ñò. óíèâåðñàëüíîé ìóêè èëè äî 1/2 ñò. ìóêè äëÿ áîëåå æèäêîãî êàðòîôåëÿ
2 1/2 ñò. ë. íàðåçàííîãî ÷åñíîêà
1/2 ñò. îáû÷íûõ ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà äëÿ îáæàðèâàíèÿ
Ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è
Èíñòðóêöèè
 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå 4 ñòàêàíà êàðòîôåëüíîãî ïþðå, 2 ñòàêàíà òåðòîãî ñûðà ìîöàðåëëà, 1 áîëüøîå ÿéöî, 1/4 ñòàêàíà ìóêè è 2 ñòîëîâûå ëîæêè íàðåçàííîãî ÷åñíîêà.
Èñïîëüçóéòå òîëêóøêó äëÿ êàðòîôåëÿ, ÷òîáû ðàçìÿòü ñìåñü äî îäíîðîäíîñòè, åñëè êàðòîôåëü ñëèøêîì ðûõëûé è íå ìîæåò äåðæàòü ôîðìó, äîáàâëÿéòå ìóêó ïî ñòîëîâîé ëîæêå çà ðàç.
Âîçüìèòå ïîëíóþ ñòîëîâóþ ëîæêó êàðòîôåëüíîé ñìåñè ìåæäó ëàäîíÿìè è ñôîðìèðóéòå áëèí÷èê òîëùèíîé 0,7-1 ñì.
Îáâàëÿéòå áëèí÷èê ñ îáåèõ ñòîðîí â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ è ïîëîæèòå íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó, ïîâòîðèòå òî æå ñàìîå ñ îñòàâøèìèñÿ êàðòîôåëüíîé ñìåñüþ.
Íàãðåéòå áîëüøóþ ñêîâîðîäó ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì íà ñðåäíåì îãíå, íàëåéòå ìàñëî, ÷òîáû ñëåãêà ïîêðûòü äíî ñêîâîðîäû.
Êîãäà ìàñëî íàãðååòñÿ, âûëîæèòå îëàäüè â îäèí ñëîé è îáæàðüòå ïî 3-4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû èëè äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïîâòîðèòå òî æå ñàìîå ñ îñòàâøèìèñÿ îëàäüÿìè, äîáàâëÿÿ ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè åùå ìàñëà.
Ïîäàéòå ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: lisa.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
