-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Карташова_Марина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2011
Записей: 74348
Комментариев: 3083
Написано: 77454


Десерт из детства: вафли в советской электровафельнице

Среда, 19 Марта 2025 г. 09:27 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola Десерт из детства: вафли в советской электровафельнице

2835299_VAFLI_1_ (682x700, 308Kb)

Для приготовления вафель понадобятся:

- 2 яйца
- 50 грамм сливочного масла
- щепотка разрыхлителя
- пол стакана кефира
- 300 грамм рисовой муки
Эти вафли даже не сворачиваются в трубочку. Это совсем не тот рецепт, по которому выпекала вафли моя мама. Но воспоминания и запах из детства наполнили кухню, когда я начала готовить.
 
Способ приготовления
Масло растопить, все ингредиенты смешать. По вкусу добавить ванилин, корицу, какао-порошок или сахар.

2835299_VAFLI1 (525x700, 193Kb)

Тесто должно получиться как на жидкие оладьи. Чтобы оно не прилипало, поверхность каждый раз необходимо смазывать растительным маслом.

2835299_VAFLI2 (700x697, 61Kb)

Я выпекала каждую вафлю около 80-100 секунд. Зависит от мощности. У меня получилось 15 вафель среднего размера.
 

2835299_VAFLI3 (700x598, 81Kb)

В результате вафли оказались очень хрустящими (все из-за рисовой муки), но не сворачивались. Планирую смазать вареной сгущенкой (каждый слой), чтобы в итоге получился вафельный торт.

2835299_VAFLI4 (614x700, 256Kb)

2835299_VAFLI5 (525x700, 217Kb)

Источник

Рубрики:  кулинария

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку