Записи Друзья Комментарии
Моя кулинарная книга
Аватар Моя_кулинарная_книга

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из овощей булочки с начинкой быстрый торт выпечка десерт десерт без выпечки десерты домашнее мороженое домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог итальянская кухня картофельные пирожки клубничный пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог минтай молочные коржики морковный пирог немецкая кухня пасха песочное печенье печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с абрикосами пирог с вареньем пирог с творогом пирог с яблоками пирог с ягодами пирог со сметанной заливкой пирог со смородиной пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рулеты салаты супы творожная запеканка творожное печенье творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хачапури хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 72349
Комментариев: 169938
Написано: 259167


Десерт из детства: вафли в советской электровафельнице

Вторник, 18 Марта 2025 г. 14:35 + в цитатник
Ipola все записи автора

2835299_VAFLI_1_ (682x700, 308Kb)

Для приготовления вафель понадобятся:

- 2 яйца
- 50 грамм сливочного масла
- щепотка разрыхлителя
- пол стакана кефира
- 300 грамм рисовой муки
Эти вафли даже не сворачиваются в трубочку. Это совсем не тот рецепт, по которому выпекала вафли моя мама. Но воспоминания и запах из детства наполнили кухню, когда я начала готовить.
 
Способ приготовления
Масло растопить, все ингредиенты смешать. По вкусу добавить ванилин, корицу, какао-порошок или сахар.

2835299_VAFLI1 (525x700, 193Kb)

Тесто должно получиться как на жидкие оладьи. Чтобы оно не прилипало, поверхность каждый раз необходимо смазывать растительным маслом.

2835299_VAFLI2 (700x697, 61Kb)

Я выпекала каждую вафлю около 80-100 секунд. Зависит от мощности. У меня получилось 15 вафель среднего размера.
 

2835299_VAFLI3 (700x598, 81Kb)

В результате вафли оказались очень хрустящими (все из-за рисовой муки), но не сворачивались. Планирую смазать вареной сгущенкой (каждый слой), чтобы в итоге получился вафельный торт.

2835299_VAFLI4 (614x700, 256Kb)

2835299_VAFLI5 (525x700, 217Kb)

Источник

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 15 пользователям
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте