Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÒÂÅÐÑÊÎÉ ÒÎÐÒ ÑÓÂÎÐÎÂÀ
Ýòî íåæíûé, î÷åíü ìÿãêèé, â ìåðó ñëàäêèé è ïðîñòî òàþùèé âî ðòó òîðò.
Èíãðåäèåíòû:
500 ìë ñëèâîê
200 ã ò¸ìíîãî øîêîëàäà
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ñàõàðà
200 ã øîêîëàäà äëÿ ãëàçóðè
6 êóðèíûõ ÿèö
150 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
100 ã èçþìà
50 ìë êîíüÿêà èëè áðåíäè
Èíñòðóêöèÿ:
1. Ðàñïëàâüòå ò¸ìíûé øîêîëàä è ñëèâî÷íîå ìàñëî íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è äî ïîëó÷åíèÿ ãëàäêîé ñìåñè.
2. Âçáåéòå â áîëüøîé ìèñêå ÿéöà è ñàõàð äî ïîëó÷åíèÿ ïûøíîé è ñâåòëîé ìàññû.
3. Äîáàâüòå ïîñòåïåííî øîêîëàäíî-ìàñëÿíóþ ñìåñü â ÿè÷íî-ñàõàðíóþ ìàññó, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ.
4. Çàòåì äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó. È òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
5. Èçìåëü÷èòå ãðåöêèå îðåõè è èçþì. À çàòåì äîáàâüòå èõ â òåñòî âìåñòå ñ êîíüÿêîì èëè áðåíäè.
6. Ðàçäåëèòå òåñòî íà 3 ðàâíûå ÷àñòè è âûëåéòå åãî ïî î÷åðåäè íà ïðîòèâåíü, âûñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
7. Âûïåêàéòå êàæäûé ñëîé òåñòà â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå ïðèìåðíî 15-20 ìèíóò.
8. Îõëàäèòå êîðæè òîðòà.
9. Âçáåéòå ñëèâêè äî îáðàçîâàíèÿ ïëîòíîé êîíñèñòåíöèè.
10. Ñëîæèòå òðè ñëîÿ òîðòà íà òàðåëêó èëè ïîäíîñ. Ñîáåðèòå òîðò. Ñìàæüòå êàæäûé êîðæ âçáèòûìè ñëèâêàìè.
11. Ïîêðîéòå òîðò îñòàâøèìñÿ êðåìîì ñâåðõó è ïî áîêàì. Çàòåì ïîñòàâüòå òîðò â õîëîäèëüíèê.
12. Ðàñïëàâüòå øîêîëàä äëÿ ãëàçóðè. È àêêóðàòíî ïîêðîéòå òîðò.
13. Óêðàñüòå òîðò ïî æåëàíèþ è ïîäàâàéòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
