Èíãðåäèåíòû
1 ñåëüäü;
1 ëóêîâèöà;
700 ìë âîäû;
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè;
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà 9-ïðîöåíòíîãî óêñóñà;
2 ëàâðîâûõ ëèñòà;
8 ãîðîøèí ÷¸ðíîãî ïåðöà.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ðàçâåäèòå ñîëü â 500 ìë âîäû. Ïîëîæèòå â ñîëÿíîé ðàñòâîð ïîäãîòîâëåííóþ ðûáó è îñòàâüòå íà ÷àñ-ïîëòîðà.
Ñëåéòå âîäó è ïåðåëîæèòå ñåëüäü âïåðåìåøêó ñ ëóêîì è ñïåöèÿìè â ïîñóäó, ãäå ðûáà áóäåò ìàðèíîâàòüñÿ. Ðàçâåäèòå óêñóñ â ñòàêàíå âîäû è çàëåéòå èì ñåë¸äêó. Çàòåì äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Çàêðîéòå ¸ìêîñòü êðûøêîé è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ñóòêè ìîæíî ñíèìàòü ïðîáó.