Дрожжевое сдобное тесто:
1 кг пшеничной муки
400 мл теплого молока
200 гр ряженки комнатной температуры
2 яйца комнатной температуры
120 гр сахара
100 гр сливочного масла комнатной температуры
1/2 чайной ложки соли
1 пакетик сухих дрожжей (вес 11гр)
Начинка:
200 гр кураги
100 гр изюма
коньяк/ром
100 гр джема
Источник.
