Сырники с шоколадом |
Необходимо:
|
Без заголовка |
Обалдейнейшее мясо получается по этому рецепту от Ирины Кутовой с ГК.
Пользуюсь им уже в течение 6 лет.
Спасибо, Ирочка!
Слова автора :
" Сидели мы с приятельницами и вспоминали былое.
Вспомнили, что раньше благосостояние семьи определялось наличием в дальнем углу шкафа банки сгущенки, банки тушенки и банки зеленого горошка. Ну, а уж если к этому джентельменскому набору прилагались шпроты и кофе, то семья считалась весьма и весьма обеспеченной.
И вот после этого разговора захотелось мне настоящей тушеночки, еще той, доперестроечной.
Купить в магазине? Нет уж. Сейчас тушенку готовят в основном из жил, сои и усилителей вкуса. Да и вообще, я легких путей никогда не искала.
В общем, сделала я эту тушенку сама. Запах во время готовки стоял неописуемый. А сама тушенка получилась наимягчайшая и вкуснющая. Хотя нельзя сказать, что получилось один в один с фабричной тушенкой - домашний вариант более "богатый".
Состав
900г мякоти говядины
лавровый лист
2 ч ложки соли
молотый черный перец ( или несколько горошков чёрного)
50г сала - нарезать мелкими кубиками
Мясо нарезать кусками 5-6 см. Отбить со всех сторон несильно.
В полуторалитровую емкость (у меня была 2 литровая) - стеклянную банку или глиняный горшок положить 3 - 4 лавровых листа.
Емкость д.б. вертикально вытянутая.
Если тушить в плоской сковороде, то мясо высоко поднимется над выделенным соком. В этом случае придется доливать много воды.
В итоге получится вареное, а не тушеное, мясо.
Говядину посыпать солью и перцем.
Плотно уложить в банку - придавить кулаком.
Сало положить поверх говядины.
На самый верх уложить лавровые листья ( 3 штучки).
Горлышко банки плотно укупорить фольгой в несколько сложений.
Банку поставить в небольшую сковородку или кастрюлю (на случай аварии).
Сковородку с банкой поставить в холодную духовку на нижний уровень.
Через час заглянуть - если мясной сок бурлит, но не покрывает всё мясо, долить немного кипятка.
Тушить 3 часа при 180 т-ре.
Получается пахучее, нежнейшее, вкуснейшее, диетическое мясо!
И большое преимущество - поставил в духовку на 3 часа и забыл о нём.
Один раз проверить.
А это на второй день - осталось немного в банке.
И уже на тарелке - настоящая тушёнка.
Приятного аппетита!
|
Курочка&груша |
Получается вкусное, почти диетическое блюдо
2 куриных филе, груша, сливочное масло — по вкусу.
Мясо посолить и поперчить. В каждом куске филе сделать по два надреза, вложить по тонкому ломтику груши без кожуры. Каждую заготовку уложить на кусок фольги, сверху положить по кусочку масла, неплотно завернуть.
Запекать в духовке 40 мин.
Ни для кого не секрет, что мы в ответе за тех кого приручили -будь то кошка, собака или волнистый попугайчик. Мы обязаны о них заботиться - кормить, ухаживать, показывать ветеринарам. Ведь ветеринарная клиника прививки проводит не только собакам, но и кошкам, кроме того здесь же можно получить грамотную консультацию о кормлении и уходе за вашим любимцем.
|
Пирог с маком и сливами – рецепт с фото |
|
Вегето-сосудистая дистония (ВСД). Лечение народными средствами. |
Вегето-сосудистая дистония ВСД проявляется разнообразными неприятными ощущениями: сердцебиением, аритмией, одышкой, колебаниями АД, болями в области сердца, головными болями, нередко болями в животе. У больных могут возникать обмороки, предобморочные состояния, головокружения, неустойчивость при ходьбе. Характерно повышенная потливость или, наоборот, чувство озноба. Наиболее частой причиной вегето-сосудистой дистонии являются эмоциональные нарушения, невротические расстройства, воздействие эмоционального стресса. Нередко вегетативная дистония возникает или усиливается в периоды гормональных перестроек. Спутником вегето-сосудистой дистонии часто бывает вегетативный криз (Паническая атака). В типичных случаях симптомы возникают внезапно (появляется чувство тревоги, страха) и достигают своего пика в течение 10-15 минут. Пик панической атаки - сильное сердцебиение, потливость, озноб или дрожь в теле, затруднение дыхания, боль или дискомфорт в левой половине грудной клетки, головокружение, общая слабость, страх, чувство внутреннего напряжения, может повышаться АД до высоких цифр, резкая головная боль, онемение и покалывания, шум в ушах, шум в голове и др. Приступ длится, как правило, не более 1,5 часов. Характерна повторяемость приступов и выраженная тревога ожидания следующего приступа. В межприступном периоде человека беспокоят различной степени выраженности проявления вегетативной дистонии, нарушения ночного сна. Известно, что эта болезнь не лечится лекарствами. Зато лечится другими средствами, например, травами.
Особое внимание я уделила вегето-сосудистой дистонии (ВСД), так как людей с таким диагнозом много, а помощи мало.
Народная медицина реально помогает улучшить состояние при ВСД. Привожу ниже рецепты, средства, которые помогают при вегето-сосудистой дистонии:
Перед тем, как принимать сборы, ознакомьтесь с противопоказаниями к травам, входящих в их состав! Травы пьются курсами с обязательными перерывами между ними.
Лечение вегето-сосудистой дистонии (ВСД) народными средствами, а также рецепты, которые помогут очистить и укрепить сосуды, повысить их эластичность:
При вегето-сосудистой дистонии рекомендуется ежедневно в меню включать бананы, желательно с любыми орехами.
1 стакан сухого укропного семени, две столовые ложки корня валерианы залить литром кипятка в термосе, оставить на сутки. Затем процедить, добавить два стакана меда. Все хорошенько размешать и поставить в холодильник. Принимать смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды, пока вся не закончится.
ОТЗЫВ:Очень хорошее средство от ВСД. Чувствовала себя отлично. Но как только закончился настой, стало еще хуже. Стала принимать следующую настойку:
Приготовить так. Купить в аптеке по 100 мл настоек пиона уклоняющегося, валерианы, боярышника, пустырника и добавить к ним 50 мл настойки эвкалипта и 25 мл настойки мяты перечной. Смешать все в пол-литровой бутылке и добавить 10 бутончиков гвоздики (пряность).
Бутылку с «коктейлем» поставить в темное место на две недели, периодически встряхивать. Принимать лекарство 3 раза в день за 15-20 мин. до еды по 20-25 капель, разводя небольшим количеством воды или капая на сахар. Курс лечения — месяц. После небольшого перерыва можно повторить.
Спектр действия такого лечения весьма обширный: оно понижает внутричерепное давление и нормализует артериальное, оказывает антиспазматическое и противосудорожное действие, помогает при варикозах, улучшает мозговое кровообращение, предупреждает образование тромбов, стимулирует кроветворение.
ОТЗЫВ: Этот рецепт народной медицины замечательный, очень прост в приготовлении. Он реально помогает сгладить симптомы ВСД. Буду пользоваться им периодически.
При лечении вегето-сосудистой дистонии этот рецепт полезен людям с жировыми отложениями или склеротическими бляшками в артериях, которые являются причиной болей в сердце, гипертонии, недостаточного кровоснабжения головного мозга.
Настой улучшает обмен веществ, кровеносные сосуды становятся эластичными, предупреждаются склероз, инфаркт, гипертония, исчезают шумы в голове, головокружения. Улучшается общее состояние организма, восстанавливается зрение, омолаживается весь организм
Взять по 100гр. каждой травы: ромашку, зверобой, бессмертник, почки березы. Все перемешать. Вечером 1ст.л. смеси залить 0,5 кипятка, настоять в термосе 3-4часа, процедить через ткань и выжать. Выпить перед сном 1 стакан с 1ч.л. меда. Утром выпить остальную часть, предварительно подогрев, также с медом, за 30 минут до еды. Так делать ежедневно, пока не закончится смесь. Повторить курс можно только через 5 лет.
ОТЗЫВ:Самочувствие улучшается сразу. Не идеальное состояние, но сносно. Курс занял 4 месяца. Этот рецепт диетологи советуют тем, кто хочет похудеть, но лично я этому поводу сказать ничего не могу (я и так худая).
Вместе с этим рецептом (совпало по времени сбора) пила вот такой сосновый чай.
5 ст.л. мелко измельченных иголок сосны (желательно брать молодые иголки текущего года), 2-3 ст. ложки луковой шелухи (лечит пиелонефрит - если почки не беспокоят, луковую шелуху добавлять не обязательно). Все это залить 0,7 л кипятка в термос. Настоять ночь. Процедить и пить вместо воды в течение дня. Лечение длится в течение 4-х месяцев. В течение всего времени приема отвара можно не беспокоиться о простуде и гриппе.
ОТЗЫВ: полюбили чай всей семьей. Пили без луковой шелухи. Дочке хорошо помогало от кашля такое питье. У меня голова становилась яснее. Действительно, я не заболела во время приема соснового напитка. От ВСД не избавилась. Но буду пить каждую весну, хотя бы 1 месяц.
Где-то читала, что хвою сушить нельзя, т.к. сразу пропадает в ней витамин С, я ее морозила порциями.
После вышеперечисленных рецептов натолкнулась на следующий:
Взять по 1 части цветков цикория, травы зверобоя, травы вероники, листа земляники, по 2 части травы тысячелистника и плодов шиповника, по 0,5 части корневища аира и плодов можжевельника. Все компоненты сбора перемешиваем. Используем следующим образом: 2 столовые ложки смеси засыпаем в термос, заливаем 0,5 л крутого кипятка и настаиваем всю ночь. Утром процеживаем настой, а принимаем за полчаса до еды в теплом виде в 3 приема. Можно с 1ч.л.меда. Этот настой творит с организмом какие-то чудеса. Состояние улучшается, голова становится ясной и легкой. Только лечиться надо регулярно, не лениться, не откладывать на завтра.
ОТЗЫВ:хороший рецепт. Давление не скачет, общее самочувствие хорошее. Буду периодически пить курсами. Правда в этом рецепте не указано сколько его можно пить. Единственный минус - не принимать людям, у которых тромбофлебит, т.к у меня после длительного приема такого чая, был очень высокий гемоглобин.
Пропив 2 курса по 1 мес. с недельным перерывом между курсами, сделала следующую настойку.
Этому рецепту уже более 200 лет, помогает людям, страдающим вегето-сосудистой дистонией, нейроциркулятрной дистонией, ишемической болезнью сердца, стенокардией, неврозом сердца, гипертонией. Этот сбор состоит из 14 трав:
лист крапивы - 5 г (2 столовые ложки),трава адониса весеннего - 7 г (1,5 столовые ложки), чабреца - 7 г (5 столовых ложек), плоды аморфы кустарниковой - (природный транквилизатор) - 7 г (1 столовая ложка), плоды боярышника -7 г (0,5 столовой ложки), цветы бузины черной - 7 г (2 столовые ложки), лист мяты перечной, - 7г (3 столовые ложки), листья и цветки ландыша - 7 г (2 столовые ложки), корень солодки -7 г (1,5 чайной ложки), корень валерианы - 7 г (1 столовая ложка), кожура плодов конского каштана - 10 г (1 столовая ложка); омелы белой - 12 г (6 столовых ложек). Сбор трав нужно залить 1,5 литра 45 Процентного спирта, настоять 21 день в темном месте, процедить через несколько слоев марли. Пить настойку по 1 чайной ложке, разводя ее в 5 чайных ложках воды, за 30 минут до еды, утром и вечером. Пить 20-25 дней, затем 5-7 дней перерыв. При запущенных заболеваниях провести не менее 3-х курсов. Лечебный эффект ощущается уже после 7 дней приема настойки. Тем, у кого был инфаркт, необходимая доза приема - не более 15 капель 3 раза в день.
ОТЗЫВ:Результат лечения понравился. Плохо становилось только на смену погоды и то на непродолжительное время. Но после окончания лечения «дурноты» возвращаются. Буду продолжать лечение травами, т.к. результаты стоят того.
Для приготовления бальзама сначала следует приготовить три настойки: прополиса, красного клевера и диоскореи кавказской . Для этого 40 г цветков клевера залить 500 мл 40-процентного спирта, настоять 2 недели в тёмном месте, процедить. 50 г корней диоскореи залить 500 мл 40-процентного спирта, настаивать так же. Для приготовления настойки прополиса нужно отобрать сравнительно мягкие куски (в них меньше примесей) и без признаков порчи, затем измельчить и поместить подготовленный прополис в тару из темного стекла, залить 70% спиртом (из расчёта 100 г прополиса на 1 литр спирта), плотно закрыть пробкой и выдержать в темном месте при комнатной температуре 8-10 суток, процедить. Затем, когда все настойки готовы, можно приступать к приготовления бальзама, для чего необходимо смешать их в равных частях, хорошенько взболтать.
Принимать бальзам следует по 1 чайной ложке 3 раза в день после еды, разбавляя в 50 мл воды. Курс лечения - 2 месяца. После двухнедельного перерыва курс можно повторить.
Примечание: Диоскорея кавказская применяется при инфарктах, инсультах, рассеянном склерозе, атеросклерозе сосудов головного мозга и других органов, воспалении тройничного нерва и общем атеросклерозе, шуме в ушах и голове, гипертонии, вегето-сосудистой дистонии, энцефалопатии, внутричерепном давлении, воспалении мочевого пузыря, нефрите, диабете, подагре. То, что нам и нужно.
Про прополис всем давно известно – природный антибиотик.
Красный клевер обладает сильнейшими противоатеросклеротическими свойствами.
ОТЗЫВ: Сильная смесь получается. Давление не скачет, голова ясная, но иногда симптомы ВСД давали о себе знать. Пропив 3 месяца, я решила сделать перерыв, уже заранее подготовив настойки из софоры и омелы (см. ниже), т.к. травы надо постоянно менять, придерживаясь той же схемы лечения:курс - 21 день, неделя - перерыв.
Закаливание — это не только ныряние зимой в прорубь и обливание ледяной водой. Тренировать свои сосуды можно сначала более щадящим способом. Например, при помощи ванночек для рук. Эти процедуры не требуют ни особых затрат времени, ни каких-либо специальных условий. И при этом они благотворно воздействуют на весь организм!
Руки от кистей до подмышек погрузите в воду с температурой 36 градусов примерно на 5 минут. После этого протрите их махровым полотенцем. В следующий раз используйте более прохладную воду, потом еще холоднее, так доведя до ледяной. Хорошо бы делать такие процедуры каждый день.
Берём травы: барвинок, астрагал, донник, мяту и цветы боярышника. Всё по 1 ст.л. И заливаем литром кипятка. Это должно настояться 30 минут. Процедить.
Пить два раза в день – утром и днём (не вечером) по полстакана. Курс – два месяца.
Примечание:барвинков бывает 3 вида: малый - из него делали лекарства, полезные при нейроциркуляторной дистонии, прямой и розовый, обладающий противопухолевой активностью. Сейчас на основе действующего вещества барвинков малого и прямого выпускают кавинтон. Применяют его курсами, так как иначе развивается привыкание, т.е. они становятся неэффективными.
Берем травы: конский каштан, кора и молодые побеги с листьями лещины (лесной орех), цвет липы и молодые побеги, донник и мяту.
Конский каштан издавна применяют для улучшения кровообращения в венах.
1 ст.л. смеси кладут в чайник, заливают 0,5 л. кипятка, дают настояться 40-50 минут. И затем пьют по 0,5 ст. на ночь.
Примечание:Много ценных свойств у каштана, особенно при различных сосудистых заболеваниях, только всегда приходится помнить о том, что каштан противопоказан при запорах, гастритах, нарушениях и задержках менструального цикла, плохой сворачиваемости крови, тромбоцитопении. Нельзя принимать внутрь при гипотонии. При передозировке может вызвать судороги — на руках сводит пальцы.
http://samsebelekar.ru/index/0-13
|
Выращивание роз..Из опыта |
http://otdelkapodkluch.forum2x2.ru/t142-topic
Из опыта цветовода по розам
Розы - это прекрасно!
Розы завораживают и создают прекрасное настроение у любого. Но нужно отметить, что культура роз самая сложная в саду, и даже капризная. Однако это не значит, что садоводам придётся отказаться от разведения роз.
Розы должны быть в каждом саду!
В этом году (2007 г.) мне исполнилось 70 лет; я занимаюсь выращиванием цветов около 30 лет. Всего взрослых кустов роз у меня сейчас не более 120 штук.
Развожу розы методом черенкования от лучших сортов.
Развитие молодых побегов роз весной, время их зацветания, обильность и длительность цветения, состояние кустов роз в течение сезона сильно зависят от погоды и ухода.
В годы с очень тёплой весной розы развиваются активнее и зацветают раньше, чем обычно. В жару и засуху розы страдают и меньше цветут в случае несвоевременного полива. Кусты роз могут поражаться разными насекомыми-вредителями, неинфекционными заболеваниями и инфекционными болезнями. Поэтому следить и ухаживать за розами в течение всего сезона нужно постоянно.
Удобрение роз
Розы любят плодородную, рыхлую землю и регулярные дозированные подкормки.
Подкармливаю розы с ранней весны и до Августа.
Из минеральных подкормок провожу удобрение роз "Кемирой" не чаще двух раз в месяц (1 столовая ложка на ведро воды). Ведро для приготовления питательного раствора не должно быть оцинкованное или железное, а желательно использовать для этого пластиковое ведро или эмалированное.
|
СЫРНАЯ СЛОЕНАЯ "УЛИТКА" |
Готовится пирог очень быстро, просто и с минимумом продуктов, а результат получается выше всех ожиданий!
|
ВОЗДУШНЫЕ ВАФЛИ. |
ВОЗДУШНЫЕ ВАФЛИ
Рецепт от Stern в исполнении anabanana:
|
Куриные грудки, потушенные с баклажанами в сырно-сметанном соусе |
|
Швейцарское безе"- горячий способ приготовления. Получается ВСЕГДА) |
Существует несколько видов безе и различные способы их приготовления.Наиболее распространёнными являются «французские безе»( при котором белки взбиваются холодными). Бывает,что они не всегда получаются...
Швейцарские безе получаются всегда, полностью воздушные и без тянучки в серединке. Даже начинающие хозяйки с ним спокойно справятся.
Этот способ хорош,когда не взбились белки ( при холодном взбивании),тогда можно все исправить-просто поставить на водяную баню и не придется выбрасывать продукты.
Ну и еще плюс их в том,что можно спокойно использовать , как крем для торта или пирожных.
4 белка ( не надо охлаждать)
240 гр сахара ( или пудры)
смешиваем в кастрюльке сахар и белки
размешиваем
Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут
На 4 они уже были очень плотные
У меня они взбились минут за 5
перекладываем в кулинарный мешок( у меня пакет) Выкладывать не очень удобно,так как масса очень плотная.
выкладываем на противень
сушим в духовке при 100 гр 1-2 часа.
Потом можно выключить и оставить их остывать в духовке ( дверцу открыть)
Отлично и быстро при таком способе взбиваются.
По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.
|
Торт "Фантазия" |
Пекла корж для торта,но он вышел очень высоким.Пришлось перерезать его пополам.Одна часть пошла на торт, который я запланировала. А с другой части коржа я решила по фантазировать. В итоге вышел не очень сладкий,нежный и вкусный торт.Он немного похож на торт"Битое стекло".
|
КАК БЫСТРО НАБРАТЬ ЭНЕРГИЮ? |
|
|
Торт Гнездо глухаря |
|
Обалденный и безумно красивый рулет из баклажанов, цуккини и сладкого перца |
Поскольку к лету стоит задача похудеть, а покушать хочется вкусно, будем готовить диетическое овощное блюдо, богатое клетчаткой - овощной рулет.
|
Пуловер с зигзагообразным ажурным узором |
|
Закуска "Блинное кружево". Интересный вариант приготовления блинчиков |
|
Витаминные приправы разнообразят меню |
Эти приправы являются отличным дополнением к различным мясным блюдам. Они разнообразят рацион и придадут блюдам пикантный вкус и аромат. Такие приправы целесообразно сделать впрок, чтобы потом удивлять семью или гостей новым вкусом. Остренько, пикантно и много витаминок!
Если у вас на даче много хрена, яблок, перца, чеснока и зелени, то приготовить такие приправы не составит труда. Бюджетный вариант.
Я займусь этими заготовками на следующей неделе. Яблок и хрена на даче полно))) И перец сладкий урожайный!
Приправа из сладкого перца, яблок и хрена
0,5 кг яблок, 200 г корней хрена, 400 г сладкого перца. Яблоки и хрен натереть на терке мелко. Перец без семян перекрутить на мясорубке. Смешать, добавить соль и сахар. Хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой.
Приправа из яблок и чеснока
1 кг яблок + 300 г чеснока. Яблоки без кожуры и семян измельчите на мелкой терке. Очищенные зубки чеснока растолките вместе с солью. Перемешайте, разложите в банки под капроновые крышки и поставьте на холод..
Приправа из зелени укропа, яблок и хрена
250 г хрена очистите и натрите на мелкой терке. 0,5 кг яблок запеките в духовке, затем протрите через сито, смешайте с хреном и 50 г измельченной зелени укропа. В банки и в холодильник.
Ну и немного рекламки, как обычно.
Сделать качественную отделку и ремонт квартир, офисов и других общественных помещений поможет Строительная компания Бауэн. Именно здесь работают профессионалы., которые справятся с любыми поставленными задачами!
|
Нарядная картошка по-шведски . |
|
Салат "Соломенная шляпка" |
|
Чего хотят мужчины и женщины? |
Каждой женщине при выходе замуж было бы полезно иметь «Инструкцию» к мужу. Равно как и мужчине очень пригодилась бы «Инструкция» к жене.
ЧЕГО ХОТЯТ МУЖЧИНЫ.
Мы - разные!!!!
Когда женщина думает, что у мужчины такие же потребности, как у неё, то она пытается дать ему близость, безопасность и благодарность. Ведь это женские основные потребности!
Но почему-то именно такой заботы мужчина не выдерживает. И это неудивительно, когда узнаешь, что у мужчины всего 3 основных потребности.
1. Быть нужным
2. Быть свободным
3. Принимают таким, какой есть
И самое грустное в том, что они очень часто конфликтуют в семейной жизни. Женился – и вроде бы нужен. Но уже не свободен. А не женился – и свободен. Но никому не нужен. Если же женился, но жена вечно недовольна – то и не свободен, и не нужен.
|
