курица+айва |
|
отбивные |
филе 700 гр.
Сначала подготовим с вами маринад. Берём смесь сметаны и майонеза. Можно использовать только сметану или же только майонез. Добавим туда соль и перец по вкусу. (Я больше ни каких специй не добавляю.) Всё перемешиваем. Далее добавляем лимонный сок. Всё хорошо перемешиваем. Но маринад ещё не готов.
Берём укроп. Укроп нужно мелко нарубить. Добавляем зелень в подготовленный маринад. И всё хорошо перемешиваем.
А теперь подготовим мясо. Я беру куриное филе, но можно взять и свинину. Но с таким маринадом даже куриное филе будет сочным. И так, куриное филе разрезаем на порционные кусочки. Не слишком тонкие, средние. Далее отбиваем молоточком только с одной стороны.
Теперь каждый кусочек куриного филе смазываем приготовленным маринадом. И оставим мариноваться хотя бы на 40 минут. А лучше на 3 часа. Это идеальное время.
Далее взбиваем яйца венчиком. Не забудьте добавить соль. В миску насыпьте муку, и каждую маринованную отбивную запанируйте в муке хорошо с обеих сторон. И отправляем во взбитые яйца.
В сковороде разогреем растительное масло. И обжарим наши отбивные на среднем огне, с обеих сторон, до золотистого цвета. Готовятся они достаточно быстро а получаются сочными и аппетитными. Приятного вам аппетита!
|
шашлык |
|
филе |
Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!
Ингредиенты:
куриные грудки - 600 г.,
яйца - 3 шт.,
мука - 2 ст.л. с верхом,
лимонный сок - 1 ст.л.,
зелень петрушки,
соль,
перец,
смесь приправ "карри",
тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление:
Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно!
|
курица |
|
запеканка |
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Мука - 50 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
|
стейк |
Простое и очень вкусное блюдо румынской кухни и даже если вы не относитесь к этой категории людей, то приготовить это блюдо все же стоит, ведь оно просто изумительное. Стейк получается нежным, сочным и очень аппетитным.
|
голубцы |
Сегодня приготовлю голубцы с гречневой крупой. Гречку хорошо промываю и заливаю кипятком. Солю, довожу до кипения и варю одну-две минуты. Снимаю с огня. И через 4-5 минут сливаю воду. Доводить до готовности гречку не нужно!
Куриное филе измельчаю в блендере и смешиваю с гречкой. Можно взять любой фарш или заменить мясо на грибы (получится не менее вкусно - так обычно готовлю в пост). Соль и черный перец добавляю по вкусу.
Капусту я предварительно подготовила. Можно отварить обычным способом, но я сегодня использовала способ приготовления капусты для голубцов в духовке. Разрезаю листья пополам и вырезаю твердую часть.
Выкладываю начинку. Вот так по краю.
И сворачиваю. Трубочкой...
Затем калачиком. Моим детям очень нравится такая форма голубцов. Они называют их "улиточки".
В видео я более наглядно показала, как я их скручиваю. Там же, кстати, еще 4 рецепта голубцов (постные с грибами, голубцы из пекинской капусты с интересной начинкой, ленивые голубцы и очень ленивые). Посмотрите - вам понравится!
Не скажу, что такой способ сворачивания голубцов быстрее, чем тот, к которому мы привыкли, но выглядит интересно. И на праздничном столе такие голубцы привлекают больше внимания))
На дно сотейника выкладываю несколько листьев капусты. И голубцы.
Лук нарезаю мелко и обжариваю на растительном масле до прозрачности. Добавляю натертую морковь, обжариваю еще 4-5 минут и добавляю томатный сок. На медленном огне тушу еще несколько минут. Заливаю этой заливкой голубцы. Добавляю еще стакан кипятка и тушу на самом медленном огне до готовности (зависит от капусты). Иногда достаточно 20 минут, иногда тушу около часа.
Подаю со сметаной. Это очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Капуста
• Куриное филе - 500 г
• Гречневая крупа - 160 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатный сок - 2 стакана
• Перец черный молотый
• Соль
Источник:https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/kak-ia-zav...ak-je-5de7bcd2027a1500c46f7c57
|
перец-курица |
- Перец болгарский 7шт (не импорт)
- Филе куриное 600г
- Сметана 2ст.л
- Лук 60-70г
- Помидор 150г
- Чеснок 2-3зуб.
- Кабачок 300г
- Сыр 100г легкий
- Сыр моцарелла 100г (он тянется) .
- Зелень
Перец разрезаем пополам вычищаем( если перец импортный то варим в кипящей подсоленной воде 2-3мин.)
Затем..
Куриное филе , помидор и луковицу режем кубиками. Кабачок мелко кубиками для сочности.
Чеснок и зелень измельчаем.
Перемешиваем все с йогуртом или сметаной.
Солим и перчим. Фаршируем перчики. Посыпаем сыром. Выпекаем при 200 градусах 25-30мин.
|
заливное |
Предлагаю простой рецепт приготовления нежного, вкусного заливного из курицы с добавлением желатина. Оформить блюдо решила в виде птичьего гнезда, поэтому для подачи мне потребовалось несколько варёных перепелиных яиц. Такое заливное украсит любой праздничный стол, но рецепт настолько просто, что его можно готовить и в будни. Я сделала заливное в одной большой форме и в нескольких порционных формочках.
|
куриная печень |
|
|
курица |
Ингредиенты:
|
штрудли |
Ингредиенты:
-0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
-1 яйцо
-0.5 ч. ложки соли
-щепотка соды
-2.5 стакана муки
-2 ст. ложки растительного масла.
-немного сливочного масла размягченного.
-6 средних картофелин
-2 окорочка(больших)
-1 луковица
1 -морковь
-2 зубка чеснока
-немного растительного масла
-соль.перец по вкусу.
|
курица |
1.
|
курица |
Ингредиенты:
Серия сообщений "к / грибы":
Часть 1 - Фаршированные шампиньоны по-турецки
Часть 2 - Запеченные фаршированные шампиньоны
...
Часть 22 - Кабачковый пирог с грибами и мясом
Часть 23 - МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 10 МИНУТ
Часть 24 - Куриные грудки в сметане,вкуснятина.
|
курица |
|
шашлык |
Рецепт фаршированного шашлыка уже много лет остаётся у нас фаворитом на многих праздничных столах. Готовить его несложно. Рецепт удобен тем, что вы всегда можете подстроить его под вкусы своей семьи. Приготовьте, уверена, вам понравится.
Ингредиенты:
|
запеканка |
1.
|
рулет |
Куриный рулет с грибами и сыром. Это отличная закуска, а также довольно сытное основное блюдо. Хорошо смотрится порезанным на кусочки на праздничном столе. У него очень мягкое мясо и нежный вкус.
Куриная грудка – 300гр.
|
курица |
|
